Top MD noemt chiazaden een van de meest effectieve voedingsmiddelen voor gewichtsverlies in de geschiedenis — 2025
Als je een bepaalde leeftijd hebt, herinner je je chiazaden misschien nog als iets waarmee je haar op keramische dieren liet ontkiemen – en het pakkende jingle, cha-cha-cha chia. Maar chiazaden hebben sinds de jaren tachtig een lange weg afgelegd. Tegenwoordig worden chiazaden beschouwd als een van de krachtigste superfoods en zorgen ze voor veel ophef op internet. En het is een trend waar zowel experts als lijners dol op zijn. Waarom? Deze kleine zaadjes kunnen een grote zegen zijn voor je gezondheid, en het gebruik van chiazaden voor gewichtsverlies kan tot indrukwekkende resultaten leiden. Vraag het maar aan Jane Scheidler, 56, die 96 pond afviel met het zaad. Blijf lezen om te ontdekken wat de wetenschap zegt over de gezondheidsvoordelen van deze zaden, hoe u ze aan uw dieet kunt toevoegen en de verrassende resultaten op het gebied van gewichtsverlies die andere vrouwen hebben ervaren.
Wat zijn chiazaden?
Chiazaden komen vandaan Verstandig, een plant uit de muntfamilie. De kleine eetbare zaadjes zijn al heel lang favoriet bij mensen die een dieet volgen en gezondheidsbewuste mensen. Ze werden voor het eerst gekweekt in de oudheid om extra energie te geven aan Azteekse krijgers, en er werden veldslagen uitgevochten over chiavelden. De plant werd in de 16e eeuw bijna uitgestorven, zegt hij Bob Arnot, MD , voormalig hoofd medisch correspondent voor NBC News en auteur van Het Azteekse dieet .
Nu, grotendeels dankzij sociale media, heeft chia een brullende comeback gemaakt. Mensen zijn enthousiast over de zaden die een gezonde crunch toevoegen aan salades. Anderen zijn fan van chiapudding en ontbijtgranen, gemaakt door de harde zaden in vloeistof te weken waar ze worden opgenomen maar liefst 10 keer hun gewicht .
VERWANT: Wat is chiamelk – en hoe verbetert dit zuivelvrije alternatief de darmgezondheid?
De gezondheidsvoordelen van chiazaden
Chiazaden zitten boordevol gezonde vetten, vezels en voedingsstoffen die alles kunnen doen, van het verhogen van de energie tot het voorkomen van hartziekten. Hier de wetenschap achter de beweringen:
1. Chiazaden kunnen het cholesterol verlagen
Chiazaden zitten boordevol omega-3-vetzuren waarvan bekend is dat ze lagere cholesterol en triglyceriden . Bovendien helpt de vezel in de zaden ook bij het in balans houden van het goede HDL-cholesterol en het slechte LDL-cholesterol. Volgens een onderzoek in de Tijdschrift voor Voedselwetenschappen en Technologie, wanneer ze gecombineerd worden, kunnen deze twee voedingsstoffen dat wel doen houd LDL laag en HDL binnen een gezond bereik . Dat is de sleutel tot het voorkomen van hartziekten. Onderzoekers rapporteren inderdaad in de Brits tijdschrift voor voeding zeg maar een dagelijkse dosis kan verlaag met name uw risico op de aandoening .
2. Chiazaden helpen bij de opbouw van sterke botten
Er zijn verschillende voedingsstoffen die de gezondheid van de botten helpen verbeteren, en je kunt een gezonde hoeveelheid uit chiazaad halen. De zaden zitten boordevol calcium, fosfor en magnesium, die allemaal essentieel zijn voor behoud van de botmineraaldichtheid . In één dierstudie werd chia verhoogde met name de botsterkte van ratten vergeleken met degenen die de zaden niet kregen.
