Top Doc onthult de zouttruc die het gemakkelijker maakt om tijdens de feestdagen af te vallen — 2025
Stel je eens voor dat je je tegoed doet aan heerlijk vakantievoedsel terwijl je nog steeds afvalt. Het is onmogelijk, toch? Niet volgens de wereldberoemde intermittent fasting-expert Jason Fung, MD , auteur van internationale mega-seller De Obesitascode . Dr. Fung deelde onlangs een paar eenvoudige manieren om afslanken tijdens deze feestdagen zowel haalbaar als zelfs leuk te maken. Mensen debatteren eindeloos over welk voedsel we wel of niet moeten eten, maar ik leg er meer de nadruk op wanneer wij eten, zegt hij. Door een limiet te stellen aan de hoeveelheid tijd die we aan eten besteden, kunnen we genieten van lekkernijen en zelfs een aantal grote kerstmaaltijden, terwijl we toch gestaag afvallen. En hij heeft veel wetenschap en vrouwen zoals de 150 kilo slankere Stephanie McGarrigle om hem te steunen. Geïntrigeerd door de aanpak van het Dr. Fung-dieetplan? Blijf lezen om te leren hoe en waarom het werkt, plus een zouthack om het nog eenvoudiger te maken.
Wat is intermitterend vasten – en hoe werkt het tijdens de feestdagen?
Er zijn tientallen variaties op dit soort dieet, maar de meest populaire is ‘tijdgebonden eten’ of intermitterend vasten. Het werkt als volgt: u stelt voor uzelf een eetvenster in (veel mensen kiezen bijvoorbeeld tussen 11.00 uur en 19.00 uur) en consumeert vervolgens al uw voedsel gedurende die bepaalde tijd. Uw venster kan variëren van 12 uur tot slechts één uur, maar Dr. Fung raadt beginners een venster van acht uur aan. Naarmate je meer gevoel krijgt voor de techniek, kun je het venster aanpassen totdat het comfortabel aanvoelt en je de gewenste resultaten krijgt, merkt hij op. Uit recent onderzoek blijkt dat de strategie tot tien keer meer gewichtsverlies , zelfs als je helemaal niets verandert aan wat je eet.
sylvester stallone gezichtsverlamming
Om vet te verbranden en je energiek te voelen, zul je meestal voor natuurlijke, minimaal verwerkte gerechten willen gaan, zegt Dr. Fung. Maar dat betekent niet dat je tijdens vakantiefeesten en -activiteiten helemaal bah-humbug moet zijn. Nogmaals, het gaat erom dat je je goed voelt en tegelijkertijd de gewenste resultaten behaalt. Dus drink die warme chocolademelk, geniet van een paar koekjes. Een van de belangrijkste voordelen van intermitterend vasten is hoe flexibel het is, zegt dr. Fung. Tijdens de feestdagen gewoon even vasten tussen het feesten door. Je krijgt nog steeds geweldige resultaten.
Verwant: Ik ben 71 en intermitterend vasten heeft mij uit een rolstoel gered – en ik ben 50 kg afgevallen!
Hoe intermitterend vasten je hele lichaam transformeert
Je zou kunnen denken dat als je ongeveer zestien uur per dag niet eet, je de neiging zou hebben om tijdens je eetvenster over de schreef te gaan. Dat is niet het geval, blijkt uit onderzoek van wetenschappers van de Universiteit van Illinois. Uit hun onderzoek bleek dat een tijdsgebonden aanpak ons daartoe aanzet consumeer elke dag ongeveer 350 calorieën minder – zelfs als we onbeperkt junkfood mogen.
Eén reden: korte vasten helpt de niveaus van hongerhormonen te verbeteren door een zelfreinigende modus te activeren die mensen helpt overleven en bloeien in tijden van schaarste. Genaamd autofagie Het stimuleert het lichaam om zichzelf te zuiveren van opgehoopt afval en beschadigde cellen te vervangen door nieuwe, zegt Dr. Fung. Het is een van de redenen waarom de nierspecialist voor het eerst geïnteresseerd raakte in vasten. Elke cel, elk orgaan, elk lichaamssysteem wordt verjongd, inclusief hormoonregulatie, metabolisme, huid, stemming, pijn en immuniteit. Je wordt sterker en gezonder naarmate je magerder wordt.
Verwant: Kan het overslaan van maaltijden uw lichaam en geest ten goede komen? Dit is wat de wetenschap zegt
Hoe intermitterend vasten de bloedsuikerspiegel verlaagt
Waarom ontwikkelen zovelen van ons problemen met de bloedsuikerspiegel en insuline die leiden tot gewichtstoename, diabetes en andere gezondheidsproblemen? We besteden zoveel tijd aan het eten van voedsel dat de bloedsuikerspiegel doet stijgen, en die constante pieken beschadigen geleidelijk de cellen, waardoor ze de suiker en insuline niet goed kunnen reguleren.
Autofagie kan die schade helpen herstellen, zegt dr. Fung. En hoewel de reparaties tijd kunnen vergen, merkt de dokter op dat langere perioden zonder voedsel te consumeren onmiddellijk de productie van bloedsuikerspiegel en insuline helpt verminderen – en insuline is een hormoon dat overtollige suiker als vet opslaat en voorkomt dat opgeslagen vet wordt verbrand.
Hoewel je de insuline ook kunt verlagen door gezond te eten, zelfs als je niet de gezondste keuzes maakt, door simpelweg te veranderen wanneer wat u eet, is een krachtige manier om insuline naar beneden te krijgen. En als dat gebeurt, gaat het gewicht automatisch omlaag. Met andere woorden, het kan zijn dat uw lichaam blijft afvallen – of in ieder geval niet aankomt – als u alleen kaneelbroodjes en kerstsnoepjes eet binnen een tijdsbestek van acht uur, in plaats van eraan te knabbelen gedurende uw wakkere uren.
