30 snelle, gemakkelijke recepten voor aardbeiendesserts die de dag van uw dierbaren zeker zullen veraangenamen — 2024

Er gaat niets boven verse, sappige aardbeien: ze zijn gewoon een typische smaak van de zomer! En hoewel we graag genieten van de lieve edelstenen op zichzelf kunnen we het niet laten om ze toe te voegen aan allerlei dessertrecepten. Van cheesecakes tot ijstraktaties, fudgy cupcakes en rijke parfaits, aardbeien maken alles beter. Daarom hebben we onze beste aardbeiendessertrecepten ooit verzameld.

Dus of je nu op zoek bent naar heerlijke manieren om de laatste restjes op te maken bessen die je al bij de hand hebt of je hebt een geweldige deal gevonden op de boerenmarkt die te mooi is om te laten liggen, blijf scrollen. En aangezien al onze recepten zijn ontwikkeld door de experts in de Vrouwenwereld testkeuken, kunt u er zeker van zijn dat u geweldige resultaten krijgt. Het enige probleem? Welke van deze aardbeiendessertrecepten moet je als eerste maken?

Aardbeien ‘n’ Creamcake

Rapsodiemedia

Onze snelle roomkaasglazuur maakt dit mix-gemakkelijke meesterwerk tot een hoogtepunt.

Ingrediënten:

• 1 (15,25 oz.) verpakking. Franse vanillecakemix
• 3 eieren
• ½ kopje olie
• 2 theelepel. aardbei-extract
• 12 oz. roomkaas, op kamertemperatuur.
• 1½ kopje banketbakkerssuiker
• 2 theelepel. vanille-extract
• 2 kopjes zware room
• 1 pond aardbeien, bijgesneden

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Smeer 2 (9) ronde taartvormen in met kookspray. Bereid de cakemix volgens de aanwijzingen op de verpakking met eieren, olie en 1 kopje water. Aardbeienextract erdoor roeren. Verdeel gelijkmatig over de pannen. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 20 minuten. Koel 10 minuten. Overdracht van pannen naar rek; koel.
2. Klop op gemiddelde snelheid de roomkaas, suiker en vanille tot een gladde massa. Op laag, klop er ½ kopje room door. Klop geleidelijk de resterende room erdoor tot het gemengd is. Op middelhoog kloppen tot het stijf is.
3. Snijd de cakelagen iets af als ze koepelvormig zijn. Reserveer 1 hele aardbei; snijd de resterende aardbeien in plakjes. Plaats 1 cakevorm op serveerschaal. Verspreid met 1⅓ kopjes roommengsel. Bedek met de resterende cakevorm. Bestrijk de boven- en zijkant met het resterende roommengsel. Koel tot het hard is, 1 uur. Druk een deel van de gesneden aardbeien langs de onderkant in de zijkant van de cake. Schik de resterende gesneden aardbeien in bloempatroon op de taarttop; plaats de hele bes in het midden.

Citroen Aardbei Cupcakes

Rapsodiemedia

Harrison Ford en zoon

Deze eenvoudige cakemixhapjes in een doos zullen ongetwijfeld een glimlach toveren dankzij een met aardbeien doordrenkt glazuur.

Ingrediënten:

• 1 (15,25 oz.) verpakking. gele cakemix
• 3 eieren
• ½ kopje olie
• 1 eetl. geraspte citroenschil
• 1 pond aardbeien, gepeld
• 1¾ kopjes boter, op kamertemperatuur.
• 2 eetl. + 4 kopjes banketbakkerssuiker
• 2 theelepel. aardbei-extract
• Gele en witte papieren rietjes, in 2½ stukken gesneden
• Citroenschijfjes, gehalveerd

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Bekleed 24 muffinvormpjes met cupcakevormpjes. Bereid de cakemix volgens de aanwijzingen op de verpakking met eieren, olie en 1 kopje water. Roer de schil erdoor. Verdeel over muffinbekers. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 15-18 minuten. Koel.
2. Verwerk in de keukenmachine 1¾ kopjes aardbeien en 2 eetlepels. suiker tot een gladde massa. Roer met een lepel en duw door de zeef.
3. Klop de boter op gemiddelde snelheid luchtig. Op een lage stand de resterende suiker geleidelijk erdoor kloppen tot een gladde massa. Klop de aardbeienpuree erdoor en extraheer tot het gemengd is. Op middelhoog, klop tot luchtig, 2 minuten. Snijd de resterende aardbeien in plakjes. Breng het glazuur over in een spuitzak met stervormige punt. Spuit op cupcakes. Werk af met gesneden aardbeien, rietjes en citroen.

Bevroren aardbeienmoussecake

Eten & Foto

Een glimlach is gegarandeerd wanneer u onze verse bessen ‘n’ cream verrukking serveert, bedekt met een topping van zoete roomkaas.

