Knoflook en honing zijn het hartig-zoete duo dat keelpijn kalmeert en verkoudheidsherstel versnelt — 2025
Pindakaas en gelei. Erwten en wortels. Knoflook en honing? De laatste is misschien geen klassiek paar - nog. Maar het geroezemoes rond de voordelen van knoflook en honing is reëel. Elk ingrediënt zit boordevol antioxidanten en antimicrobiële stoffen die ervoor zorgen dat u zich beter voelt als u hoest of snuffelt. En ze kunnen zelfs nog krachtiger zijn als ze samen worden gebruikt.
Honing en knoflook worden al eeuwenlang gebruikt in de traditionele geneeskunde, zegt Lauri Wright, PhD, RDN , Directeur van Voedingsprogramma's bij Universiteit van Zuid-Florida in Tampa, FL. Samen hebben ze een synergetisch effect en doen ze het nog beter.
Het beste deel: deze twee keukenbenodigdheden kunnen u ook op andere manieren gezonder houden. Hier is een blik op de voordelen van knoflook en honing die u kunt oogsten tijdens het ziekteseizoen – en het hele jaar door.
Voordelen van knoflook en honing: de zieke fopspeen van de natuur
Wanneer u verkouden bent of een andere ziekte heeft, veroorzaakt uw immuunsysteem een ontstekingsreactie om de ziekte te bestrijden. En het is die ontsteking die ervoor kan zorgen dat je keel pijnlijk wordt, je neus loopt of je lichaam pijn doet, legt Dr. Wright uit.
Dat is waar honing en knoflook een rol kunnen spelen. Knoflook is op zichzelf een bekende immuniteitsversterker. En als je honing aan knoflook toevoegt, vergroot je de voordelen. Beiden hebben veel antioxidanten die de ontsteking zullen helpen verminderen, voegt Dr. Wright eraan toe. Dat kan helpen tegen een deel van de pijn van een zere keel.
In feite neemt u slechts 1 tot 2 theelepels. van honing werkt net zo goed als hoestsiroop bij het verlichten van keelongemak, vond een studie van de Pennsylvania State University. En als het gaat om het terugveren van een insect, dan is dat waar knoflook schittert. De antioxidanten kunnen u helpen sneller over een verkoudheid heen , suggereert een onderzoek in de Cochrane Database of Systematic Reviews. (Klik verder om te zien hoe pittige honing kan ook een verkoudheid helpen verlichten.)
En hoewel het duo uitblinkt in het helpen bestrijden van een verkoudheid, bevatten knoflook en honing elk ook een lading aan andere gezondheidsvoordelen.
Meer gezondheidsvoordelen van knoflook
Knoflook bevat meer dan 2000 verbindingen, waarvan we weten dat er 500 een potentieel effect op de gezondheid hebben, zegt Michael Fenster, MD , adjunct-hoogleraar culinaire geneeskunde aan de Universiteit van Montana College of Health in Missoula, MT.
bette midler barry manilow vrienden
Bij het meeste onderzoek naar knoflook is gekeken naar het nemen van knoflookextracten of -supplementen. Maar onze experts zeggen dat het simpelweg gebruiken van verse knoflookteentjes bij het koken een betere optie is, die nog steeds grote voordelen kan opleveren. (Tip: Maak je je zorgen over een vreemde geur? Maak je geen zorgen. Klik door voor meer informatie hoe je van knoflookadem af kunt komen snel en gemakkelijk.)
Je krijgt de synergetische effecten van knoflook in combinatie met andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, zoals fruit, groenten en volle granen, zegt Dr. Wright. Bovendien kunnen knoflooksupplementen een wisselwerking hebben met medicijnen zoals bloedverdunners, maar dat is geen probleem met verse knoflook. Streef ernaar om 1 tot 2 teentjes verse knoflook in uw dagelijkse voeding te verwerken om uw gezondheid op deze belangrijke manieren te ondersteunen.
Julia Naumenko/Getty
1. Het verbetert de gezondheid van uw hart
Studies tonen consequent aan dat een dieet rijk aan knoflook het totale cholesterol verlaagt, maar vooral het slechte LDL-cholesterol, zegt Dr. Wright. Uit een recensie van het New York Medical College bleek dat het hebben van slechts één teentje knoflook per dag dat wel zou kunnen lager totaal cholesterol tot 9% .
Knoflook is ook goed voor je bloeddruk, waardoor je ticker minder wordt belast. Regelmatig supplementeren met knoflook is gebleken systolische bloeddruk verlagen (bovenste getal) met maximaal 5 punten en de diastolische bloeddruk (onderste getal) met maximaal 2 punten, volgens een recensie in Tijdschrift voor Voeding .
2. Het verzacht artritispijn
Pijnlijke knieën waardoor het moeilijker wordt om rond te komen? Voor degenen onder ons die artritis hebben, kunnen de antioxidanten in knoflook de pijn helpen verminderen, zegt Dr. Wright. Vrouwen met knieartrose die dagelijks knoflook consumeerden, ondervonden een 26% afname met pijn en 13% afname van de stijfheid na 12 weken, zo blijkt uit een onderzoek in de Internationaal tijdschrift voor klinische praktijk gevonden.
