Succes bij gewichtsverlies: ik verloor op 71-jarige leeftijd sneller dan ooit tevoren met deze eiwittruc — 2025
Jarenlang hebben experts van de beroemde Cleveland Clinic een speciale, ultra-caloriearme, eiwitrijke strategie gebruikt om overtollige kilo's te versnellen. Het plan, dat een eiwitsparend, gemodificeerd snel of PSMF-dieet wordt genoemd, werkt zo goed dat uit één onderzoek bleek dat een vrouw er zelfs aan kan beginnen diabetes type 2 omkeren in vier weken en aanzienlijk gewicht verliezen. Ik was verbaasd, herinnert studiehoofd en Leven zonder diabetes auteur Roy Taylor, MD . Is het dieet moeilijk vol te houden? Dat kan zo zijn, maar het is een echte wereldvriendelijke draai, gecreëerd door een voedingsdeskundige Maria Emmerich kan het gemakkelijker maken. Je krijgt maaltijden die zo lekker en bevredigend zijn, zegt Janet Hosmer, gepensioneerde uit South Carolina, die 132 pond afviel. En ik verloor op 71-jarige leeftijd sneller dan ooit tevoren. Gefascineerd? Lees verder om te zien hoe het PSMF-dieet werkt en hoe u hiervan kunt profiteren.
Wat is het PSMF-dieet?
Het PSMF-dieet is een vastenplan voor de korte termijn, waarbij je terugbrengt tot 800 calorieën per dag en voornamelijk eiwitten eet. Waarom? Er is overweldigend bewijs dat hoe minder calorieën we eten, hoe meer we verliezen . Maar het bezuinigen op eiwitten zorgt ervoor dat onze systemen spieren afbreken, waardoor we een zwak en vertragend metabolisme achterlaten, merkt de obesitasspecialist van Cleveland Clinic op Irene Dejak, MD . Een PSMF-menu met meer dan 60% eiwit is ontworpen om droge spieren te ‘spatten’ of te beschermen, zodat je alleen maar vet verliest, legt ze uit. Het metabolisme en het uithoudingsvermogen blijven hoog, wat helpt bij succes op de lange termijn.
Over het algemeen wordt het PSMF-dieet voorgeschreven aan patiënten met obesitas en comorbiditeiten zoals hoge bloeddruk, diabetes en hartaandoeningen. Deze mensen volgen doorgaans een strikte versie van het PSMF-dieet, met slechts kleine hoeveelheden kip, vis en groenten per dag. Velen van ons die een paar kilo willen afvallen, kunnen echter profiteren van een meer ontspannen regime.
Verwant: MD onthult de tip voor eiwitpasta die vrouwen boven de 50 helpt een menobuik te verliezen
Hoe het PSMF-dieet gewichtsverlies veroorzaakt
Het eten van slechts 800 calorieën per dag klinkt ontmoedigend – maar je hoeft het niet de hele week vol te houden om resultaten te krijgen. Ik heb ontdekt dat je PSMF slechts één tot drie dagen per week hoeft te doen om een grote impact op de weegschaal te zien, vertelt Emmerich, die de truc persoonlijk gebruikte toen ze 85 pond afviel. Ze zegt dat mensen verbaasd zijn als ze verliezen, zelfs als de vooruitgang al maanden stilstaat.
De reden: in sommige opzichten werkt het PSMF-dieet als een keto-dieet, waarbij de koolhydraten worden verlaagd tot een punt waarop we niet genoeg bloedsuikerspiegel als brandstof aanmaken. Je lichaam maakt dus verbindingen die ketonen worden genoemd, uit zowel voedingsvet als opgeslagen vet, en gebruikt dat als brandstof, merkt Emmerich op. Met PSMF eet je echter weinig voedingsvet, dus vrijwel al je brandstof wordt rechtstreeks uit de vetcellen gehaald.