Ingrediënten:

• 7 kopjes aardbeien, van 2 (16 oz.) inhoud, bijgesneden
• ¾ kopje + 2 eetlepels. suiker
• 28 mini-brownies, zoals Entenmann’s Little Bites, van 2 (9,75 oz.) verpakkingen.
• 18 druppels rode vloeibare kleurstof
• 2 kopjes zware room
• 4 Oz. roomkaas, op kamertemperatuur.
• 2 eetl. melk
• ½ theelepel. vanille-extract
• 2-3 meringuekoekjes, verkruimeld
• Takjes verse munt (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Kwart 5 kopjes bessen; in een kom, meng met ½ kopje suiker; laat 20 minuten staan. Bekleed de bodem van een 9x3 springvorm met folie; bestrijk met kookspray. Druk de brownies op de bodem van de pan samen om ze te bedekken.
2. In de keukenmachine het bessenmengsel tot een gladde massa pulseren; doe het in een grote kom. Roer de kleurstof erdoor. In een aparte kom, op middelhoge snelheid, klop je de room en ¼ kopje suiker tot er stijve pieken ontstaan. Spatel voorzichtig door het bessenmengsel tot een gladde massa. Gelijkmatig verdelen in de pan. Omslag; bevriezen tot stevig, 6 uur. of 's nachts.
3. Klop op medium de roomkaas met de resterende 2 eetlepels. suiker tot een gladde massa. Klop de melk en vanille erdoor tot het gemengd is. Laat het mes langs de rand van de cake lopen; verwijder de zijkant van de pan. Overbrengen naar serveerschaal. Verdeel het roomkaasmengsel over de bovenkant van de taart. Halveer of snijd de resterende 2 kopjes bessen. Garneer de cake met bessen, stukjes meringue en munt.

Mini-cheesecakes met aardbeien-margarita

Eten & Foto

Deze op cocktails geïnspireerde lekkernijen maken van elke bijeenkomst een feestje.

Ingrediënten:

• 1½ kopjes graham crackerkruimels
• 3 eetl. suiker
• 6 eetlepels boter, gesmolten
• 2 (8 oz.) pkgs. roomkaas, op kamertemperatuur.
• ½ kopje bevroren geconcentreerde limoen gemaakt
• ½ kopje gehakte verse aardbeien
• 4 eetl. aardbeienconserven
• 3 eetl. Honing
• ¾ kopje zware room
• Aardbeienschijfjes, limoenschijfjes en verse munt (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Bekleed 12 muffinbekers met met folie beklede cupcake-voeringen; bestrijk met kookspray. Meng in een middelgrote kom de crackerkruimels van Graham en 2 eetlepels. suiker; roer de boter erdoor tot de kruimels gelijkmatig bevochtigd zijn. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de bodems van de muffinvormpjes (elk ongeveer 2 eetlepels). Druk de kruimels aan met glas met platte bodem om ze samen te drukken.
2. Meng in de keukenmachine roomkaas, limeadeconcentraat, aardbeien, conserven en honing. Omslag; proces tot een gladde massa. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de cupcakevormpjes. Dek af en vries tot het stevig is, minimaal 8 uur. of 's nachts.
3. Klop op middelhoge snelheid de slagroom op en laat 1 eetlepel achter. suiker tot zich stijve pieken vormen, ongeveer 2 minuten. Indien gewenst, overbrengen naar een spuitzak voorzien van een medium stervormige punt. Schil de papieren van cheesecakes terwijl ze stevig bevroren zijn. Spuit of toef slagroom erop. Garneer indien gewenst met gesneden aardbeien, limoenschijfjes en munt.

Aardbeien cheesecake

Eten & Foto

Ons dromerige dessert is zo zijdezacht en weelderig dat niemand zou vermoeden dat het zuivelvrij is!

Ingrediënten:

• 1 (16 oz.) verpakking. suikervrije duivelsvoedselcakemix
• 3 eieren
• ½ kopje olie
• 1 (12 oz.) verpakking. zachte tofu, uitgelekt
• ⅓ kopje honing
• ½ kopje zuivelvrije zure room, zoals Tofutti
• 1 (¼ oz.) ongeveer. gelatine zonder smaakstoffen
• 1½ kopje ontdooide, zuivelvrije kokosnoot-opgeklopte topping, zoals Cocowhip
• 6 kopjes aardbeien, bijgesneden
• ½ kopje suikervrije aardbeienconserven, gesmolten, gezeefd