3. Chiazaden brengen de bloedsuikerspiegel in evenwicht
Chiazaden zijn rijk aan oplosbare vezels, een onverteerbare voedingsstof die essentieel is voor het afweren van diabetes type 2, omdat het de opname van koolhydraten vertraagt om de bloedsuikerspiegel te helpen stabiliseren. Sterker nog, een studie in Experimentele en therapeutische geneeskunde bleek dat proefpersonen die dagelijks 20 gram vezels aten verlaagde nuchtere bloedsuikerspiegel met 473% meer dan degenen die weinig tot geen vezels aten.
4. Chiazaden verbeteren de darmgezondheid
De vezels in deze superzaden zijn een zegen voor onze algehele gezondheid. Ons microbioom bestaat uit biljoenen darmbacteriën die de immuniteit versterken, de opname van voedingsstoffen verhogen en de spijsvertering verbeteren. Vezels zijn essentieel voor het voeden van die gezonde bacteriën, en uit onderzoeken blijkt dat chia dat ook kan niveaus van goede bugs zoals Enterokokken spp en Lactobacillus spp . Deze bacteriën zijn bekend maag-darmziekten verlichten zoals het prikkelbare darm syndroom (IBS) en de ziekte van Chron. Deskundigen merken ook de vezels op in chiazaden kan constipatie verminderen , omdat de gelachtige substantie die ze vormen bij blootstelling aan vloeistof het maag-darmkanaal in beweging houdt. (Klik door voor meer informatie over de voordelen voor de darmgezondheid van chiazaden en ontdek waarom chiazaden een van de beste zijn voedsel tegen constipatie .)
Westend61/Getty-afbeeldingen
Hoe chiazaden gewichtsverlies stimuleren
Een hele reeks onderzoeken bevestigt dat de buzz rond chia niet alleen maar een rage is – het is een bewezen manier om de vetverbranding te stimuleren. Simpel gezegd: chia is een van de meest effectieve voedingsmiddelen voor gewichtsverlies in de geschiedenis, zegt dr. Arnot. Een team van de Universiteit van Toronto ontdekte zelfs dat mensen dagelijks twee flinke eetlepels chia kregen verloor 533% meer gewicht dan een groep die in plaats daarvan haverzemelen kreeg.
Een manier om erover na te denken is om te bedenken dat chiazaden tot 15 keer meer voedingsstoffen bevatten dan sommige van onze favoriete gezonde voedingsmiddelen. Het verhogen van uw niveaus van deze belangrijke voedingsstoffen kan de vetverbranding helpen versnellen en de resultaten bij gewichtsverlies bevorderen. Blijf lezen om te zien hoe chia zich verhoudt tot enkele andere gezonde favorieten:
1. Chia bevat 3x meer vezels dan volkorenbrood
De belangrijkste reden waarom chia het gewichtsverlies versnelt, is te vinden in het vermogen van het zaad om je urenlang vol te houden. De oplosbare en onoplosbare vezels in chiazaden zijn beide essentieel om je tevreden te houden tussen de maaltijden door. En onderzoek van de Brigham Young University bevestigt het: vrouwen in hun onderzoek wie hun vezelinname verhoogden, verloren aanzienlijk gewicht , terwijl degenen die niet genoeg van de voedingsstof aten, kilo's aankwamen.
Uit onderzoek van Harvard blijkt dat de hoeveelheid oplosbare vezels van chia – 5 gram per eetlepel van 70 calorieën – zoveel vocht absorbeert dat chia uiteindelijk ongeveer 10 keer zijn oorspronkelijke gewicht bedraagt. Het helpt echt om je maag te vullen, zegt dr. Arnot. Bovendien geven de vezels van de zaden een dikke gel af die letterlijk urenlang voedsel langer dan normaal in je systeem vasthoudt. Dezelfde gel helpt ook hongeropwekkende bloedsuikerpieken te blokkeren.
Bonus: uit onderzoek blijkt dat chia na verloop van tijd in het algemeen afneemt bloedsuikerspiegel met ongeveer 44% , waardoor hormonale verbeteringen worden veroorzaakt die ervoor zorgen dat chiazaden aanzienlijk sneller vet verbranden.