Tientallen onderzoeken tonen zelfs aan dat kort vasten kan leiden tot klachten gunstige verschuivingen in de chemie van ons lichaam , waardoor de niveaus van hormonen die verband houden met gewichtsbeheersing dramatisch worden verbeterd en de productie van gezondheidsbevorderende stoffen wordt versneld. Sterker nog, het kan zelfs werken onze cellen sterker maken door defecte, giftige en onnodige eiwitten te verdrijven. Je blijft dus in een goed tempo verliezen, zelfs op dagen dat je de tactiek niet gebruikt, en de gezondheid stijgt.
Hoe het PSMF-dieet de honger bestrijdt
Ben je bang dat je honger zult lijden als je deze techniek probeert? Niet nodig! Het is wetenschappelijk bewezen dat het lichaam wordt voorzien van eiwitten eetlust verminderen . We hebben vrouwen die ons vertellen dat ze niet al het eten op het plan kunnen opeten, onthult Emmerich. Maar we zeggen dat ze het moeten proberen: het eiwit is belangrijk. (Klik door om te leren hoe eten meer eiwitten in de ochtend verhoogt het gewichtsverlies .)
Bang dat het eten saai zal zijn? Emmerich heeft u gedekt. Ze stelt voor om koolhydraatarme sauzen over vlees en vis te sprenkelen en haar wonderbrood te gebruiken (blijf scrollen naar het recept). Eten kan heel leuk zijn, zegt Emmerich, auteur van twintig voedingsboeken, waaronder de Eiwitsparende gemodificeerde snelle methode.
Meer voordelen van het PSMF-dieet
1. Keert diabetes type 2 om
Het PSMF-dieet bevat zeer weinig calorieën, wat de functie van insuline-afscheidende bètacellen kan verbeteren. Omdat je volgens het plan zo weinig koolhydraten eet, krijgt je alvleesklier een pauze van het naar buiten duwen van suiker-balancerende insuline, waardoor hij de tijd krijgt om zich op te frissen en op te laden. Bovendien helpt dit het vetgehalte in het orgaan en in de lever te verlagen, waardoor het lichaam efficiënter wordt in het verbranden van suiker voor energie als het aanwezig is. Uit één onderzoek bleek zelfs dat proefpersonen dit volledig konden doen diabetes omkeren na slechts vier weken een caloriearm dieet in PSMF-stijl.
2. Vermindert cholesterol
Het vrijmaken van overtollig vet in de lever voorkomt niet alleen diabetes; uit onderzoeken blijkt dat het ook kan helpen het cholesterol onder controle te houden. Dat komt omdat minder vet in het orgaan het voor de lever gemakkelijker maakt om het extra cholesterol in het bloed te verbranden, waardoor onze aantallen enorm kunnen stijgen. Het verhogen van het eiwitgehalte en het verminderen van calorieën doet precies dat – en in een onderzoek aan de Universiteit van Newcastle ontdekten onderzoekers dat dit lijners hielp cholesterol met 50% verlagen in slechts één week .
3. Temt hoge bloeddruk
Naarmate het gewicht van het PSMF-dieet afneemt, kan uw lichaam gemakkelijker bloed door het lichaam pompen. Om die reden rapporteren onderzoekers in de Tijdschrift voor algemene interne geneeskunde ontdekt dat de bloeddruk daalt aanzienlijk , het afweren van hartziekten, hartaanvallen en beroertes.
4. Verbetert de stemming
Het eten van een eiwitrijk dieet overspoelt je lichaam met Essentiële aminozuren die alles doen, van u helpen voedingsstoffen te absorberen tot uw spierkracht. Plus , ze kunnen ook essentieel zijn voor het afweren van depressies, zo blijkt uit onderzoek in Grenzen in de psychiatrie . De eer gaat naar het aminozuur tryptofaan , waarvan onderzoekers zeggen dat het een voorloper is van het stemmingsverhogende hormoon serotonine. Het resultaat? Vrouwen in de studie die hun eerlijke deel van de eiwitten binnenkregen, waren dat wel 51% minder kans op symptomen van depressie dan degenen die minder aten.
