Olijfolie en citroensap: het TikTok-trendy duo dat echte gezondheidsvoordelen kan opleveren — 2025
Citroensap en olijfolie zijn ingrediënten die voorkomen in veel van onze favoriete gerechten: spaghetti citroen , citroenkip en aardappelen en meer. Het smaakvolle duo is onmiskenbaar heerlijk, en de smaken versterken elkaar wanneer ze worden gecombineerd. Nu maakt de koppeling deel uit van a virale TikTok-trend waarin mensen olijfolie en citroensap combineren tot een ochtendmocktail om te genieten van de gezondheidsbevorderende voordelen. Hier vindt u meer informatie over de voordelen van olijfolie en citroensap, en hoe u uw eigen elixer kunt bereiden.
De gezondheidsvoordelen van olijfolie
Olijfolie heeft een rijke geschiedenis. Er wordt aangenomen dat Cleopatra’s beroemde gouden glans het gevolg is van het baden in olijfolie. De oude Grieken beschouwden de olijf als een heilige vrucht, en de Romeinen associeerden olijfolie met de elitesamenleving en consumeerden de vloeistof om de levensduur te verlengen. Ook wel de gouden nectar van de goden genoemd, deze rijke bron van gezonde vetten en antioxidanten is al eeuwenlang een begeerd goed. Tegenwoordig blijft het een hoofdbestanddeel van het mediterrane dieet. Dit is wat olijfolie zo speciaal maakt.
1. Olijfolie versterkt de botten
Slechts 1 theelepel. olijfolie – met name extra vierge olijfolie (EVOO), die zonder hitte of chemicaliën wordt verwerkt – levert een overvloed aan polyfenolen . Deze natuurlijke bioactieve verbindingen hebben antioxiderende eigenschappen die sterkere botten bevorderen. Dat is goed nieuws voor de 50% van de vrouwen ouder dan 50 het risico loopt een bot te breken als gevolg van osteoporose, of zwakke en broze botten.
Een studie erin Voedselonderzoek Internationaal suggereert dat polyfenolen in olijfolie helpen ondersteuning van de gezondheid van de botten door botverzwakking te voorkomen oxidatieve stress in toom. Bovendien blijkt uit onderzoek gepubliceerd in Het Journal of Nutritionele Biochemie suggereert dat het verhogen van uw inname van polyfenolen een positief effect heeft beschermend effect op de botmassa, resulterend in een grotere sterkte. Dit helpt ook beschermen tegen een lage botmassa (ook wel botmassa genoemd). osteopenie ), de voorloper van osteoporose (Klik door voor de beste voedingsmiddelen en oefeningen om osteoporose te voorkomen.)
ART4STOCK/SCIENCE FOTOBIBLIOTHEEK/Getty
2. Olijfolie beschermt je hart
Terwijl het waar is dat hart-en vaatziekte wereldwijd de belangrijkste doodsoorzaak is, hebben mensen die in de mediterrane regio’s wonen een lager sterftecijfer als gevolg van hartziekten. Eén belangrijke reden: ze consumeren EVOO regelmatig als onderdeel van hun dagelijkse voeding. Sterker nog, onderzoek naar Voedingsstoffen ontdekte dat het mediterrane dieet, rijk aan gezonde vetten zoals olijfolie, in verband is gebracht met de preventie en behandeling ervan leeftijdsgebonden ziekte , inclusief hart- en stofwisselingsziekten.
Ik raad de zeker aan Mediterraans diëet aan mijn patiënten, zegt Joanna S Troulakis, MD , een cardioloog bij NewYork-Presbyterian Medical Group Queens. Het helpt een gezond gewicht te behouden en verlaagt de bloedsuikerspiegel, bloeddruk en cholesterol. Door dit te doen, verlaagt het het risico van metaboolsyndroom , een belangrijke risicofactor voor hart- en vaatziekten, zegt ze.
Bovendien is er een afzonderlijk onderzoek in de Tijdschrift van het American College of Cardiology suggereert dat een hogere inname van olijfolie geassocieerd is met een lager risico op hart- en vaatziekten en coronaire hartziekten. Veel onderzoeken hebben aangetoond dat het regelmatig consumeren van ongeveer 1/2 tot 1 eetlepel. van olijfolie per dag verlaagt het risico op hart- en vaatziekten tot 20%, zegt Regina S. Druz, MD, MBA , een integratieve cardioloog en de CEO van Holistische hartcentra .
