Deze verrassende eiertwist helpt vrouwen boven de 50 meer dan 100 pond af te vallen – toparts noemt het van cruciaal belang voor het verliezen van gewicht — 2025
Wil je jezelf klaarmaken voor enorm succes bij het afvallen? Een topdokter heeft een suggestie die zeer effectief, verrassend goedkoop en uiterst eenvoudig is: eet eieren als uw eerste maaltijd van de dag, dringt er bij de door Columbia University opgeleide voedingsdeskundige op aan Fred Pescatore, MD . Zeker, het klinkt te simpel om überhaupt veel verschil te maken – maar er zit eigenlijk veel wetenschap achter eieren voor gewichtsverlies, waaronder een recent onderzoek dat aantoont dat eieren leiden tot een indrukwekkende taille-krimp. Wetenschappers erkennen de enorme hoeveelheid voedingsstoffen in eieren, die synergetisch werken om de eetlust te verminderen en vetverlies op meerdere manieren te stimuleren, merkt Dr. Pescatore op. Kelly Anstead steunt hem. De 60-jarige verpleegster uit Ohio zegt dat eieren een cruciale rol speelden bij het afvallen van 150 pond na een leven lang mislukte diëten. Lees verder voor meer van Kelly’s verhaal en ontdek hoe eieren je kunnen helpen af te vallen en je goed te voelen.
Zal het eten van eieren om af te vallen het cholesterol verhogen?
Voordat we verder gaan, is hier goed nieuws: het laatste onderzoek toont cholesterol in voedsel aan verhoogt het cholesterol niet in het bloed. Uit een onderzoek van de Michigan State University bleek zelfs dat mensen die vier of meer eieren per dag eten, dat ook daadwerkelijk doen lagere niveaus van cholesterol in het bloed dan degenen die eieren overslaan. Beter nog: uit een onderzoek uit 2018 is gebleken dat frequente eierconsumptie de niveaus van 24 verschillende bloedbestanddelen verhoogt bescherm het hart . Het is absoluut veilig om twee tot drie eieren per dag te hebben, zegt Dr. Pescatore, die advies deelt op DrPescatore.com. En ik vind ze van cruciaal belang om af te vallen en af te blijven.
4 wetenschappelijk onderbouwde manieren waarop eieren het gewichtsverlies versnellen
Voor degenen die sceptisch zijn over hoeveel eieren kunnen helpen: meerdere onderzoeken tonen een eierontbijt aan verbetert het gewichtsverlies en het helpt zelfs zich te ontdoen van hardnekkig leeftijdsgebonden vet . Het verschil is het grootst wanneer mensen overstappen van een ontbijt op graanbasis, zoals bagels of pannenkoeken, naar een ochtendmaaltijd op basis van eieren. Uit één onderzoek bleek zelfs dat de schakelaar alleen al voldoende is om te activeren aanzienlijk sneller vetverlies .
Hoe is dat überhaupt mogelijk? Welnu, elk ei (dat 60-80 calorieën per stuk bevat) bevat maximaal 6 gram hoogwaardige eiwitten plus een lange lijst voedingsstoffen die verbazingwekkende dingen doen, waaronder omega-3-vetzuren, luteïne, choline, kalium en vitamine A. En het blijkt dat de gecombineerde impact van deze voedingsstoffen zeer afslankend kan zijn. Begin elke dag met genieten van een gezond eierontbijt en u kunt de volgende voordelen verwachten:
1. Eieren helpen de honger te onderdrukken
Terwijl suikerrijke of zetmeelrijke maaltijden dikmakende en hongeropwekkende pieken en dalen in de bloedsuikerspiegel veroorzaken, hebben eieren het tegenovergestelde effect. Je krijgt een mix van eiwitten, vetten en voedingsstoffen zoals lecithine en foliumzuur die helpen de bloedsuikerspiegel laag te houden, voedsel in je systeem vast te houden en een hoge mate van verzadiging teweeg te brengen die uren aanhoudt, zegt dr. Pescatore. Uit onderzoek blijkt dat het effect zo krachtig is bij mensen die een eierontbijt nemen automatisch de voedselconsumptie verminderen , in sommige gevallen met meer dan 1.000 calorieën per dag.
2. Eieren helpen de productie van buikmesthormonen te verminderen
De mix van voedingsstoffen in eieren is erg goed in het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, een factor die volgens Dr. Pescatore niet alleen helpt bij honger en onbedwingbare trek, maar ook leidt tot lagere niveaus van insuline, een hormoon dat overtollige suiker opslaat als buikvet. Hij merkt op dat chronisch hoge insulineniveaus – een zorg voor iedereen met het metabool syndroom, prediabetes of diabetes type 2 – ook de vetverbranding van opgeslagen vet zullen blokkeren. Hoeveel verlagen eieren de bloedsuikerspiegel? Genoeg dat uit één onderzoek bleek dat men vaak eieren at verlaagt het risico op diabetes met wel 40% .