2. Chia bevat 6x meer calcium dan melk
Calcium staat er vooral bekend om botten sterk houden . Maar een minder bekend voordeel is dat het mineraal in chiazaden de vetverbranding stimuleert. In een onderzoek van de Universiteit van Tennessee kregen lijners veel calcium uit voedsel verloor 70% meer gewicht en 81% meer buikvet dan lijners die dezelfde calorieën krijgen, maar weinig calcium. Het blijkt dat het mineraal biochemische veranderingen teweegbrengt die ervoor zorgen dat het buikvlies verdwijnt.
Bonus: terwijl andere calciumrijke voedingsmiddelen zoals melk en kaas maag-darmproblemen en een opgeblazen buik kunnen veroorzaken, heeft chia een verzachtend effect op het maag-darmkanaal dat helpt het watergewicht los te laten en je middel nog platter te maken.
3. Chia bevat 8x meer omega-3 vetzuren dan zalm
Veel mensen halen hun dosis essentiële omega-3 vetzuren doorgaans uit vette vis of een supplement. Deze genezende vetten spelen een cruciale rol bij het ondersteunen van ons hart en onze hersenen, en kunnen zelfs helpen lage bloeddruk En stemming stimuleren bij mensen met een ernstige depressie.
Omega-3 vetzuren uit plantaardige bronnen zoals chia activeren volgens een team van Koreaanse wetenschappers ook de metabolische hoofdschakelaar. Ze ontdekten dat lijners die een boost gaven aan de omega-3 vetzuren 200% meer gewicht verloren dan degenen die dat niet deden. De vetzuren doden de honger, plus versnelt de stofwisseling en stimuleert de spiervorming bij oudere vrouwen.
4. Chia biedt 15x meer magnesium dan broccoli
Magnesium vervult honderden rollen in ons lichaam, waaronder het verlagen van het risico op breuken , rusteloze benen syndroom en zelfs migraine . En als het om afslanken gaat, kan dit voor veel mensen de ontbrekende schakel zijn. Uit een analyse uit 2021 bleek dat mensen met een magnesiumtekort hadden veel meer kans op overgewicht dan degenen die voldoende hoeveelheden van de voedingsstof hadden. Maar door de slaap te verbeteren, stresshormonen te verlagen en angst te verminderen, kan de krachtige voedingsstof in chiazaden de vetverbranding stimuleren. Bovendien zeggen experts dat magnesium ook bijzonder verbazingwekkend werk doet bij het verlichten van chronische ontstekingen die de schildklierfunctie kunnen aantasten en de stofwisseling kunnen vertragen.
Met 95 mg magnesium Een portie chiazaden van 1 ons levert ongeveer een kwart van uw dagelijkse magnesiumbehoefte. Hoewel het misschien niet veel lijkt, is chia, vergeleken met andere voedingsmiddelen, bijzonder rijk aan voedingsstoffen en bevat het maar heel weinig calorieën.
VERWANT: Kan magnesium de sleutel zijn die gewichtsverlies mogelijk maakt voor vrouwen boven de 50?
Getuigenissen over gewichtsverlies door chiazaad
Succesverhaal: Sioux Druckman, 54
Nadat een gezond ogend dieet Siouxe Druckman niet hielp afslanken terwijl ze zich voorbereidde op een heupoperatie, wilde mijn arts dat ik in plaats daarvan een keto-dieet zou proberen. Ik was niet zo blij met al het vlees, dus deed ik wat onderzoek en ontdekte dat chia een geweldige manier is om plantaardige eiwitten binnen te krijgen met weinig koolhydraten, herinnert de verzorger uit Californië zich. Ze begon het dagelijks op te nemen. Naast kommen chiagranen en pudding strooide ze de zaden over salades, gebruikte ze om jam te maken en mengde ze met pindakaas om het op selderij te smeren. Ik voelde me zo tevreden en het leek het proces van afvallen te versnellen, vertelt ze. Voordat ze het wist, ruilde ze maat 16 in voor maat 4. Belangrijker nog: al die druk is van mijn slechte heup af en ik heb geen pijnstillers meer nodig. Ik heb de operatie voor onbepaalde tijd uitgesteld!
