Het geheim van de pioniervrouw voor pluizige pannenkoeken: gebruik gewoon een bakvorm – omdraaien is niet nodig! — 2024
Als je hongerige publiek hunkert naar een stapel donzige pannenkoeken besprenkeld met ahornsiroop, dan is niets anders meer voldoende. Het enige probleem is dat bij de meeste pannenkoekenrecepten de hele ochtend rommelig beslag moet worden uitgelepeld en flapjacks moeten worden omgedraaid. Daarom zijn wij er voorstander van om de koekenpan en het hete fornuis te vervangen door een alles-in-één gereedschap: een bakplaat. Door één gigantische pannenkoek op een bakplaat te maken, kun je meerdere porties tegelijk bereiden, zonder voortdurend omdraaien of gieten. Dit keukengereedschap doet ook wonderen voor het maken van pannenkoeken die gelijkmatig bruin, knapperig en luchtig zijn. Bovendien is het opruimen een fluitje van een cent, omdat de bakplaat is ingevet of bekleed met perkament om vastzittende pannenkoekstukjes te voorkomen. Blijf lezen om te leren hoe u heerlijke pannenkoeken kunt maken de volgende keer dat u ontbijt maakt voor een groot publiek!
Waarom een bakvorm beter werkt dan een koekenpan voor pannenkoeken
Pannenkoeken bakken in een bakplaat in plaats van in een koekenpan klinkt in eerste instantie misschien niet ideaal. De gebruinde, knapperige buitenkant van pannenkoeken maakt ze zo heerlijk – zou een bakvorm de textuur niet volledig veranderen? Het korte antwoord is ja, maar het kan een welkome afwisseling zijn. Dat komt omdat het grote oppervlak van een bakvorm ervoor zorgt dat het pannenkoekbeslag meer kan rijzen. Dit levert een enkele pannenkoek op met een luchtiger interieur en een bruiner exterieur in vergelijking met traditionele pannenkoeken. (Klik door voor nog een heerlijk recept voor bakplaten, beter bekend als omapizza.)
Bij het serveren van de pannenkoeken is een ander voordeel dat je zult opvallen dat elk plakje meer ahornsiroop absorbeert in vergelijking met een enkele flapjack. Dit is te danken aan de grote pannenkoek met een lichte en sponsachtige textuur die dikke siroop opzuigt. (Voor nog een lekkere pannenkoektopping, klik door voor de bereidingswijze bruine suikersiroop .)
Nog beter: je kunt de toppings op verschillende plekken op de bakplaat leggen, zodat je meerdere smaken in één kunt creëren. Giet bijvoorbeeld chocoladestukjes op de linkerkant, strooi bosbessen of aardbeien in het midden en leg er plakjes banaan op rechts. Voor je het weet heb je in recordtijd drie verschillende sets pannenkoeken. Bekijk de video van Food Network hieronder om te zien hoe je de pannenkoek verdeelt op basis van toppings.
Over het geheel genomen is het maken van een pannenkoek met bladvorm een overheerlijke en rommelvrije manier om dit ontbijtproduct klaar te maken – of het nu helemaal opnieuw is of met een mix uit een doos.
Hoe je bladpannenpannenkoekjes helemaal opnieuw maakt
Net als gewone pannenkoeken kunnen pannenkoeken met bakplaten worden gemaakt met bloem, suiker en andere nietjes uit de voorraadkast. Ree Drummond is eenvoudig vanaf het begin Recept voor bladpannenpannenkoekjes is een perfecte keuze voor ochtenden waarop u de tijd wilt nemen en een smakelijke traktatie wilt bereiden met verschillende smaken.
Plaat Pan Pannenkoek
Ingrediënten:
- 8 eetlepels ongezouten boter
- 2 grote eieren
- 2 ½ kopjes melk
- 1 eetlepel vanille-extract
- 2¾ kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 eetlepels bakpoeder
- ¼ kopje kristalsuiker
- ½ theelepel koosjer zout
- 6 eetl. ongezouten boter, verdeeld
Optionele toppings:
- 1 kopje verse bosbessen (bevroren zal het beslag bevlekken en het wateriger maken)
- 1 kopje gesneden aardbeien (gesneden bevroren aardbeien zijn oké)
- 1 kopje chocoladestukjes
- Ahornsiroop, om te serveren
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 ° F.
- Vet de bakvorm in met 2 eetl. boter. (Ideale afmetingen van de bakplaat: 18 bij 13 inch halve bakplaat)
- Meng eieren, melk, vanille in een kom of blender. Voeg geleidelijk bloem, bakpoeder, suiker en zout toe. Smelt 4 eetl. boter en meng alles tot het net gemengd is.