3. Eieren stimuleren 24/7 de vetverbranding
Vergeleken met voedingsmiddelen met een hoog koolhydraat- en vetgehalte zorgen eiwitten ervoor dat het lichaam harder moet werken tijdens de spijsvertering. tijdelijk verhoging van de stofwisseling tot 900% meer dan bijvoorbeeld bagels of vetrijke koffiedrank.
Dr. Pescatore merkt op dat eiwitten het lichaam ook voorzien van aminozuren, de bouwstenen die onze systemen nodig hebben om meer metabolisme-stimulerende spieren te behouden en te creëren. Hierdoor blijft de stofwisseling de hele dag hoger.
Ook vermeldenswaard: als we bij het ontbijt bezuinigen op eiwitten, zijn we de hele dag ernstig in het nadeel. Waarom? We kunnen slechts 25 tot 35 gram eiwit per keer gebruiken, dus als we 's ochtends de eiwitinname missen, kunnen we dit later niet goedmaken, merkt op. Lauren Harris-Pincus, MS, RDN , auteur van De eiwitrijke ontbijtclub . Dus het genieten van eieren als ontbijt zal de stofwisseling absoluut de hele dag op peil houden, merkt de arts op.
kleine boefjes volwassen
4. Eieren stimuleren snel vetverlies
Vergeleken met koolhydraten bevatten eieren tot 85% meer van het aminozuur leucine. Ze bevatten ook tot 20% meer dan andere eiwitbronnen. Dat is een groot probleem, want leucine stimuleert gezondere schildklierfunctie . Het verhoogt ook de afgifte van vet uit vetcellen en verhoogt de vetverbranding in spiercellen, zegt voedingsonderzoeker van de Universiteit van Tennessee Michael Zemel, PhD .
Ook vermeldenswaard: eieren zijn een belangrijke bron van choline, een voedingsstof waar wetenschappelijk verband mee bestaat goed humeur en snel gewichtsverlies .
Verwant: Schildklierproblemen? Het toevoegen van dit ontbijtvoedsel aan uw dieet ondersteunt de gezondheid van de schildklier
Hoe eieren te eten om af te vallen
Zoals je misschien wel raadt, zijn niet alle eierontbijten gelijk. Om de resultaten te maximaliseren, raadt Dr. Pescatore twee tot drie eieren aan, gecombineerd met optionele groenten, suikerarm fruit, magere eiwitten en/of goed vet. Om overtollige bloedsuikerspiegel en calorieën te vermijden, beperk je het zetmeel en blijf je bij gezonde, natuurlijke opties zoals haver en quinoa. Het voelt gemakkelijk om vol te houden, maar de voordelen stapelen zich gestaag op, zegt de dokter. Voor velen van ons, voegt hij eraan toe, zal het eten van eieren elke ochtend uiteindelijk beter werken dan een extreem streng dieet.
Eieren voor succesverhaal over gewichtsverlies: Dawn Fuhrman
Wanneer Dawn Fuhrman werd gediagnosticeerd met fibromyalgie, was ze opgelucht dat ze medicijnen kreeg die de enge beroerte-achtige symptomen verlichtten. Maar ze zorgden ervoor dat ik in twee maanden 30 pond aankwam, en ik was in het begin al groter, herinnert de 43-jarige moeder uit Ohio zich.
Wanhopig om haar gezondheid te herstellen, probeerde ze lichaamsbeweging toe te voegen en gluten te schrappen. Ze had wat geluk, maar voelde zich nog steeds niet op haar best. Dawn besprak haar dieet met haar arts en gaf toe dat ze een ontbijtschipper was die tijdens de lunch en het diner de neiging had overboord te gaan. Mijn dokter zei dat ik, om echt te gaan afvallen, ontbijt en eiwitten nodig had. Dus kocht ze een pakje hardgekookte eieren om 's ochtends te eten en besefte al snel hoeveel ze hielpen.
Eieren waren al snel een belangrijk onderdeel van Dawns dagelijkse dieet – roerei, hasj van eieren en worst, glutenvrije eierwraps. Ze hielpen zo goed dat ze ze ook op andere bijeenkomsten had. Een paar keer per week ontbijtt ze zelfs als avondeten. Vroeger had ik altijd honger, en als ik veel eieren eet, heb ik dat bijna nooit. Het geeft mij ook energie.
kinderen van kleine boefjes
Dawn, die zich ter ondersteuning bij een TOPS-groep heeft aangesloten (meer informatie op TOPS.org ), hield haar inname bij en had er geen moeite mee de porties gematigd te houden. Ze viel 32 kilo af in 10 maanden, en haar chronische vermoeidheid nam af. Een jaar geleden dacht ik dat ik op geen enkele manier kon veranderen, zegt ze. Maar met kleine stapjes, zoals het eten van eieren als ontbijt, kom je al een heel eind!
