Topdoc: Rode biet is het superfood dat je hart gezond houdt, scherp ziet en nog veel meer — 2024
We zijn allemaal op zoek naar die simpele, kleine veranderingen die we in ons leven kunnen aanbrengen en die grote gezondheidsvoordelen opleveren. En daarvoor kunnen bieten niet kloppen! Ze zijn heerlijk en gemakkelijk om mee te koken, en ze kunnen je gezondheid van top tot teen verbeteren. Het is geen wonder dat gezondheidsexperts bieten als een van de superfoods van de natuur beschouwen. Hier leest u hoe u de voordelen van rode biet voor vrouwen kunt benutten.
Wat is rode biet?
De klassieke biet, of rode biet, is een knolgewas van de plant Bèta vulgaris dat een aards-zoete smaak heeft. Ze worden gekweekt en gebruikt in Noord-Amerika, Noord- en Oost-Europa en delen van Azië. Rauwe bieten bestaan voor ongeveer 88% uit water. Ze zijn een goede bron van vitamines zoals foliumzuur en mineralen zoals mangaan, voegt hij eraan toe William Li, MD , arts en medisch directeur van de Angiogenesis Foundation en auteur van een bestsellerboek Eet om ziekten te verslaan .
Het is dan ook niet verrassend dat bieten een lange geschiedenis van medicinale toepassingen hebben. Ze stammen eigenlijk af van zeebieten, de wilde plant groeide langs de kusten van de Middellandse Zee en de kusten van Europa en Noord-Afrika. Sinds de oudheid worden bieten gebruikt voor de behandeling van constipatie en het verbeteren van de bloedsomloop. (Klik door om te leren hoe constipatie rugpijn kan veroorzaken - en hoe je het kunt genezen.)
Als we aan rode biet denken, denken de meesten van ons aan de zoetere, helderpaarse variant die vaak wordt gebruikt in gerechten als borsjt. Maar er zijn andere soorten, zoals groene en gele bieten, die een meer aardse en nootachtige smaak hebben. Een andere variëteit, suikerbieten genaamd, was in de 19e eeuw gebruikelijk als alternatieve zoetstof. De wortels en bladeren zijn eetbaar en kunnen worden gekookt, gestoomd, geroosterd of zelfs rauw gegeten.
Westend61/Getty
Voordelen van rode biet voor vrouwen
Goed nieuws: u hoeft uw dieet niet te herzien of lange uren in de sportschool door te brengen om uw gezondheid te verbeteren. Het simpelweg verwerken van een beetje rode biet in uw dieet kan krachtige gezondheidsvoordelen voor vrouwen opleveren. Dit is waar de groente echt schittert:
1. Rode biet verbetert de bloeddruk
We zijn op de hoogte van de veelvoorkomende gezondheidsproblemen die gepaard gaan met de menopauze: opvliegers, gewichtstoename, prikkelbaarheid. Maar hormonale veranderingen kunnen ook onverwachte problemen veroorzaken. Een voorbeeld hiervan: u kunt een verandering in uw situatie ervaren hoe uw lichaam zout opneemt , wat leidt tot een stijging van de bloeddruk. Dat kan hoofdpijn, hartkloppingen en angst veroorzaken. Bovendien kan een verhoogde bloeddruk gedurende een langere periode de bloedvaten beschadigen, waardoor het risico op een beroerte toeneemt, zegt dr. Li. Hoge bloeddruk dwingt je hart ook om veel harder te werken dan normaal, wat uiteindelijk kan bijdragen aan hartfalen, voegt hij eraan toe.
Ter redding: rode biet, waarvan het bewijs is geleverd lagere systolische bloeddruk . Dat komt omdat de groenten voedingsnitraten bevatten, chemicaliën die zijn afgeleid van stikstof die van nature in de bodem voorkomt, legt dr. Li uit. Ze worden in het lichaam chemisch gemodificeerd om andere soorten chemicaliën te maken, zoals stikstofmonoxide. Dat is essentieel voor het verzenden van signalen naar uw cellen om een gezonde bloedstroom te helpen behouden die uw bloeddruk binnen een veilig bereik houdt.