Verwant: Jennifer Aniston zweert bij dit eenvoudige eetschema om fit en gezond te blijven
Waarom zout het Dr. Fung-dieetplan gemakkelijk maakt
Dr. Fung heeft een perfecte hack voor de feestdagen die deze strategie een fluitje van een cent maakt. Koop gewoon een mineraalrijk zout, zoals een roze Himalaya-variëteit of het mineraalrijke merk Redmond, en voeg een snuifje toe aan water en drink het op elk moment dat de honger of het verlangen toeslaat, stelt hij voor. Je zult uiteindelijk dezelfde hoeveelheid natrium consumeren als wanneer je normaal zou eten, en het is een geweldig hulpmiddel. Een studie van UC-Irvine vond de strategie voorkomt honger-opwekkend verlies van natrium en andere elektrolytmineralen naarmate het insulineniveau daalt. Stephanie McGarrigle zegt dat de 30-secondenstrategie het gemakkelijk maakte om 150 pond af te vallen: ik deed wat zout op mijn tong en dronk een paar slokjes water. Het werkte zo goed dat ik soms vergat te eten!
Verwant: De waterkuur: water drinken met deze kruidenkastmixen kan u helpen gewicht te verliezen door water zonder honger te gebruiken om gemakkelijk af te slanken Het is
Succesverhaal van het Dr. Fung-dieetplan: Stephanie McGarrigle
Philip Boudreau-fotografie
Met een gewicht van 331 pond, Stephanie McGarrigle kreeg een bijna fatale bloedstolsel. Na een maandenlang herstel was ik zo zwak dat ik nauwelijks kon bewegen, vertelt de moeder uit New Brunswick, Canada. Ik had een manier nodig om mijn gezondheid te verbeteren. Ze stuitte op de website van Dr. Fung. Ik was geen ontbijtmens, en de eenvoud van tijdgebonden eten sprak me aan, herinnert ze zich. Ze begon tussen 12.00 en 18.00 uur koolhydraatarme ovenschotels en chili te eten. De kilo's vlogen eraf.
Heeft de vakantie haar vertraagd? Nee! Dr. Fung leert dat we gebouwd zijn om te vasten En feesten, zegt Stephanie, 45. Ik blijf bij mijn eetraam, maar ik geef er wel aan toe. Mijn man en ik maken geweldige kerstrecepten. Deze manier van eten geeft je de vrijheid om te genieten terwijl de kilo’s eraf vliegen. Stephanie verloor in totaal 150 pond.
Recepten waarmee u kunt genieten terwijl u verliest
Intermitterend vasten geeft u de ruimte om te genieten van elke vakantie die u maar wilt. Maar suikerrijke opties en zware maaltijden zorgen ervoor dat de bloedsuikerspiegel stijgt, waardoor u zich vermoeid kunt voelen. Een betere keuze: voeg wat koolhydraatarme traktaties toe aan je repertoire. We hebben ideeën verzameld om u te inspireren.
Gemakkelijk te maken kaasbal
Meng 16 oz. roomkaas op kamertemperatuur, 1 kopje geraspte kaas, 8 plakjes knapperig spek, 2 theelepels. welke kruidenmix dan ook. Vorm een bal, rol er geroosterde pecannoten door en serveer koel met groenten
In spek gewikkelde coquilles
Kook 6 plakjes spek gedeeltelijk; kruiselings halveren. Spoel en dep 12 sint-jakobsschelpen droog; wikkel ze elk in spek en zet ze vast met een tandenstoker. Rooster tot het ondoorzichtig is en draai vaak, 4-5 minuten.
In de pan geroosterde gekruide noten
Verwarm 3 eetl. olijfolie in koekenpan op medium. Voeg 2 kopjes noten toe zonder schil; roer tot het geroosterd en geurig is. Roer 2 eetl. verse tijm of kruidenmix tk, zout en peper naar smaak; afkoelen op bakplaat.
Keto warme chocolademelk
Klop 2 eetl. cacaopoeder, 2-3 theel. natuurlijke zoetstof zonder suiker (of naar smaak; probeer opties zoals allulose of monniksfruit), 1 kopje water, ¼ kopje room, scheutje amandelextract op laag vuur tot het glad en heet is; garneren en genieten.
Bonusrecept: Koolhydraatarme Candy Cane Fudge
tvirbickis/Getty
Deze schuldvrije traktatie is gemakkelijk en feestelijk.
Ingrediënten:
- 4 Oz. roomkaas, op kamertemperatuur
- 2 kopjes banketbakkers suikeralternatief, zoals Swerve
- ½ theelepel. volle slagroom
- ½ theelepel. pepermunt-extract
- 5-10 suikervrije pepermuntsnoepjes of zuurstokken, geplet
Routebeschrijving:
addams familie castleden
- Combineer alle ingrediënten behalve gemalen snoep. Voeg voorzichtig het grootste deel van het snoep toe en bewaar een deel voor garnering.
- Druk de fudge in een 8×8 pan bekleed met plasticfolie of een pan van vergelijkbare grootte met plasticfolie. Garneer, dek af en laat afkoelen tot het stevig is.
- Snijd in kleine vierkantjes. Voor ongeveer 8 porties
Klik door voor meer manieren om intermitterend vasten te gebruiken om af te vallen:
Hoe intermitterend vasten kan helpen bij gewichtsverlies tijdens de menopauze
Een versie van dit artikel verscheen oorspronkelijk in ons gedrukte tijdschrift , Vrouwenwereld .
Deze inhoud is geen vervanging voor professioneel medisch advies of diagnose. Raadpleeg altijd uw arts voordat u een behandelplan volgt .