Je kent de voordelen van paddenstoelen waarschijnlijk al: ze zijn een zeer veelzijdige superfood en dankzij hun aardse smaak en nutriëntendichtheid zijn ze een ideale vleesvervanger. Eén ingrediënt waar ze geen voor de hand liggende vervanging voor lijken is koffie, maar dat weerhoudt mensen er niet van om ze in te ruilen – en het blijkt dat koffiesurrogaten met champignons erg lekker zijn. Onlangs zijn ze populair geworden bij mensen die hun cafeïne-inname willen verlagen of willen genieten van een kopje koffie zonder de bitterheid, kriebels of energiecrashes. Het zou me veel moeite kosten om mijn dagelijkse kopje (of twee) gewone koffie op te geven, maar ik was benieuwd hoe de paddenstoelenversie zich zou gedragen. Lees verder voor meer informatie over de geschiedenis, de gezondheidsvoordelen en de smaak van dit vreemd klinkende drankje.
Is champignonkoffie iets nieuws?
Paddestoel koffie is onlangs trendy geworden, dus je zou kunnen denken dat dit gewoon de nieuwste wellness-rage is, maar dat is niet helemaal waar. Volgens Healthline.com Tijdens de Tweede Wereldoorlog werden paddenstoelen in Finland als koffiesurrogaat gebruikt, toen er geen koffiebonen beschikbaar waren. Er is ook een uitgebreide geschiedenis van culinair en medicinaal gebruik van paddenstoelen in Aziatische landen, met name voor de Chinese geneeskunde, vanwege hun voedings- en gezondheidsvoordelen, stelt Healthline. A Voedsel52.com artikel gaat dieper in op de oorsprong van de koffie in oorlogstijd: Chaga-paddenstoelen kwamen oorspronkelijk uit Finland, en toen koffie schaars was, maakten de Finnen uit noodzaak gebruik van deze natuurlijke hulpbron. Nu het echter gebruikelijk is om eten of drinken dat ons lichaam irriteert achterwege te laten (veel mensen lijden aan cafeïnegevoeligheden en maagklachten als gevolg van koffie), wordt de paddenstoelversie van het drankje vooral uit vrije wil genoten.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van champignonkoffie?
Paddestoelen hebben verschillende gezondheidsvoordelen die ze in koffievorm behouden. Ze staan erom bekend dat ze dat hebben antioxiderende eigenschappen , evenals een scala aan vitamines en mineralen. Bovendien kunnen de adaptogenen in champignonkoffie helpen de cortisolspiegel in evenwicht te brengen, wat stress kan verlichten. Hoewel er meer gedetailleerd onderzoek naar champignonkoffie nodig is, staat de groente zelf bekend om zijn immuun- en cognitieve ondersteuning (ook voor het geheugen en de concentratie) die het biedt. Manen van de leeuw , een paddenstoelenvariëteit die in verschillende merken paddenstoelenkoffie wordt gebruikt, is onderzocht op zijn potentiële vermogen beschermen tegen ziekten zoals Parkinson en Alzheimer.
Hoe smaakt champignonkoffie?
Ik moet toegeven dat ik sceptisch was over hoe lekker een kopje champignonkoffie zou smaken, maar het verraste me. Het merk dat ik heb geprobeerd, Beyond Brew ( Koop bij Live Conscious, $ 39,99 ), bevat een mix van zes paddenstoelen: Lion’s Mane, Reishi, Chaga, Cordyceps Sinensis, Cordyceps Militaris en Turkey Tail. De mix bevat ook biologische cacao, die tot doel heeft de bloeddruk te verlagen, de bloedstroom te verbeteren en celbeschadiging te bestrijden door de natuurlijk voorkomende flavonolen, en organische Tahl-gom, een derivaat van de acaciaplant dat helpt bij de spijsvertering.
farrell's ijsbrea
Ik was blij dat het maken van de champignonkoffie eenvoudig was: voeg 2 theelepels toe aan een warme of koude drank naar keuze en roer om te voorkomen dat er klontjes ontstaan. De textuur is fijn en poederachtig, vergelijkbaar met oploskoffie. Met het oog op de puurste ervaring nam ik mijn eerste kopje rechtop, alleen gemengd met heet water in een mok. Ik mengde mijn tweede kopje met zowel heet water als melk. Blijkt dat ik de smaak van beide bereidingen lekker vond. Mijn angst voor een muffe slok was ongegrond; de cacaosmaak was het meest prominent aanwezig in de blend. Het drankje deed me denken aan warme chocolademelk, zonder de zoete zoetigheid.
Met dank aan Beyond Brew
Als je iemand bent die een cafeïneboost nodig heeft, wees dan gewaarschuwd: Beyond Brew bevat slechts een tiende van de cafeïne die in een gewone kop koffie zit. Hoewel ik na het drinken niet meteen een boost in mijn focus merkte (en ik het consequent moest consumeren om enige cumulatieve gezondheidsvoordelen te zien), waardeerde ik de lichte en chocoladeachtige smaak. Ik drink dit graag op een middag als ik zin heb in een stukje chocolade. Een kopje Beyond Brew bevat slechts 20 calorieën, en je weet dat het voedzaam is, ook al smaakt het naar een traktatie; Ik raad aan om het in een gewone kop koffie te mengen, waardoor een gezondere variant op de mokka ontstaat.
Mijn conclusie? Ik denk niet dat ik Beyond Brew als koffievervanger zou gebruiken, omdat de hoeveelheid cafeïne te laag is - en als iemand die geen ochtendmens is, heb ik alle energieboost nodig die ik kan krijgen in mijn ochtendjava. Maar als u minder cafeïne wilt gebruiken, is dit wellicht het perfecte koffiealternatief voor u.
hoeveel geld heeft de tovenaar van oz verdiend
Woman's World streeft ernaar alleen de beste producten en diensten aan te bieden. We updaten wanneer mogelijk, maar aanbiedingen verlopen en prijzen kunnen veranderen. Als u via een van onze links iets koopt, kunnen wij een commissie verdienen. Vragen? Bereik ons op shop@womansworld.com .