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 325 ° F. Bestrijk 2 (9) ronde taartvormen met bakspray met bloem. Bereid het cakemengsel volgens de aanwijzingen op de verpakking met eieren, olie en 1¼ kopje water; verdeel over 2 pannen. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 25 minuten. Koel.
2. Verwerk tofu en honing in de keukenmachine tot een gladde massa; pulseer de zure room tot het gemengd is. Overbrengen naar kom. In 1-qt. magnetronbestendige kom, roer 2 eetlepels. water in gelatine; laat staan ​​totdat het water is opgenomen, 5 min. Magnetron tot het gesmolten is, 10 sec. Roer het tofu-mengsel van 1 kopje erdoor (als er klontjes ontstaan, zet het dan met tussenpozen van 15 seconden in de magnetron tot het glad is). Roer de gelatine terug door het resterende tofu-mengsel; vouw de opgeklopte topping erdoor. Koel tot het ingedikt is, 30 minuten.
3. Snijd 1 cakevorm af als deze koepelvormig is (bewaar de resterende cakevorm voor ander gebruik); plaats in een springvorm van 8x3. Roer het tofu-mengsel; lepel over de cakevorm. Omslag; koel tot het stevig is, 5 uur. Laat het mes langs de taartrand lopen; verwijder de zijkant van de pan. Breng de cake over naar de serveerschaal. Garneer met aardbeien en jam.

Aardbeien ster cupcakes

Eten & Foto

Gemakkelijke laagjes glazuur en plakjes bessen garanderen dat deze lekkernijen de ster van elke show zijn.

Ingrediënten:

• 1 (15,25 oz.) verpakking. boter gouden cakemix
• 3 eieren
• 7 eetl. boter, op kamertemperatuur.
• 2 eetl. citroensap
• 2 theelepel. geraspte citroenschil
• 12 oz. roomkaas, op kamertemperatuur.
• 1 ½ kopje banketbakkerssuiker
• 1 theelepel. vanille-extract
• 2½ kopjes zware room
• 2 (16 oz.) verpakking. aardbeien, afgesneden, in plakjes gesneden
• 24 bosbessen

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Bekleed 24 muffinvormpjes met cupcakevormpjes. Klop op lage snelheid het cakemengsel, de eieren, ¾ kopje water, boter en citroensap 30 sec.; op medium, klop 2 minuten. Citroenschil erdoor roeren. Verdeel over de voeringen. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 18-20 minuten. Koel 10 minuten; overdracht van pannen naar rek. Koel.
2. Klop ondertussen op gemiddelde snelheid de roomkaas, suiker en vanille tot een gladde massa, ongeveer 3 minuten. Op een lage stand geleidelijk de slagroom erdoor kloppen tot het gemengd is, ongeveer 2 minuten. Op medium kloppen tot er stijve pieken ontstaan, ongeveer 2 minuten.
3. Breng het mengsel over in een spuitzak met stervormige punt. Spuit een laag glazuur op cupcakes. Voeg gesneden aardbeien toe in sterpatroon. Herhaal de glazuurlaag en de in plakjes gesneden aardbeilagen één keer, waarbij je bij elke laag kleiner maakt. Pijpcentrum met glazuur; garneer elke cupcake met één bosbes.

Aardbeien Surprise-Inside Cake

Eten & Foto

Je krijgt nog meer oohs en aahs als je in de lekkernij snijdt en een leuke met aardbeien bezaaide vulling onthult.

Ingrediënten:

• 1 (15,25 oz.) verpakking. witte cakemix
• 3 eiwitten
• ⅓ kopje olie
• 1 theelepel. amandelextract
• 2¼ kopjes boter, op kamertemperatuur.
• 4½ kopjes banketbakkerssuiker
• 2 theelepel. vanille-extract
• ¼ kopje pitloze aardbeienjam, geroerd
• 6 kopjes aardbeien, bijgesneden, van 2 (16 oz.) cont.
• ½ kopje gevriesdroogde gesneden aardbeien, gehakt
• ¼ kopje fijngehakte gesneden amandelen, geroosterd

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Bestrijk 2 (9) ronde taartvormen met bakspray met bloem. Bereid het cakemengsel volgens de aanwijzingen op de verpakking met eiwit, olie en 1 kopje water. Roer het amandelextract erdoor. Verdeel het beslag gelijkmatig over de pannen. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 20-22 minuten. Afkoelen in pannen 20 min. Overdracht van pannen naar rek; koel.
2. Klop de boter op gemiddelde snelheid luchtig, 2 minuten. Op een lage stand voeg je geleidelijk de banketbakkerssuiker toe en vervolgens het vanille-extract. Op middelhoog kloppen tot het luchtig is, 2-3 minuten. Breng ½ kopje glazuur over in een spuitzak met een gewone punt. Plaats 1 cakevorm in 8 springvormen. Pijpglazuur langs de rand. Verdeel het midden met jam. Reserveer 1 kopje bessen. Leg de overgebleven bessen met de platte kant naar beneden op de jam. Verdeel 2 kopjes glazuur erover. Plaats de resterende cakelaag erbovenop. Omslag; koel 1 uur.
3. Verwijder de zijkant van de pan; plaats de taart op een serveerschaal. Bestrijk de boven- en zijkant met het resterende glazuur. Bewaar 1 theelepel. gedroogde aardbeien. Combineer amandelen en resterende gedroogde aardbeien; druk langs de taartbodem. Snijd de gereserveerde bessen in plakjes. Schik op taart. Strooi de resterende gedroogde aardbeien erover.