Hakan Eliacik/Getty
3. Olijfolie vermindert ontstekingen
Chronische ontsteking is een van de belangrijkste boosdoeners achter alles, van artritis tot diabetes type 2 – zelfs kanker. Het goede nieuws: olijfolie helpt schadelijke ontstekingen onder controle te houden. Dat is voor een groot deel te danken aan zijn hoge antioxiderende activiteit , vooral de verbindingen die bekend staan als oleocanthal En oliezuur , welk onderzoek in Voedingsstoffen shows vermindert ontstekingen . (Klik verder om te zien hoe een Een ontstekingsremmend dieet blokkeert de gewichtstoename in de menopauze .)
4. Olijfolie bevordert de spijsvertering
Gevoelig voor pijnlijke aanvallen van constipatie? Olijfolie kan de boel weer in beweging brengen. Het fungeert als een mild laxeermiddel , notities Roxana Ehsani, MS, RD, LDN , die zegt dat het ook kan helpen ontlasting zachter maken . Beide zijn essentieel voor regelmaat en comfort. Het werkt zo goed dat Dr. Druz het aan haar patiënten aanbeveelt. Ik laat mijn patiënten die dagelijks een eiwitshake nemen, die vaak constipatie veroorzaakt, een eetlepel olijfolie toevoegen om de shake minder impact op het spijsverteringsstelsel te geven, zegt ze. (Klik verder om te zien hoe constipatie kan rugpijn veroorzaken , plus de natuurlijke tips die de verstopping verlichten.)
"angie dickinson"
De gezondheidsvoordelen van citroensap
De eenvoudige citroen doet je mond misschien tuiten, maar zowel het scherpe sap als de geurige schil hebben voordelen voor de gezondheid van het hele lichaam. In het oude Rome werden citroenen gebruikt om verkoudheid en koorts te kalmeren. En naar verluidt gebruikten de oude Egyptenaren de citrusvrucht om zichzelf tegen gif te beschermen. Tegenwoordig zijn citroenen vooral populair vanwege hun immuniteitsverhogende voordelen. Dit is wat het sap van de citrusvrucht kan doen:
1. Citroensap weert ontstekingen
Net als olijfolie heeft citroensap grote voordelen als het gaat om het tegengaan van schadelijke ontstekingen. Citroenen zijn een uitstekende bron van plantaardige stoffen flavonoïden , die ontstekingsremmende en antioxiderende effecten hebben. Deze verbindingen neutraliseren vrije radicalen dat kan leiden tot oxidatieve stress die ontstekingen veroorzaakt. En onderzoek erin Oxidatieve geneeskunde en cellulaire levensduur laat zien dat krachtige citrusflavonoïden ontstekingen onderdrukken , verbetering van de cardiovasculaire en metabolische gezondheid.
rez-art/Getty
2. Citroensap versterkt de immuniteit
Naast de ontstekingsremmende effecten toont onderzoek aan dat citroensap dit ook heeft antibacterieel en schimmelwerend eigenschappen die de groei van ziekteverwekkende bacteriën helpen stoppen. Citroensap zit ook boordevol vitamine C , welk onderzoek in Voedingsstoffen stelt werken voor immuniteit versterken op verschillende manieren. Het weert oxidatieve stress af, helpt binnendringende microben te vernietigen en ondersteunt gespecialiseerde immuuncellen die verkoudheid en virussen afweren. (Klik door voor meer manieren om uw immuniteit te versterken, inclusief het combineren van voedingsstoffen zoals quercetine en zink .)
3. Citroensap maakt de huid glad
Goed nieuws: citroensap kan ervoor zorgen dat je huid er jonger en gladder uitziet. Het hoge vitamine C- en vitamine E-gehalte van de citrusvrucht is vooral gunstig voor de huid. Vitamine C verhoogt de productie van collageen aanzienlijk , suggereert onderzoek in de Orthopedisch tijdschrift voor sportgeneeskunde . Dat is wat de huid haar stevige, gladde en jeugdige uitstraling geeft. (Klik door voor meer anti-aging voordelen van collageensupplementen .)
