Hoe maak je maïshonden nog beter? Smeer ze in met friet en voeg gesmolten kaas toe — 2024
Wij houden van maïshonden. Met hun zoete maïsbroodcoating en hun hartige kern zijn ze de perfecte draagbare verwennerij en herinneren ze ons altijd aan kinderbezoeken aan de staatsbeurs. Dus toen we hoorden over de Koreaanse corn dog, een populaire straatvoedseltrend, werd onze nieuwsgierigheid gewekt. En toen we hoorden dat Koreaanse maïshonden in wezen een versterkte versie zijn met frietjes in het beslag, wisten we dat we ze moesten proberen. En met zoveel favoriete smaken in één extra heerlijke hap stelden ze niet teleur! Bovendien zijn ze verrassend eenvoudig thuis te maken, en je kunt ze zelfs in een airfryer bereiden. Blijf lezen om te ontdekken waarom de populariteit van deze lekkernij blijft groeien, en hoe je eenvoudig thuis je eigen Koreaanse maïshond kunt maken.
Wat is een Koreaanse maïshond?
Hoewel ze misschien exotisch klinken, verschillen Koreaanse maïshonden niet zoveel van de klassieke Amerikaanse versie. Amerikaanse maïshonden zijn hotdogs of worstjes die in een maïsmeelbeslag worden gedoopt en tot gouden perfectie worden gefrituurd. Een Koreaanse maïshond die behoorlijk op elkaar lijkt – het is gewoon een meer toegeeflijke versie. (Klik door om te ontdekken recepten voor bagelhonden , dit zijn varkens in een deken gemaakt met bageldeeg.)
walker texas ranger cast waar zijn ze nu
Koreaanse maïshonden zijn er in verschillende smaken, maar de meest klassieke soort Koreaanse maïshonden is een hotdog die in beslag wordt gedoopt en in blokjes gesneden aardappelen of frietjes en broodkruimels wordt gerold voordat ze worden gebakken.
Een andere populaire versie van de Koreaanse maïshond is het plaatsen van mozzarellakaas in het midden, zodat het smelt in de frituurpan. De kaas wordt gecombineerd met een halve hotdog of kan zelfs op zichzelf staan zonder hotdog. Hoe dan ook, het is als een hele maaltijd op één stokje.
Je kunt het beleggen met wat je maar wilt; ketchup en mosterd zijn populaire specerijen. Veel chef-koks maken hun Koreaanse maïshonden af met een beetje suiker om een zoet en zout element toe te voegen, maar dit is volledig optioneel.
Mohammed Senopati/Getty
De geschiedenis van Koreaanse maïshonden
Koreaanse maïshonden begonnen in de jaren tachtig als straatvoedseltrend in Zuid-Korea. Terwijl maïshonden in de Amerikaanse cultuur worden gemaakt met maïsmeel en eieren, is maïsmeel geen typisch ingrediënt dat in Zuid-Korea voorkomt, zegt Jecca Chantilly , maker van foodblog Always Be Eating. Straatverkopers improviseerden door een gistbeslag te gebruiken dat vóór het bakken met panko-broodkruimels was bedekt.
Dankzij sociale media zijn Koreaanse maïshonden wereldwijd in populariteit geëxplodeerd, ook in de Verenigde Staten. Het is een fotogeniek gerecht, boordevol ingrediënten waar vrijwel iedereen van houdt. In 2021 begonnen restaurants gewijd aan de Koreaanse maïshond in grotere steden op te duiken, maar... ze hebben zich nu over de VS verspreid .
Hoe maak je een Koreaanse maïshond?
Gelukkig hoef je niet naar Korea te gaan om een vers gemaakte Koreaanse maïshond te eten. Je hoeft er eigenlijk niet eens je keuken voor uit. Je hebt ook geen frituurpan nodig om goudbruine perfectie te bereiken. Bekijk hieronder het recept voor Koreaanse maïshonden Gabriël Jap , een culinair ondernemer en schrijver voor foodblog Carnivore Style.