Napolitaanse moussecakes

Eten & Foto

Iedereen zal deze variant op de klassieke traktatie omdraaien, compleet met fudgy brownies en verse bessen.

Ingrediënten:

• 1 (18,3 oz.) verpakking. donkere fudge browniemix
• 1 ei
• ½ kopje olie
• 4½ kopjes aardbeien
• 2 eetl. suiker
• 2 (0,25 oz.) ongeveer. gelatine zonder smaakstoffen
• ½ kopje ongezoete kokosmelk
• ½ theelepel. kokosnoot-extract
• 3 kopjes ontdooide bevroren opgeklopte topping
• Rode vloeibare voedselkleurstof (optioneel)
• ⅓ kopje chocoladesaus, van 16 oz. b.v.

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350ºC. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Bekleed een vierkante bakvorm van 9 met voldoende folie om de zijkanten 2 over te steken; bestrijk met kookspray. Bereid de browniemix volgens de aanwijzingen op de verpakking met eieren, olie en ⅓ kopje water. Overbrengen naar pan. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken eruit komt en de vochtige kruimels eraan blijven kleven, 25-30 minuten. Laat afkoelen op rooster. Til de brownie met behulp van folie uit de pan; folie verwijderen.
2. Smeer 6 (3x2) ringvormen in met kookspray. Knip met behulp van ringen 6 rondjes uit de brownie en laat ze in ringen. Breng over naar bakplaat.
3. Reserveer 1 kopje bessen. Snijd de resterende bessen af; kwartaal. Verwerk in de keukenmachine de in vieren gesneden bessen met suiker tot een gladde massa. Roer met een lepel en duw door de zeef.
4. Roer in een kleine magnetronbestendige kom 2 eetlepels. water in 1 omgeving. gelatine; laat staan ​​totdat het water is opgenomen, ongeveer 5 minuten. Magnetron 10-15 sec. tot het gesmolten is; roer de kokosmelk erdoor en extraheer. Vouw 1½ kopjes opgeklopte topping erdoor. Verspreid in mallen. Koel tot het stevig is, 30 min.
5. Roer in een kleine magnetronbestendige kom 2 eetlepels. water in de resterende omgeving. gelatine; laat staan ​​totdat het water is opgenomen, ongeveer 5 minuten. Magnetron 10-15 sec. tot het gesmolten is; roer de bessenpuree erdoor. Vouw de resterende 1½ kopjes opgeklopte topping erdoor. Indien gewenst, verven met voedselkleuring. Verspreid in mallen. Koel tot het stevig is, 2 uur. Snijd de resterende bessen af ​​en snijd ze in vieren. Schimmels verwijderen. Top met chocoladesaus en bessen.

Bessenijstaart

Zijn media

Dit koele genot, dat makkelijker is dan taart, begint met een korst van honing-granolareep en eindigt met sappige verse bessen - voor nog meer aardbeienlekkernij kun je er gearomatiseerd ijs in ruilen.

Ingrediënten:

• 8 (0,84 oz.) taaie mueslirepen met chocoladeschilfers, verkruimeld
• 2 eetl. Honing
• 1 (48 oz.) inh. vanille-ijs, zacht
• 1 theelepel. kokosnoot-extract
• 1 kopje zware room
• 2 eetl. suiker
• 2 kopjes gemengde bessen

Routebeschrijving:

1. Bekleed 8 vierkante bakvormen met voldoende folie zodat de zijkanten 2 overhangen; bestrijk de bodem met kookspray. Roer in een kom de repen en de honing door elkaar totdat het mengsel bij elkaar blijft. Druk in de bodem van de pan; koel tot het stevig is, 20 min.
2. Meng het ijs in een kom en extraheer het. Verdeeld over korst. Omslag; bevriezen tot stevig, 4 uur. Wanneer u klaar bent om te serveren, klopt u de room en de suiker op middelhoge snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Gebruik folie om de ijstaart uit de pan te tillen. Bestrijk de bovenkant met slagroom. Verdeel de bessen voorzichtig over de slagroom. Serveer onmiddellijk.

Bessen Brownie Bites

Eten & Foto

Deze te schattige chocoladetraktaties laten iedereen gegarandeerd secondenlang smeken.