Olijfolie En voordelen van citroensap
Mensen willen natuurlijke oplossingen voor hun gezondheid, zegt dr. Druz, waarin hij uitlegt dat veel patiënten liever iets natuurlijks nemen dan dure medicijnen. Dat is waar het combineren van de voordelen van olijfolie met citroensap om de hoek komt kijken.
Er zijn talloze onderzoeken geweest die onafhankelijk van elkaar de gezondheidsvoordelen van extra vierge olijfolie en citroensap aantonen, waaronder het optimaliseren van het cholesterolgehalte, het bevorderen van een gezonde spijsvertering en het verminderen van ontstekingen en pijn, zegt dr. Troulakis. Hoewel er geen specifieke onderzoeken zijn naar de combinatie van de twee, is hun potentiële synergetische effect intuïtief logisch, voegt ze eraan toe.
Hoe u de voordelen van olijfolie en citroensap kunt benutten
1. Meng de twee en drink het op
Olijfolie en citroensap zijn een natuurlijke combinatie die in veel keukens voorkomt. Maar slechts 1 eetl. olijfolie heeft 120 calorieën. Houd er rekening mee dat olijfolie een hoge calorische waarde heeft – overdrijf het niet, merkt Ehsani op. Probeer dit om de gezondheidsvoordelen van zowel olijfolie als citroensap te combineren: drink elke ochtend op een lege maag 1 eetlepel. extra vergine olijfolie met 1 theelepel. vers geperst citroensap.
2. Maak een mocktail
Als alternatief kun je een mocktail van EVOO en citroenolie maken, zoals die populair zijn op TikTok, en deze opdrinken als je wakker wordt.
@thejenjonesDe originele citroen-olijfoliedrank. Sinds mijn recept viraal ging, zie ik veel verschillende versies. Weet alsjeblieft dat ik dit al meer dan 10 jaar maak en drink! Dit is het originele recept...beproefd en getest! Okéyyy 3 kopjes gefilterd water 1 hele biologische citroen 2 eetlepels evoo 2 eetlepels rauwe ongefilterde honing 1 klein stukje gember Ceylon kaneel #citroenolijfoliedrank
♬ origineel geluid – Jen Jones | plantaardige recepten
3. Kook met een infuus
Geen fan van het drinken van olijfolie met citroensap om van de voordelen te profiteren? Geen probleem! Er zijn veel eenvoudige manieren om deze twee ingrediënten te combineren. Whitney Linsenmeyer, PhD, RD, LD Assistent-professor aan de Saint Louis Universiteit, afdeling Voeding en Diëtetiek, sprenkelt graag een beetje met citroen doordrenkte EVOO over voedsel zoals soep, hummus, roerei, graankommen, gestoomde groenten en geroosterde groenten vlak voor het eten.
vanilleechoes/Getty
Met citroen doordrenkte olijfolie
Probeer dit eenvoudige recept om uw eigen infusie te maken:
- Schil de schone, gespoelde schil van een verse citroen
- Verwarm 1 kopje olijfolie in een pan op laag vuur (niet laten koken)
- Haal van het vuur; citroenschil toevoegen. Laat 10 minuten zitten
- Wanneer het is afgekoeld, gooit u de korst weg en brengt u de geïnfuseerde olijfolie over in een glazen pot. Bewaar maximaal 2 tot 3 weken in de koelkast.
Tip: Zoek indien mogelijk naar extra vergine olijfolie die dat wel heeft COOC of California Olive Oil Council op het etiket. Eshani zegt dat COOC-oliën een minimale verwerking ondergaan, waardoor de voedingsvoordelen en ingewikkelde smaken behouden blijven.
Voor meer voordelen van olijfolie:
Voor meer voordelen van citroensap:
Top Doc: 7 redenen waarom u citroen aan uw water zou moeten toevoegen
Deze inhoud is geen vervanging voor professioneel medisch advies of diagnose. Raadpleeg altijd uw arts voordat u een behandelplan volgt .