Wakker worden met Mmm! Dit recept voor bananenwafels met 3 ingrediënten is snel klaar in uw blender — 2025
De overrijpe bananen op je aanrecht lijken misschien zonde, maar gooi ze nog niet weg! Hoewel dat bruine fruit misschien te papperig is om van te snoepen, zijn ze ideaal om van nature een zoete smaak toe te voegen aan allerlei lekkernijen. Een van onze favoriete toepassingen voor overrijpe bananen? Wafels! Als je ze direct door het beslag mengt, zijn ze een stiekeme manier om de ontbijtklassieker een gezonde upgrade te geven. Dat gezegd hebbende, hebben we soms 's ochtends weinig tijd - daarom draaiden we om toen we een eenvoudig recept ontdekten dat slechts 3 ingrediënten nodig heeft (en een daarvan is water!) En toch zo lekker smaakt. We delen het hieronder, samen met onze favoriete traditionele bananenwafelrecepten voor een heerlijk eenvoudig ontbijt.
Waarom bananen in wafels gebruiken?
Superrijpe bananen zitten boordevol natuurlijke suikers, zodat ze wafels een subtiele zoetheid geven, en in veel gevallen betekent dit dat je de toegevoegde suiker kunt verminderen (of zelfs kunt overslaan). Bovendien heeft het gepureerde fruit een zachte maar toch taaie consistentie, waardoor de wafels na het koken een onweerstaanbare textuur krijgen.
Hoe maak je bananenwafels met 3 ingrediënten?
Om snel van de fruitige heerlijkheid van bananenwafels te genieten, bereiden we graag een partij bananenhaverwafels met 3 ingrediënten uit de Koken met planten YouTube-kanaal . Het beslag bestaat uit een overrijpe banaan, havermout en water – dat is alles! Het is dus ook geweldig voor mensen die op zoek zijn naar een zuivelvrije, meelvrije optie. (Als u gluten vermijdt, zorg er dan voor dat u glutenvrije haver gebruikt.) Meng eenvoudigweg de ingrediënten en kook in een wafelijzer . Het is een feilloos recept voor goudbruine wafels die licht zoet, nootachtig en heerlijk zijn om van te genieten met ahornsiroop en fruit.
Naast de smaak van de wafels geniet je ook van voedingsvoordelen dankzij de gezondheidsbevorderende banaan, boordevol kalium en calcium om een gezonde zenuwfunctie te helpen reguleren en botverlies tegen te gaan. Bovendien zitten de gerolde haver in de wafels vol oplosbare vezels die de spijsvertering en de bloedsuikerspiegel bevorderen – een win-winsituatie. (Klik door voor meer informatie over vezelrijk voedsel en kaliumrijke voedingsmiddelen .)
Bananenwafels met 3 ingrediënten in de blender
Fascinadora/Getty
Ingrediënten:
bee gees eerbetoon keith urban
- 3 kopjes gerolde haver
- 1 grote banaan
- 2½ kopjes water
Routebeschrijving:
- Verwarm het elektrische wafelijzer voor volgens de instructies van de fabrikant.
- Schil de banaan en doe deze in de blender of keukenmachine met haver en water. Meng gedurende 1 tot 2 minuten tot het volledig gemengd is en er een dik beslag ontstaat.
- Zodra het wafelijzer is voorverwarmd, bestrijk het met anti-aanbakspray. Giet voldoende beslag om de roosters te bedekken. Sluit het apparaat en bak ongeveer 5 minuten of tot de wafels goudbruin zijn.
- Haal de wafel uit het apparaat en plaats hem op een serveerschaal of koelrek. Herhaal met het resterende beslag tot alle wafels gaar zijn.
- Serveer wafels met vers fruit (indien gewenst) en ahornsiroop. Genieten!
- 2 eieren, gescheiden
- 2 overrijpe bananen, geprakt
- 1½ kopjes melk
- ½ kopje ongezouten boter, gesmolten
- 1 theelepel. vanille-extract
- ½ kopje maizena
- 1½ kopje bloem voor alle doeleinden
- 3 eetl. suiker
- 1 eetl. bakpoeder
- ¼ theelepel. zout
- Bak spray
- Gewenste siroop en toppings
- Verwarm het wafelijzer volgens de instructies van de fabrikant.
- Klop de eidooiers, geprakte banaan, melk, gesmolten boter en vanille-extract door elkaar. Meng in een kom de bloem, maizenasuiker, bakpoeder en zout. Maak het goed in het midden van de droge ingrediënten; giet het eimengsel erbij. Klop tot een gladde massa en zet dan opzij.