Ingrediënten:

• 8 eetl. boter
• 1½ kopjes halfzoete chocoladestukjes
• 3 eieren
• ¾ kopje kristalsuiker
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• ¼ kopje ongezoet cacaopoeder
• 2 theelepel. vanille-extract
• 1 (8 oz.) verpakking. roomkaas, op kamertemperatuur.
• ½ kopje banketbakkerssuiker
• 1 (16 oz.) inh. aardbeien, in vieren
• 1 (6 oz.) inh. bosbessen

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Smeer 24 mini-muffinbekers in met kookspray. In magnetronbestendige kom, magnetronboter en chocoladestukjes in 30 sec. intervallen, roerend, tot het gesmolten is.
2. Klop de eieren, kristalsuiker, bloem, cacao en 1 theelepel erdoor. vanille. Schep het beslag in muffinbekers; druk met de achterkant van de lepel op het midden van elke brownie. Bak totdat de tandenstoker die in het midden is gestoken eruit komt met vochtige kruimels, ongeveer 20 minuten. Koel 10 minuten; verwijder het in rekken en laat volledig afkoelen.
3. Klop op gemiddelde snelheid de roomkaas, banketbakkerssuiker en de resterende vanille los. Schep indien gewenst het glazuur in een spuitzak met stervormige punt. Spuit of lepel glazuur op de browniebeten. Garneer met aardbeien en bosbessen.

Napolitaanse taart

Eten & Foto

Griekse yoghurt vermengd met roomkaas is het geheim van de pittige vulling in deze variant op de favoriet van een ijssalon.

Ingrediënten:

• 2 (11,5 oz.) pkgs. chocoladebroodcake
• 2 (¼ oz.) ongeveer. gelatine zonder smaakstoffen
• ½ kopje melk
• 2 (8 oz.) pkgs. roomkaas, op kamertemperatuur.
• 2 kopjes gewone volle melk Griekse yoghurt, op kamertemperatuur.
• 1½ kopjes + 6 eetl. suiker
• 1 eetl. + 2 theelepel. vanille-extract
• 1 (16 oz.) inh. aardbeien, in plakjes gesneden, + extra gehalveerd
• 1 kopje zware room

Routebeschrijving:

1. Bekleed de bodem van 8 springvormen met bakpapier. Snij elke taart in 4 stukken. Werk met 4 stukken tegelijk in de keukenmachine en pulseer de cake tot hij kruimelig is. Druk alle kruimels gelijkmatig in de bodem van de pan.
2. Roer in een kleine magnetronbestendige kom de gelatine door de melk; laat 5 minuten staan. Meng in een schone keukenmachine roomkaas, yoghurt, 1¼ kopjes suiker en 1 eetlepel. vanille; proces tot een gladde massa. Magnetrongelatinemengsel 10-15 sec. tot het gesmolten is. Toevoegen aan keukenmachine; pulseer tot het gemengd is. Giet het mengsel over de cakevorm. Omslag; koel tot het stevig is, minimaal 4 uur.
3. Gooi de gesneden aardbeien met ¼ kopje suiker. Laat 15 minuten staan. Pureer de aardbeien in de blender tot een gladde massa; zeef door een fijnmazige zeef. Klop op middelhoge snelheid de room met de resterende 6 eetlepels. suiker en 2 theel. vanille tot er stijve pieken ontstaan. Vouw ⅔ kopje aardbeienpuree erdoor tot het gemengd is. Dek de slagroom en de resterende puree apart af en laat ze ongeveer 1 uur afkoelen.
4. Verwijder de zijkant van de springvorm; breng de cheesecake over naar de serveerschaal. Verdeel de slagroom erover. Besprenkel met wat puree. Werk af met gehalveerde aardbeien en serveer met de resterende puree.

Aardbeienkoekjes bakken

Eten & Foto

Onze ovenschotel met koekjes en bessen, gegarneerd met zacht slagroom of dikke Griekse yoghurt, is perfect voor ontbijt of dessert. Dankzij de handige bakmix is ​​het een makkie om te maken.

Ingrediënten:

• 5 kopjes aardbeien, van 2 (16 oz.) verpakkingen, in plakjes gesneden
• ⅓ kopje pitloze aardbeienjam
• 3 kopjes Bisquick bakmix
• ¼ kopje + 2 eetlepels. suiker
• 1¼ kopjes melk
• 1 ei, losgeklopt
• 1 kopje zware room of vanille Griekse yoghurt

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 375 ° F. Vacht 1½ qt. ovenschaal met kookspray. Gooi de aardbeien met jam in een kom. Breng 1½ kopje aardbeienmengsel over in een aparte kom; reserveren. Meng in een aparte kom de bakmix, ¼ kopje suiker en melk.
2. Verdeel de helft van het beslag in de ovenschaal. Bestrijk met het resterende aardbeienmengsel en vervolgens het resterende beslag. Bestrijk de bovenkant met ei. Bak 30 min. tot ze goudbruin zijn en de tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt. Koel.
3. Klop op middelhoge snelheid de room en de resterende 2 eetlepels. suiker tot er zachte pieken ontstaan. Serveer koekjesgebak met slagroom of yoghurt en een gereserveerd aardbeienmengsel.

Aardbei Limoen Cupcakes

Eten & Foto

Deze lekkernijen barsten van de fiesta-waardige fruitsmaak.