Eieren voor gewichtsverlies voor en na: Kelly Anstead, 60
Ryan Kurtz
Een liefhebber van achtbanen en kleintjes, Kelly Anstead voelde zich ellendig met 333 pond. Ik was te groot om op ritten te passen en had geen schoot om baby's op vast te houden, herinnert de verpleegster uit Ohio, 60, zich. Ik wilde meer energie voor de kleinkinderen en de leuke dingen van het leven. Na jarenlang een jojo-dieet te hebben gevolgd, hoorde ze over Noom. Ik had nog nooit een mindful aanpak geprobeerd en dacht dat dit misschien wel het ontbrekende stukje voor mij zou zijn.
Naast het bijhouden van haar keuzes en porties, werd Kelly aangemoedigd om aandacht te besteden aan haar lichaam en de specifieke voedingsmiddelen te vinden die haar hielpen zich tevreden te voelen zonder te veel te eten. Het leidde haar naar eieren. Vroeger at ik ze alleen als we gingen ontbijten, herinnert ze zich. Maar toen ze ermee experimenteerde, besefte ze dat ze een grote impact hadden. Ze begon ze elke ochtend te eten: hardgekookt, bovenop avocadotoost, in Starbucks-achtige eierhapjes. Ik geniet ervan, en ik krijg er lang een vol gevoel van, zegt Kelly, die ook eieren eet.
De schaal daalde gestaag: 90 pond in de eerste negen maanden. Vandaag, vier jaar later, handhaaft Kelly, 60, een verlies van 150 pond en is ze bezig met het afbouwen van de bloeddrukmedicijnen. Ze eet nog steeds dagelijks eieren en zegt dat ze een hulpmiddel zijn dat haar heeft doen beseffen: je hoeft niet te veel te eten om van het leven te genieten!
Bonus: Geïnteresseerd in Noom? Voor 25% korting op een Noem abonnement, gebruik code WOMANSWORLD bij het afrekenen. Verloopt op 31-03-24.
Leuke maaltijdideeën met eieren om af te vallen
Om eieren te gebruiken om snel je gelukkige gewicht te bereiken, kun je er gewoon van genieten als onderdeel van een gezond ontbijt. U hoeft zich geen zorgen te maken over wat u later op de dag eet, maar onthoud dat eieren gedeeltelijk de honger stillen. Let er dus op en voorkom uit gewoonte te veel eten. Eenvoudige roerei of gebakken eieren zijn een geweldige en smakelijke keuze. Maar als je zin hebt in iets dat nog steeds gezond is, maar ook een beetje onverwacht, dan hebben we suggesties om je te inspireren.
Eieren & Haver: Voor een hartige ontbijtgranen bereid je havermout met bouillon en bedek met gebakken eieren, kruiden en optionele hete saus.
Gezonde eiersalade: Meng 2 eetlepels Griekse yoghurt, ½ theelepel Dijon-mosterd, een scheutje zout en peper. Voeg 2 gehakte hardgekookte eieren en selderij naar smaak toe.
Snelle BLT-beten: Sandwich een beetje spek, sla, tomaat en optionele mayonaise en kaas tussen de hardgekookte eierhelften.
Bonusrecept: Eenvoudig eierbrood
Julia Panova/Getty
Dit eenvoudige recept is lekker geroosterd met je favoriete gezonde toppings. Het bevat twee eieren per portie.
Ingrediënten:
- 8 eieren
- 8 Oz. roomkaas, op kamertemperatuur
- 4 eetl. gesmolten boter
- 6 eetl. kokosnoot meel
- 1 theelepel. bakpoeder
- 1 theelepel. zout
Instructies:
- Meng alle ingrediënten in een blender tot een glad beslag.
- Giet het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm.
- Bak op 350 ° F tot het gepoft en hard is, ongeveer 45 minuten. Laat volledig afkoelen voordat je het aansnijdt (het zal een beetje leeglopen). Bewaar in de koelkast. Serveert 4
Klik door voor meer voordelen van eieren en eiwitten voor gewichtsverlies:
tim allen drug dealer
De Keto Kickstart ‘Egg Fast’ zal je helpen eindelijk dat ongewenste gewicht kwijt te raken
Deze inhoud is geen vervanging voor professioneel medisch advies of diagnose. Raadpleeg altijd uw arts voordat u een behandelplan volgt .
Een versie van dit artikel verscheen oorspronkelijk in ons gedrukte tijdschrift , Vrouwenwereld .