Kobus Louw/Getty
4. Het brengt je bloedsuikerspiegel in evenwicht
Schommelingen in de bloedsuikerspiegel kunnen ervoor zorgen dat u hongerig en hongerig wordt, om nog maar te zwijgen van het verhogen van uw risico op diabetes type 2. Maar allicine, een antioxidantverbinding in knoflook kan helpen uw glucosebladeren stabieler te houden. Sterker nog, het verlaagt de nuchtere bloedsuikerspiegel met maximaal 3 punten in 2 weken en met maximaal 32 punten in 24 weken, per a Voedsel- en voedingsonderzoek beoordeling. (Klik verder om te zien hoe de chlorogeenzuur in koffie stabiliseert ook uw bloedsuikerspiegel.)
Meer gezondheidsvoordelen van honing
De volgende keer dat je thee of havermout een smaakboost nodig heeft, kies dan voor een scheutje honing over een lepel suiker voor wat extra gezondheidsvoordelen. Dit is wat honing voor je kan doen:
die nog leeft van de waltons
1. Het beschermt tegen chronische ziekten
Ik zou niet zeggen dat iemand elke dag lepels honing moet doen, tenzij hij keelpijn heeft. Het is nog steeds een suiker en de calorieën kunnen oplopen, zegt dr. Wright. Maar als je een zoetstof nodig hebt, dan is honing een goede keuze.
Dit is waarom: het heeft zeker antimicrobiële, antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen, zegt Gember Hultin, MS, RDN , auteur van Ontstekingsremmende dieetmaaltijdvoorbereiding . Dat kan helpen houd uw cellen gezond en schade bestrijden die na verloop van tijd kan leiden tot chronische aandoeningen zoals hartziekten en diabetes type 2, vindt u in een recensie Moleculen.
2. 1t verbetert de darmgezondheid
Honing doet meer dan alleen je smaakpapillen prikkelen. Het is ook goed voor je darmen. Honing zit boordevol prebiotica. Deze heilzame verbindingen voeden de goede bacteriën in uw darmen om een gezond leven te ondersteunen microbioom. Ze werken zo goed in het voeden van je darmen, waarover onderzoekers rapporteren Integratieve geneeskunde-inzichten zeggen dat een dieet rijk aan prebiotica een gezond immuunsysteem kan ondersteunen en zelfs geef je humeur een boost !
Verwant: Deze honing kan vrouwen helpen opvliegers te verlichten, het libido te verhogen + meer
Profiteer van de voordelen van knoflook en honing met een doe-het-zelf-elixer
Om de genezende voordelen van zowel knoflook als honing te benutten, maakt Dr. Fenster graag deze gemakkelijke, met knoflook doordrenkte honing.
Marharyta Fatieieva/Getty
elvis presley zingt ontketende melodie
Gefermenteerde knoflookhoning
Ingrediënten
- 300 g (ongeveer 1 kop) teentjes knoflook, gepeld en licht geplet
- 250 ml (ongeveer 1 kopje) rauwe, bij voorkeur lokale en biologische honing. Vermijd gepasteuriseerde of verwerkte honing
- Verschillende takjes van je favoriete kruid (optioneel)
Instructies
- Doe de gepelde teentjes knoflook in een pot met wijde opening (dat maakt het verwijderen van de teentjes veel gemakkelijker). Voeg voldoende honing toe om de knoflook volledig te bedekken.
- Je kunt extra smaakdiepte toevoegen door kruiden toe te voegen, zoals verse tijm. Zorg ervoor dat de kruiden, net als de teentjes knoflook, volledig bedekt zijn en ondergedompeld zijn in de honing.
- Plaats het deksel op de pot, maar draai deze niet helemaal vast, tenzij u zelfontluchtende potten gebruikt.
- Bewaar op een koele, donkere plaats gedurende minimaal enkele dagen en maximaal meerdere weken. Terwijl je de knoflook laat gisten, ontwikkel je verschillende smaken.
- Het is klaar als je kleine belletjes op het oppervlak van de honing begint op te merken. Zolang je het op een koele, donkere plaats bewaart, kun je het meerdere maanden gebruiken.
Hoe u de voordelen van een knoflook- en honingelixer kunt benutten
Zodra uw knoflookhoninginfusie klaar is, kunt u deze bij de hand houden om te gebruiken bij de eerste tekenen van verkoudheid. Het zou de moeite waard zijn om een paar keer per dag een lepel van die honing te nemen om te helpen tegen keelpijn, zegt dr. Wright. Of voeg een teentje gemarineerde, geperste knoflook en een lepel honing toe aan een mok gevuld met heet water om een rustgevende knoflookthee te maken.
Je kunt de honing en knoflook ook voor algemenere kookdoeleinden gebruiken. De knoflookachtige smaak van de honing voegt een welkome zoet-hartige noot toe aan zaken als marinades en saladedressing, zegt Dr. Fenster. Je kunt de knoflookteentjes ook eruit halen en gebruiken in hartige gerechten zoals sautes of sauzen. De knoflook smaakt nog steeds knoflookachtig, maar heeft ook een zachte zoetheid van de honing. Jammie!
Voor meer manieren om keelpijn te verzachten:
De beste thee voor keelpijn? Docs onthullen hun zes beste keuzes die snel kalmeren
Pittige honing is het zoete medicijn tegen hoest, congestie en keelpijn, zeggen artsen
De rechterkeeltablet kan alles helpen beëindigen, van chronische hoest tot een droge mond
Deze inhoud is geen vervanging voor professioneel medisch advies of diagnose. Raadpleeg altijd uw arts voordat u een behandelplan volgt .