Ingrediënten:

• 1 (15,25 oz.) verpakking. witte cakemix
• 3 eiwitten
• 2 kopjes aardbeien, bijgesneden, gepureerd
• ⅓ kopje olie
• 1 eetl. + 2 theelepel. geraspte limoenschil
• Rode vloeibare voedselkleurstof
• ½ kopje boter, op kamertemperatuur.
• 2 (7,5 oz.) pkgs. aardbeienroomkaas
• 1½ kopje banketbakkerssuiker
• Suiker-, aardbei- en limoenschijfjes versieren (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Bekleed 24 muffinvormpjes met cupcakevormpjes.
2. Klop op lage snelheid het cakemengsel, het eiwit, de puree, de olie en 1 eetl. rasp 30 sec.; op medium, klop 2 minuten. Indien gewenst, verven met voedselkleuring.
3. Verdeel over de voeringen. Bak totdat de prikker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 16-18 minuten. Koel. Op medium klop je de boter tot een gladde massa.
4. Op een lage stand de roomkaas, banketbakkerssuiker en de resterende schil erdoor kloppen tot het luchtig is. Tint met voedselkleuring. Spuit of verdeel over cupcakes. Garneer naar wens.

Overvloedige Berry Fudge Cake

Eten & Foto

Dit zomerse genot is een fluitje van een cent om te bereiden dankzij de cakemix, chocoladestukjes en een drietal sappige bessen.

Ingrediënten:

• 1 kopje mini halfzoete chocoladestukjes
• 1 (15,25 oz.) verpakking. Fudge cakemix van donkere chocolade
• 3 eieren
• ⅓ kopje olie
• ⅓ kopje + ¾ kopje slagroom
• ⅓ kopje banketbakkerssuiker
• ½ theelepel. vanille-extract
• 2½ kopjes gemengde bessen, zoals aardbeien, frambozen en bramen

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Bestrijk 2 (8) ronde taartvormen met bakspray met bloem. Meng in een kom ½ kopje mini-chocoladestukjes en 1 eetlepel. droge cakemix; reserveren. Klop op lage snelheid de resterende cakemix, eieren, olie en 1 kopje water tot ze net gemengd zijn, 30 sec. Op medium, klop 2 min.; roer het gereserveerde chocoladestukjesmengsel erdoor. Verdeel het beslag gelijkmatig over de pannen. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 25 minuten. Koel 10 minuten. Overdracht van pannen naar rek; volledig afkoelen.
2. In een magnetronbestendige kom, resterende magnetron ½ kopje mini-chocoladestukjes en ⅓ kopje slagroom in 15 sec. intervallen, al roerend, tot een gladde massa. Koel tot het iets dikker is. Klop op middelhoge snelheid de resterende ¾ kopje slagroom, banketbakkerssuiker en vanille stijf, ongeveer 3-4 minuten.
3. Plaats één cakevorm op de serveerschaal. Verspreid met slagroom; top met de helft van de bessen. Bedek met de resterende cakevorm. Verdeel het chocolademengsel over de cake en laat wat langs de zijkanten druppelen. Werk af met de resterende bessen.

Mini-bessen-cheesecake-kleinigheden

Eten & Foto

Mini-stergarnituren gemaakt van bladerdeeg uit de winkel geven deze parfaits een chique afwerking zonder poespas.

Ingrediënten:

• 1 vel diepvriesbladerdeeg, zoals Pepperidge Farm
• 4 eetl. gesmolten boter
• 1 kopje graham crackerkruimels
• 1 (3,5 oz.) verpakking. instant vanillepuddingmix
• 1 (8 oz.) verpakking. roomkaas
• 8 Oz. opgeklopte topping
• 2 kopjes gehakte aardbeien
• 1 pint bosbessen

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 400 ° F. Bladerdeeg uitrollen. Gebruik een kleine stervormige koekjesvormer om sterren te snijden; overbrengen naar met bakpapier beklede bakplaat. Bak 9 tot 11 minuten. Volledig afkoelen.
2. Meng boter en graham crackerkruimels in een kom. Verdeel het mengsel gelijkmatig over zes glazen.
3. Bereid de pudding volgens de instructies op de verpakking. Pureer roomkaas met bereide pudding in de processor. Vouw de opgeklopte topping erdoor.
4. Schep ⅓ van het puddingmengsel over de kruimels in de 6 glazen. Leg er een laagje aardbeien overheen. Ga door met het aanbrengen van laagjes puddingmengsel en bosbessen. Bestrijk met het resterende puddingmengsel. Garneer met bladerdeegsterren en extra bessen.

Zeer aardbeiencheesecake

Eten & Foto

Handig bereid koekjesdeeg creëert de knapperige korst voor dit romige, dromerige genot.