- Giet het mengsel in de bakvorm. Strooi er eventueel toppings over.
- Bak 20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bestrijk de bovenkant met de resterende boter. Serveer in plakjes met een scheutje ahornsiroop.
- 4 kopjes pannenkoekenmix
- 4 eieren
- 2 kopjes melk
- Je favoriete toppings zoals fruit, chocoladestukjes en/of roomkaas
- Verwarm de oven voor op 425 ° F.
- Meng de pannenkoekenmix, melk en eieren in een kom en tot alles net gemengd is. Giet het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en spreid het uit naar de randen. Plaats de toppings op het beslag.
- Bak 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Snijd ze in vierkanten en serveer ze onmiddellijk, of vries de plakjes in afzonderlijke plastic zakken in, maximaal 1 maand houdbaar.
Opwarmen: Plaats op een magnetronbestendig bord en verwarm gedurende 20 seconden per pannenkoek op het bord. Genieten!
Hoe maak je bakplaten van een mix?
Voor een snellere versie van pannekoeken die nog steeds super lekker zijn, pak je een mix uit een doos zoals Bisquick's Original Pancake Mix ( Koop bij Walmart, $ 4,57 ). Volg dan deze eenvoudige methode die wordt gedeeld op Het YouTube-kanaal van Taste voordat je je overgeeft aan die zachte en luchtige flapjack-plakjes.
Bisquick Pan-pannenkoeken
Ingrediënten:
Routebeschrijving:
Onze 5 favoriete smaken van pannenkoekpannen
Van de tientallen smaakcombinaties deelt onze testkeuken er vijf die goed werken als ze worden gebakken in een lekkere pannenkoek. Pas de afmetingen aan op basis van jouw smaakvoorkeuren en serveer vervolgens dit verrukkelijke en stressvrije brunchgerecht!
1. Pannenkoek van esdoorn-walnootplaat
Verwissel de volledige hoeveelheid suiker in een nieuw beslag met ahornsiroop en strooi de noten over het mengsel voordat u gaat bakken of voeg ze toe zodra ze gaar zijn. Besprenkel elke portie van de gebakken pannenkoek met extra siroop, indien gewenst.
hoofdpersonages in vet
2. Pannenkoek met bessen-citrusblad
De heldere, zure smaak van bessen gaat mooi samen met de pittige en subtiele zoetheid van citrusschil. Voeg eenvoudig ½ tot 1 theelepel toe. Voeg wat citroen- of sinaasappelschil toe aan het beslag voordat je het op de bakplaat giet, en garneer met de verse bessen naar keuze.
3. Pannenkoek met bananen-chocoladeschilfers
Om een pannenkoek te maken die fruitig en decadent is, beleg je het beslag met 1 of 2 in plakjes gesneden rijpe bananen en 1 kopje chocoladestukjes (elke soort). Tijdens het bakken worden de plakjes banaan en chocoladestukjes zacht, waardoor de ultieme kleverige textuur ontstaat die past bij de luchtige pannenkoek.
4. Pannenkoeken met spek en maïs
Honger naar een pannenkoek met een hartige twist? Als dat zo is, verkruimel dan 6 plakjes gekookt spek in het beslag voordat je roert. Combineer vervolgens met ¾ kopje ontdooide bevroren maïskorrels om een zoute, boterachtige en lichtzoete pannenkoek te creëren.
5. Herfstpannenkoekjes met kruidenblad
Voor een seizoenstwist strooi je er 1½ theelepel over. van appeltaart of pompoenkruiden door het beslag mengen. Deze kleine toevoeging zorgt voor een grote smaak, omdat het de pannenkoek een aromatische en aardse smaak geeft.
Verlang je naar meer eenvoudige ontbijtideeën? Test deze smakelijke recepten:
Chef-kok onthult het verrassingsgeheim van pluizig roerei – en het is zo eenvoudig
Muffinmix-pannenkoeken zijn het geheim van drie ingrediënten voor een heerlijk eenvoudig ontbijt
Ben je dol op spek dat alle crunch heeft zonder de crumble? Wij ook! Hier is het geheim
Woman’s World streeft ernaar alleen de beste producten en diensten aan te bieden. We updaten wanneer mogelijk, maar aanbiedingen verlopen en prijzen kunnen veranderen. Als u via een van onze links iets koopt, kunnen wij een commissie verdienen. Vragen? Bereik ons op shop@womansworld.com .