Voor en na: Jane Scheidler, 56
Helene-Marie Collins, Getty
Na jaren van knieproblemen was het moeilijk om te lopen. Ik werd zwaarder en de pijn werd erger, herinnert de verzekeringsspecialist uit New Hampshire zich Jane Scheidler . Dieet na dieet was een mislukking; ze kon niet bij hen blijven. Toen kregen haar heupen pijn. Ik maakte me zorgen hoe slecht het voor mij zou kunnen worden. Dus toen een lokale DJ een dieet ontdekte dat werkte, probeerde Jane het ook. Het was niets nieuws: alleen afgemeten porties zonder suiker, zuivel of gluten. Het grote verschil? Jane las over chia en verwerkte het in dagelijkse smoothies. Het nam mijn honger weg uur, dus ik bleef uiteindelijk op het goede spoor. Ik ben in twee weken tijd 20 kilo afgevallen! Ze experimenteerde al snel met chiagranen. Ik voeg noten en fruit toe. Mijn hele familie is er dol op. Chia is het proberen waard voor iedereen die ermee worstelt, zegt Jane. Ik ben 96 pond afgevallen en mijn knie en heupen zijn 100% beter.
Hoe chiazaad te gebruiken om af te vallen
Om chia te gebruiken om het gewichtsverlies te maximaliseren, raden experts dagelijks minstens 2 eetlepels aan, samen met veel water en een dieet dat is opgebouwd rond gezonde, onbewerkte voeding. Chia zal op natuurlijke wijze uw eetlust verminderen, dus let gewoon op uw lichaam of gebruik een voedseltracker zoals die op LoseIt.com om er zeker van te zijn dat u niet uit gewoonte te veel eet. Om te beginnen hebben we vier eenvoudige recepten om je te inspireren. (Klik verder en ontdek waarom u misschien uw chiazaden wilt vermalen.)
1. Zo gemakkelijke chia-jam
los_angela/Getty
Verwarm 2 kopjes bessen zachtjes in ¼ kopje water tot ze zacht zijn. Pureer met een vork en voeg 2 eetlepels toe. chia, 1 eetl. citroensap en gezonde zoetstof naar smaak. Lepel in pot; kil.
VERWANT: 12 Recepten voor chiapudding die u vol houden en u helpen af te vallen
2. Crunch met supernutriënten
fcafotodigital/Getty
Voeg chia toe aan alles wat je normaal gesproken zou opfleuren met noten of zaden, zoals yoghurt, havermout, muffin- of koekjesbeslag, romige soep of salade.
3. Chiachips en dip
AdobeStock
Roer een beetje chia door de guacamole en geniet ervan met chia-crackers of chips zoals Garden of Eatin’ Chia Seed Tortilla Chips.
4. Afslankende chiagranen
AdobeStock
Meng in een ontbijtkom 2 eetlepels. chiazaden, 1 kopje melk van elk type en optionele mixen zoals vanille, kaneel, stevia of andere gezonde zoetstoffen. Dek af en laat 10-15 minuten afkoelen. Voeg eventueel gewenste gezonde toppings toe, zoals fruit.
Voor meer superzaden met grote gezondheidsvoordelen, klik door:
Hennepzaden bieden superfoodvoordelen die je misschien mist
peter frampton - schat ik hou van jouw manier
De voordelen van lijnzaad (plus 4 manieren om het gemakkelijk aan uw dieet toe te voegen)
Die watermeloenzaden uitspugen? Hier is waarom en hoe je er in plaats daarvan aan kunt knabbelen
Een versie van dit artikel verscheen oorspronkelijk in ons gedrukte tijdschrift , Vrouwenwereld .
Deze inhoud is geen vervanging voor professioneel medisch advies of diagnose. Raadpleeg altijd uw arts voordat u een behandelplan volgt .