Gemakkelijke Koreaanse maïshonden
Lauri Patterson/Getty
Maakt 6
Ingrediënten
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 eetl. suiker
- 1 theelepel. bakpoeder
- ½ theelepel. zout
- 1 kopje koud water
- 6 spiesjes
- 6 hotdogs
- 1½ kopjes panko-broodkruimels
- 1½ kopjes frietjes in blokjes
- Plantaardige olie
Routebeschrijving
- Meng bloem, suiker, bakpoeder, zout en koud water tot een beslag.
- Steek een spiesje in elke hotdog en bestrijk hem met beslag.
- Rol het in panko-broodkruimels en gemalen frietjes.
- Bevries gedurende 20-30 minuten.
- Verhit plantaardige olie tot 350°F.
- Bak de gehavende maïshonden tot ze goudbruin zijn, 4-5 minuten.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
- Serveer warm met ketchup, mosterd en een andere saus naar keuze.
Yap merkt op dat je mozzarella-kaassticks kunt inruilen in plaats van de hotdogs. Of probeer ze allebei samen: halveer de hotdogs en mozzarellakaas en steek van elk de helft aan een spiesje. Als je half om half gaat, plaats dan het kaasstokje erop voor de meest bevredigende kaastrekkingen.
En wees creatief met de toppings! Zodra uw Koreaanse maïshond uit de friteuse komt, kunt u hem in vrijwel alles rollen wat u lekker vindt: chips, pretzels of uw favoriete kruidenmix.
Zo maak je Koreaanse maïshonden in de airfryer
Als je geen zin hebt om je corndogs in plantaardige olie te bakken, kun je ook Koreaanse corndogs in de airfryer maken, zegt Chantilly. Het levert nog steeds dezelfde knapperige resultaten op, maar met iets minder vet en gemakkelijker schoon te maken.
Om Koreaanse maïshonden in de airfryer te bereiden, volgt u stappen 1-4 in de bovenstaande aanwijzingen. Nadat u de hotdogs heeft ingevroren, verwarmt u uw airfryer voor op 400 ° F. Bestrijk uw hotdogs aan alle kanten royaal met bakolie. Chantilly zegt vervolgens dat ze ze 10-15 minuten aan de lucht moet bakken en halverwege moet draaien om een gelijkmatige bereiding te garanderen. (Klik verder om te leren hoe u in spek gewikkelde hotdogs maakt in de airfryer.)
Wil je een superauthentieke Koreaanse maïshond proberen? U kunt beginnen door uw eigen beslag op gistbasis te maken en uw eigen aardappelen in blokjes te snijden. Bekijk voor meer informatie de TikTok hieronder per gebruiker @stellanspice .
@stellanspiceKoreaanse maïshond oftewel gamja-hotdog heeft mijn recept aangepast om het gemakkelijker te maken, aangezien velen van jullie zeiden dat de laatste nogal moeilijk was. #Koreaansecorndog #Koreaans eten #straatvoedsel
♬ Hoe is je dag - aP Vision
Waar Koreaanse maïshonden te kopen
Als je liever meteen aan de slag gaat: er openen steeds meer Koreaanse maïshondenwinkels in het hele land, maar je kunt ook kant-en-klare versies vinden bij Aziatische supermarkten zoals H-Mart en zelfs bij enkele Costco-winkels in het bevroren gangpad . Als u ze liever online koopt, kunt u diepvriesproducten vinden bij een online Aziatische levensmiddelenwinkel Seoel molens .
Wil je meer heerlijke upgrades voor comfortfoodklassiekers? Klik door naar deze verhalen:
Hete honingkip is pittig, zoet, gewoonweg onweerstaanbaar en snel klaar in de Airfryer
Million Dollar Bacon is zoet, kruidig, heerlijk rijk en zo gemakkelijk te maken
ann-margret elvis