Ingrediënten:

• ¾ van 1 (16,5 oz.) verpakking. gekoeld suikerkoekdeeg
• 8 eetl. bloem voor alle doeleinden
• 3 (8 oz.) pkgs. roomkaas, op kamertemperatuur.
• 1 kopje suiker
• 3 eieren
• 1 theelepel. vanille-extract
• ½ kopje zure room
• 1 (16 oz.) verpakking. aardbeien, bijgesneden, gehalveerd of in vieren gesneden als ze groot zijn
• ¼ kopje pitloze aardbeienjam, gesmolten

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Smeer de springvorm van 9x3 in met kookspray. Bekleed de bodem met perkamentpapier; bestrijk met kookspray. Meng het deeg in een middelgrote kom met 6 eetlepels. meel. Druk het in de bodem en halverwege de pan. Smeer 18 vel folie in met kookspray. Druk met de gecoate kant naar beneden op het deeg; vul met gedroogde bonen of taartgewichten. Bak tot de randen lichtbruin zijn, 15-20 minuten. Verwijder folie en bonen. Bak tot de onderkant bruin is, ongeveer 10 minuten. Laten afkoelen. Verlaag de oventemperatuur tot 300 ° F.
2. Klop op gemiddelde snelheid de roomkaas en suiker tot een gladde massa, 1-2 minuten. Op laag, klop de eieren en vanille erdoor, dan de zure room en de resterende 2 eetlepels. bloem tot gecombineerd; op medium, klop 1 min. Giet in de korst. Bak tot het midden lichtjes schudt als je het zachtjes schudt, ongeveer 1 uur. Schakel de oven uit. Laat 1 uur in de oven staan ​​met gesloten deur. Laat het mes rond de taartrand lopen om het los te maken. Koel. Chill 8 uur, of een nacht.
3. Roer in een middelgrote kom de aardbeien en de jam door elkaar. Verwijder de zijkant van de pan. Breng de cake over naar de serveerschaal. Bestrijk met aardbeienmengsel.

Perfecte chocolade-aardbeien

Eten & Foto

Deze gelaagde lekkernijen zijn in een handomdraai in elkaar te zetten en krijgen een verfijnde smaak van met kokosnoot doordrenkte slagroom.

Ingrediënten:

• 2 kopjes aardbeien, verdeeld
• 1 eetl. suiker
• 1 kopje slagroom
• 1 theelepel. vanille-extract
• 2 eetl. plus 1 theelepel. kokosvlokken, verdeeld
• 1 kopje pure chocoladestukjes, verdeeld

Routebeschrijving:

1. Snijd 1 kopje aardbeien in blokjes. Meng in een kom met suiker; opzij zetten.
2. In een grote kom met een handmixer op gemiddelde snelheid de slagroom en vanille 2 minuten kloppen. of tot het licht en luchtig is. Vouw er 2 eetlepels in. kokosnoot vlokken.
3. Verdeel ¾ kopje chocoladestukjes gelijkmatig over 6 dessertglazen. Schep de gehakte aardbeien en de verzamelde sappen over de chocolade. Bestrijk elk met kokosroom. Bestrooi met de resterende chocolade. Halveer de overgebleven aardbeien; garneer elk met een halve aardbei en extra kokosvlokken.

Aardbeien-rabarbertaart

Zijn media

Sappige bessen passen perfect bij scherpe rabarber in onze onweerstaanbare taart bekroond met een goudbruine roosterkorst.

Ingrediënten:

• 1 sinaasappel
• 2 (16 oz.) pkgs. verse aardbeien, in ½ dikke plakjes gesneden
• 1 (16 oz.) verpakking. bevroren gesneden rabarber, ontdooid, uitgelekt
• 1 kopje + ½ theelepel. suiker
• ¼ kopje snelkokende tapioca
• 1 (11 oz.) verpakking. taartbodemmix
• 1 ei, losgeklopt

Routebeschrijving:

1. Plaats het rek in het onderste derde deel van de oven; plaats de jellyroll-pan op het rooster. Verwarm de oven tot 375 ° F. Rasp 1 theelepel. rasp en pers ¼ kopje sap uit de sinaasappel. Gooi de bessen en rabarber met 1 kopje suiker, tapioca, sap en schil; laat staan, af en toe roeren, tot de suiker is opgelost, 15 minuten.
2. Bereid taartdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking voor taart met 2 korsten. Vorm ⅔ deeg tot een schijf; Vorm het resterende deeg tot een schijf. Rol op een licht met bloem bestoven oppervlak de grote deegschijf uit tot 13 rondjes; passen in 9 diepe taartvormen. Schep het aardbeienmengsel in de taartvorm. Rol het resterende deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot 9 cirkels. Gebruik een gecanneleerde snijder en snijd in ¾ brede stroken. Schik stroken in roosterpatroon over de vulling; stroken in de bodemkorst drukken. Randen bijsnijden. Bestrijk het rooster met ei; bestrooi met ½ theelepel. suiker. Overbrengen naar pan in de oven; bak tot de belletjes in het midden gevuld zijn, 1 uur, 30 minuten. Koel op rek. Garneer naar wens.

Pavlova van gemengd fruit

Eten & Foto

Levendig vers fruit en opgeklopte topping passen perfect bij knapperige lagen geroosterde meringue aan de buitenkant.