PSMF-dieet voor en na: Janet Hosmer, 71
Bobby Altman
Met een gewicht van 270 pond en slechts 1,80 meter was ik op zijn zachtst gezegd ongezond, herinnert zich Janet Hosmer . Na een leven vol mislukte diëten beloofde de grootmoeder van South Carolina dat ze zich zou herstellen, zodat ze van haar pensioen kon genieten. In het begin werkte het schrappen van suiker en meel goed, maar geleidelijk vertraagde haar vooruitgang en begon ze weer op gang te komen.
Toen ik op Facebook over de PSMF-strategie van Emmerich las, was ik ervan overtuigd dat het mij zou helpen, herinnert Janet zich, een instant fan van sandwiches met tonijn en kalkoen, gemaakt met het beroemde brood van Emmerich. Het eten is erg goed en er was geen honger. Janet verloor tot 7,8 pond per week en merkte al snel dat ze 132 pond lichter was. Ik heb gekke energie, mijn artritis is minimaal, mijn prediabetes en fibromyalgie zijn verdwenen. Ik voel me op mijn 71e beter dan ooit tevoren!
Wat te eten tijdens het PSMF-dieet
Om enorme resultaten te boeken, beperk je jezelf 1 tot 3 dagen per week tot 800 calorieën, 30 tot 35 gram vet en heel weinig koolhydraten. Sla noten en zuivelproducten over op vastendagen. Gebruik een gratis app zoals CarbManager.com om je doelen te raken. Op niet-vastende dagen beveelt Emmerich een traditioneel keto-dieet aan dat 1 tot 2 porties vet per keer en maximaal 20 gram koolhydraten per dag mogelijk maakt. Zorg er altijd voor dat een arts toestemming geeft om een nieuw dieet te proberen. (Klik door voor onze tips over hoe u zich kunt voorbereiden op vasten.) Hier zijn enkele maaltijdideeën om u op weg te helpen:
ONTBIJT: Bereid 4 eiwitten met kruiden, eventueel 1 ounce lox of zeer magere worst en kookspray.
LUNCH: 4 ons kipfilet gekookt in 1 theelepel kokosolie; besprenkel met 2 eetlepels keto-barbecuesaus.
DINER: 4 ons mager rundvlees en 1 eiwit bereid met kookspray, kruiden en zout en peper.
Bonusrecept: Maria's beroemde eiwitbrood
Westend61/Getty
Dit recept bestaat voor bijna 100% uit eiwitten en smaakt veel naar Wonderbrood
heeft reba mcentire een kind
Ingrediënten:
- 12 grote eiwitten
- 1 kopje eiwitpoeder zonder smaak, zoals het merk Jay Robb
Routebeschrijving:
- Klop de eiwitten met een mixer tot er zeer stijve pieken ontstaan, ongeveer 10 minuten. Met rubberen spatel langzaam eiwitpoeder erdoor vouwen. Schraap het deeg vervolgens in een ingevette bakvorm.
- Bak op 325ºC tot ze goudbruin zijn, 40-45 minuten. Laat volledig afkoelen (anders zakt het brood in). Snijd 14 plakjes. (Calorieën: 40; Eiwit: 9 gram; Koolhydraten: 0,5 gram per plak.) Bewaar maximaal 6 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Voeg voor een maaltijd 4 oz toe. magere kalkoen en 2 eetl. mosterd.
Bekijk deze verhalen voor meer informatie over hoe eiwitten het afslanken bevorderen:
Eiwitbrownies: vrouwen boven de 50 eten ze als ontbijt en verliezen meer dan 50 kilo – de wetenschap achter het succes
De wetenschap zegt dat *dit* de hoeveelheid eiwitten is die vrouwen per week moeten eten
Meer eiwitten eten als ontbijt kan spierverlies helpen tegengaan naarmate je ouder wordt
Een versie van dit artikel verscheen oorspronkelijk in ons gedrukte tijdschrift , Vrouwenwereld .