2. Rode biet geeft energie
Als je net als wij bent, heb je waarschijnlijk gemerkt dat je energieniveau niet meer is wat het was. En dat kan ertoe leiden dat u zich aan het eind van de dag uitgeput voelt of het moeilijk maakt om van uw favoriete hobby’s te genieten. Gelukkig kan rode biet je vitaliteit herstellen. Bieten verbeteren de functie van mitochondriën , uw cellulaire energiemotoren die u helpen bij alles, van het achtervolgen van uw kleinkinderen tot het oplopen van de trap.
Dat betekent dat u zich dag in dag uit sterker en energieker zult voelen. Bovendien kan de groente de atletische prestaties verbeteren, waardoor sporten gemakkelijker wordt. De betere doorbloeding van bieten helpt voeden het hart, de longen en de spieren om de functie te verbeteren. Inderdaad, een studie in Communicatie over hedendaagse klinische onderzoeken Ik heb die rode biet gevonden verbeterde mobiliteit bij postmenopauzale vrouwen binnen 8 weken. (Het versterken van botten is ook essentieel voor mobiliteit. Klik door voor natuurlijke manieren om botten te versterken als je Ik wil geen medicijnen tegen osteoporose gebruiken .)
Goodboy Picture Company/Getty
3. Rode biet houdt de bloedsuikerspiegel stabiel
Of u nu een glas bietensap drinkt bij het avondeten of de hele groente als onderdeel van uw maaltijd eet, bieten kunnen helpen uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Volgens onderzoekers die rapporteren in de Tijdschrift voor voedingswetenschappen , mensen die bietensap hadden, hadden een lagere insulinerespons en een betere glucoseregulatie na het eten. Bieten bevatten bioactieve stoffen zoals betaïne, dat antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen heeft, legt Dr. Li uit. (Hij merkt op dat dit onderzoek is uitgevoerd bij mensen zonder diabetes, dus het is onduidelijk of mensen die de aandoening al hebben dezelfde voordelen zullen ervaren.)
4. Rode biet verlicht ontstekingen
Ontsteking is een belangrijke oorzaak van ziekten. In feite kan het bijdragen aan alles, van hartziekten tot gastro-intestinale stoornissen en obesitas. Het goede nieuws: het vermogen van rode biet om het lichaam te helpen stikstofmonoxide te produceren, kan helpen. Stikstofmonoxide kan ontstekingen dempen als onderdeel van zijn rol bij het behoud van de gezondheid, zegt dr. Li.
Onderzoek in het tijdschrift Menselijke voeding en metabolisme steunt dit. Onderzoeksauteurs ontdekten dat betalainen, de pigmenten die bieten hun felpaarse tint geven, kunnen dat wel ontstekingen verminderen . En voor degenen die last hebben van gewrichtspijn en pijn als gevolg van ontstekingen, rapporteren onderzoekers in Voeding en voedingssupplementen gevonden bieten kunnen ongemak verminderen .
5. Rode bieten verbeteren de spijsvertering
Tot ziens, GI boos! Vezelrijke rode biet verbetert de darmgezondheid, wat essentieel is voor de spijsvertering en de algehele gezondheid. De wortels bevatten zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Deze vezels verhogen de niveaus van gezonde microben in de darmen gekoppeld aan een betere opname van voedingsstoffen, sterkere darmwanden en een betere spijsvertering. Als u last heeft van constipatie, kunnen de vezels u ook enige verlichting bieden. Toen mensen in een Brits onderzoek hun vezelinname verhoogden, zag 77% van hen dit verbeteringen in constipatie .
De vezelvoordelen van rode biet voor vrouwen houden echter niet alleen op. Een goed gevoed microbioom leidt op zijn beurt tot gezondere darmen, een betere stofwisseling, minder ontstekingen in de darmen en elders in het lichaam, en een betere algehele immuniteit, voegt Dr. Li toe. (Klik door voor meer voedingsmiddelen die goed zijn tegen constipatie .)
