Die watermeloenzaden uitspugen? Hier is waarom en hoe je er in plaats daarvan aan kunt knabbelen — 2024

Watermeloenen zijn een van de lekkerste zomersnacks; ze zijn zoet en heerlijk verfrissend op een warme dag. Ze nog beter maken? Al dat sappige lekkers is ook goed voor je gezondheid! De vrucht levert een flinke dosis vitamines en voedingsstoffen en bevat weinig calorieën. En je zult ook twee keer moeten nadenken voordat je ook op de zaden spuugt, omdat ze ook boordevol mineralen zitten die tal van gezondheidsvoordelen hebben. Blijf scrollen om te zien hoeveel calorieën er in watermeloen zitten – en de zaden! – en wat beide delen van het fruit voor je kunnen doen.

Hoeveel calorieën zitten er in watermeloen?

Volgens de USDA, 2 kopjes in blokjes gesneden watermeloen bevat 90 calorieën, 23 gram koolhydraten, ongeveer 2 gram eiwit en vezels, plus slechts sporen van vet. Waarom bevat watermeloen zo weinig calorieën? De eer gaat naar het hoge watergehalte: de vrucht bestaat voor bijna 92 ​​procent uit water.

Hoe houdt watermeloen je gehydrateerd?

Al dat water houdt niet alleen de calorieën in watermeloen laag, het lest ook je dorst en houdt je gehydrateerd, en dat op een manier die blijvende voordelen heeft die verder gaan dan het drinken van een glas gewoon oud water. Hydratatie verkrijgen uit waterrijk voedsel is de slimste strategie, zegt integratieve arts Dana Cohen, MD, co-auteur van Afschrikken . De vezels in producten werken als een spons, waardoor we het water langzamer opnemen en langer in ons systeem blijven.

Welke andere voedingsstoffen zitten er in watermeloen?

Watermeloen bevat veel vitamine A en vitamine C . Een andere voedingsstof die watermeloen zo goed voor je maakt, is lycopeen. Lycopeen is een antioxidantpigment dat de vrucht een mooie rode tint geeft; het werkt ook ontstekingsremmend. Uit onderzoek is gebleken dat het kan helpen de bloeddruk te verlagen, en onderzoekers onderzoeken de rol ervan bij het verminderen van het risico op kanker.

Kun je watermeloenzaden eten?

Ja! Het is veilig om watermeloenzaden te eten, en net als pompoen- en zonnebloempitten zitten ze boordevol voedingsstoffen, zegt geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD. Volgens de USDA Watermeloenzaden zijn geweldige bronnen van een breed scala aan mineralen en sporenelementen , waaronder ijzer, fosfor, koper en mangaan, en een bijzonder heilzaam niet-spoormineraal: magnesium.

De Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid beveelt aan dat volwassen vrouwen dagelijks 320 gram magnesium binnenkrijgen. Het maakt deel uit van wat voedsel in energie verandert en de spier- en zenuwfunctie bevordert. Magnesium is ook geweldig voor het verlagen van chronische ontstekingen, hoge bloeddruk en het verlichten van angst- of slaapproblemen. Een klein handje watermeloenzaadjes bevat 146 milligram van de voedingsstof – en bevat alleen 23 calorieën !

Wat is de beste manier om watermeloenzaden te eten?

Watermeloenzaden kunnen rauw worden gegeten, maar voor de beste smaak raadt Blatner aan om ze ongeveer 15 minuten in een oven van 325 ° F te roosteren, of tot ze goudbruin zijn. Je kunt hele geroosterde watermeloenzaden eten, en ze zullen een textuur hebben die lijkt op pompoenpitten, zegt ze. Of je kunt de zwarte buitenste schil met je tanden verwijderen en gewoon het binnenste, wittere, zachte deel opeten, zoals je zonnebloempitten zou eten.

Een waarschuwing: hoewel de buitenste zwarte schil eetbaar is, is hij hard, dus je moet er goed op kauwen, zegt Blatner, die eraan toevoegt dat jonge kinderen en mensen met gebitsproblemen beter af zijn als ze alleen de zachte witte delen eten.

hoe oud is June Lockhart

Benieuwd naar het eten van de schil? Dat kun je ook eten! Klik hier voor wat leuke ideeën.

Moet je biologische watermeloen kopen?

Als je pesticiden wilt vermijden, kan het kopen van biologische producten een slimme zet zijn. Als het om watermeloen gaat, hoef je echter niet extra te betalen. Dat is volgens de Milieuwerkgroep , die onlangs is bijgewerkt Vuile dozijn En Schone vijftien lijsten met de niveaus van pesticiden in voedingsmiddelen. En watermeloen heeft de Clean Fifteen-lijst gehaald, wat betekent dat het veilig is om biologisch over te slaan.

Gemakkelijke watermeloenrecepten om te proberen

Klaar om alle voordelen van watermeloen te benutten? Hier zijn een paar van onze favoriete recepten die het heerlijk eenvoudig maken:

Watermeloen Fruitpizza

Watermeloenbessenpunch