- Klop het eiwit in een aparte, schone kom met een garde of een elektrische handmixer tot er stijve pieken ontstaan, ongeveer 5 minuten. Spatel de eiwitten voorzichtig door het beslag, zodat het mengsel luchtig en luchtig blijft.
- Schep ¼ kopje tot ½ kopje beslag in een voorverwarmd wafelijzer dat is ingevet met kookspray. Kook tot ze knapperig zijn, 3 tot 4 minuten, voordat u de gekookte wafel op het bord legt. Herhaal met het resterende beslag.
- Bestrijk elke wafel met een scheutje siroop en toppings. Genieten!
- 1¾ kopjes melk
- 2 bananen, gepureerd
- 2 eieren, gescheiden
- ¼ kopje Nutella
- 1 theelepel. van vanille-extract
- 1½ kopje bloem voor alle doeleinden
- ½ kopje maizena
- ¼ kopje suiker
- ¼ kopje ongezoet cacaopoeder
- 2 theelepel. bakpoeder
- ½ theelepel. zout
- Gewenste siroop en toppings
- Bak spray
- Verwarm het wafelijzer tot een wafelijzer op middelhoog vuur volgens de instructies van de fabrikant.
- Meng in de eerste kom melk, geprakte banaan, eierdooiers, Nutella en vanille-extract; opzij zetten. Roer in de tweede kom de bloem, maizenasuiker, cacaopoeder, bakpoeder en zout. Roer natte en droge basis door elkaar tot het volledig gemengd is. Opzij zetten.
- Klop in de derde schone kom het eiwit met de hand of met een elektrische mixer tot er stijve pieken ontstaan, ongeveer 5 minuten. Spatel het eiwit voorzichtig door het hoofdbeslag.
- Zodra het wafelijzer is voorverwarmd, smeert u het in met kookspray en giet u ¼ kopje tot ½ kopje beslag in de machine. Kook de wafel ongeveer 3 tot 4 minuten, of tot hij goudbruin en gerezen is. Breng de wafel over naar het bord. Herhaal met het resterende beslag tot alle wafels gaar zijn.
- Besprenkel elke wafel met siroop en serveer met toppings. Genieten!
Hoe maak je traditionele bananenwafels?
Voor ochtenden waarop je meer tijd hebt of dagen waarop je een extra uitgebreid ontbijt wilt, zijn traditionele bananenwafels de perfecte traktatie. Ze zijn gemaakt met standaardingrediënten zoals bloem, suiker, eieren, melk en bakpoeder; het mengen van banaan voegt alleen maar een extra laag zoetheid toe. En om heerlijke resultaten te garanderen, heb je slechts twee simpele trucjes nodig: meng een beetje maizena door het beslag en klop de eiwitten stijf voordat je het toevoegt. Volgens receptontwikkelaar Karly Campbell , oprichter van Broodjes in mijn oven Beide stappen zijn van cruciaal belang, omdat het maizena ervoor zorgt dat de wafel aan de buitenkant knapperig wordt en het eiwit hem van binnen licht en luchtig maakt.
Klop het maizena door met de droge ingrediënten voordat je het aan het natte mengsel toevoegt. In haar recept voor Belgische wafels gebruikt Campbell een maizena-bloemverhouding van 1:3 voor de malsste en goudbruine wafels.
Wat betreft het toevoegen van eiwitten aan het beslag: dit is de laatste stap vóór het koken. Het gaat om het scheiden van de eiwitten van de dooiers en het kloppen tot er stijve pieken ontstaan. Daarna worden de eiwitten voorzichtig door het beslag gevouwen, waardoor een lichte en luchtige consistentie ontstaat.
2 traditionele recepten voor bananenwafels
Onze testkeuken deelt twee makkelijke bananenwafelrecepten die van het overrijpe fruit een zoete sensatie maken. Het eerste recept is duidelijk, dus je kunt creatief aan de slag met toppings voor extra smaak. De tweede bevat Nutella voor een chocoladeachtige traktatie. Uiteindelijk zijn beide recepten voor bananenwafels eenvoudig te bereiden en krijgen ze altijd lovende recensies!
Gewone bananenwafels
Liudmila Zavialova/Getty
Ingrediënten:
sam elliott oude stadsweg
Routebeschrijving:
Nutella Bananenwafels
Vm2002/Getty
Ingrediënten:
Routebeschrijving:
Op zoek naar meer ontbijtrecepten? Bekijk de onderstaande verhalen:
Hier is het geniale geheim om thuis een perfecte (en gezondere) McGriddle te maken
wanneer ging lowes open
Overnight Oats: snel en eenvoudig recept voor een gezond ontbijt voor onderweg
Je zult dol zijn op deze geniale hack voor de knapperigste hash browns ooit – het is zo eenvoudig!