Stígur Már Karlsson/Heimsmyndir/Getty
6. Rode biet beschermt het hart
Hoewel we hebben besproken hoe stikstofmonoxide uit bieten je bloeddruk helpt verlagen, kan deze krachtige verbinding meer doen dan alleen dat. Het beschermt ook tegen hartziekten, beroertes en andere hartgerelateerde gezondheidsproblemen. Een verbeterde bloedstroom uit stikstofmonoxide kan de gezondheid van de bloedsomloop ondersteunen en bijdragen aan het verlagen van het risico op hartziekten en beroertes veroorzaakt door hoge bloeddruk, legt Dr. Li uit. Onderzoekers van de Queen Mary University of London hebben ontdekt dat regelmatig nippen van bietensap dat kan het risico op hartziekten verlagen . (Klik verder en ontdek waarom rode biet een van de beste is kaliumrijke voedingsmiddelen , te.)
7. Rode biet verscherpt de focus
Voedingsnitraten zijn opnieuw een held als het gaat om het ondersteunen van de hersenfunctie. Wanneer stikstofmonoxide uw bloedstroom verbetert, houdt het uw geest scherp. Dezelfde verbeterde bloedsomloop die in de spieren plaatsvindt, zou ook in de hersenen plaatsvinden, wat zou leiden tot een verbeterd energieniveau en een betere mentale alertheid, zegt dr. Li. Bovendien verbetert het de bloedstroom en verlaagt het de bloeddruk via nitraten in de voeding ondersteunt de frontaalkwab , het werkgeheugen en het besluitvormingscentrum van uw hersenen.
8. Rode biet beschermt het gezichtsvermogen
Leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD), of een wazigheid in uw centrale zicht, is de belangrijkste oorzaak van gezichtsverlies. Gelukkig kunnen bieten helpen het risico op zichtroof te verminderen. Onderzoek in de Tijdschrift van de Academie voor Voeding en Diëtetiek vonden een hogere inname van nitraten via de voeding uit bieten verlaagd AMD-risico 35% . Nogmaals, dit is te danken aan een verbeterde bloedstroom, omdat uw lichaam beter in staat is zuurstof en voedingsstoffen naar uw ogen te transporteren om een gezond gezichtsvermogen te ondersteunen.
Bonus: Dr. Li voegt eraan toe dat bietengranen, het groene deel van de plant dat boven de grond groeit, ook een grote hoeveelheid luteïne en zeaxanthine bevatten, twee belangrijke voedingsstoffen om het risico op AMD te verminderen.
Verwant: Wazig zicht? Top Doc onthult wanneer dit reden tot zorg is – en hoe u uw zicht scherp kunt houden
Hoe bietenvoordelen voor vrouwen te krijgen
Bieten zitten boordevol gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, ongeacht hoe je ervan geniet. Rauwe bieten bevatten echter grotere hoeveelheden voedingsstoffen dan gekoirde bieten, zegt dr. Li, die eraan toevoegt dat het maken van sap een effectieve manier kan zijn om de voedingsstoffen van de groente binnen te krijgen. Dat gezegd hebbende, is het koken van bieten een smakelijke manier om ze in een maaltijd te verwerken, voegt hij eraan toe. En het goede nieuws: bieten zijn heerlijk, of ze nu worden gekookt, gestoomd, geroosterd of gegrild. Dr. Li houdt persoonlijk van geroosterde bieten in een gezonde salade met pistachenoten en een klein scheutje olijfolie en balsamicoazijn.
is lizzie velasquez getrouwd
op smid/Getty
Voor meer superfood-gezondheidsboosters:
Zou deze TikTok-trendy thee het volgende superfood kunnen zijn? Wat u moet weten over Chaga
Lucuma is het esdoorn-karamel-superfood van onze dromen – en het is geweldig voor diabetici!
CDC noemt het het gezondste voedsel ter wereld – hier leest u hoe u kunt profiteren van waterkers
Deze inhoud is geen vervanging voor professioneel medisch advies of diagnose. Raadpleeg altijd uw arts voordat u een behandelplan volgt .