Ingrediënten:

• 6 eieren, gescheiden, dooiers gereserveerd
• ¼ theelepel. crème van wijnsteen
• 1½ kopjes suiker
• 3 (1,3 oz.) omg. opgeklopte toppingmix, zoals Dream Whip
• 3 kopjes (2%) magere melk
• 1 (16 oz.) inh. aardbeien, bijgesneden, in vieren gesneden
• 2 kopjes frambozen
• 1 kopje mangostukjes
• 2 eetl. Honing

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 200 ° F. Plaats een lege bakplaat op het bovenste rek van de oven om de kleur van de pavlova te beschermen. Plaats het tweede rek in het midden van de oven. Vet een aparte bakplaat in. Teken op een vel perkamentpapier 2 (7) cirkels met een halve tussenruimte. Flip-papier; plaats op ingevette bakplaat.
2. Klop op hoge snelheid het eiwit en de wijnsteenroom schuimig, 1 min. Op medium, klop er geleidelijk de suiker door tot zich stijve pieken vormen, 3-4 minuten. Verdeel de meringue over cirkels, spreid ze uit en laat ze in het midden lichtjes inspringen. Bak 1 uur, 30 minuten. Zet de oven uit; laat 1 uur in een gesloten oven staan. Haal uit de oven; koel 30 min.
3. Bereid de toppingmix volgens de aanwijzingen op de verpakking met melk. Plaats één meringueschijf op serveerschaal; bedek met ½ opgeklopte topping en ½ fruit. Indien gewenst bestrooien met 1 eetl. gehakte pistachenoten. Herhaal het aanbrengen van laagjes één keer. Besprenkel met honing.

Bessenbrownie cupcakes

Eten & Foto

natalie uit de feiten van het leven nu

Aardbeien-en-crème ontmoet brownies in deze fantastisch fudgy lekkernijen die zeker elke zoete trek zullen stillen.

Ingrediënten:

• ½ kopje bloem voor alle doeleinden
• ¼ kopje ongezoet cacaopoeder
• 1½ theelepel. bakpoeder
• ¼ theelepel. zout
• ¾ kopje boter, in 1 stukken gesneden
• 2 oz. ongezoete chocolade, gehakt
• 1 kopje verpakte lichtbruine suiker
• 3 eieren
• 2 theelepel. vanille-extract
• 1¾ kopjes zware room
• ¼ kopje kristalsuiker
• 12 aardbeien, bijgesneden
• Takjes munt, optioneel

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Bekleed 9 muffinvormpjes met cupcakevormpjes. Combineer bloem, cacaopoeder, bakpoeder en zout; reserveren.
2. Combineer boter en chocolade in de pot; op laag vuur, kook, roerbak, tot het gesmolten is. Haal van het vuur. Roer de bruine suiker, eieren en 1 theelepel erdoor. vanille tot een gladde massa. Roer het bloemmengsel erdoor tot het net gemengd is. Verdeel gelijkmatig over de muffinvormpjes. Bak 28-30 minuten. totdat de tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Koel op rek.
3. Klop op middelhoge snelheid de room, kristalsuiker en de resterende 1 theelepel. vanille tot er stijve pieken ontstaan. Snijd 7 aardbeien kruislings in dunne plakjes. Halveer de overige aardbeien. Horizontaal gesneden topjes van cupcakes; toppen reserveren. Verdeel ¼ kopje slagroom over elke cupcake; top met gesneden aardbeien en gereserveerde toppen. Garneer met de overgebleven slagroom, aardbeihelften en munt.

Aardbeien Red Velvet Cake

Rapsodiemedia

Onze eenvoudige techniek voor het versieren van aardbeien maakt het een fluitje van een cent om de cakemix om te toveren in een bakkerij-schoonheid.

Ingrediënten:

• 1 (15,25 oz.) verpakking. Red Velvet cakemix
• 3 eieren
• 1 kopje karnemelk
• ½ kopje + ½ theelepel. olie
• 6 aardbeien, gepeld, in de lengte gehalveerd
• ⅓ kopje witte chocoladestukjes, gesmolten
• 6 ons. roomkaas, op kamertemperatuur.
• ¾ kopje banketbakkerssuiker
• 1 theelepel. vanille-extract
• 1½ kopjes zware room

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 325 ° F. Vet 3 (8) ronde taartvormen in. Klop op lage snelheid het cakemengsel, de eieren, karnemelk en ½ kopje olie 30 sec.; op medium, klop 2 minuten. Verdeel over taartvormen. Bak tot de prikker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 15 minuten. Koel 10 minuten. Overdracht van pannen naar rek; koel.
2. Bekleed bakplaat met vetvrij papier; plaats de aardbeien met de snijzijde naar beneden erop. Meng chocolade en remolie in een kom. Overbrengen naar een kleine voedselbewaarzak; knip einde. Druppel er bessen over. Chill 10 minuten.
3. Klop op medium de roomkaas, banketbakkerssuiker en vanille tot een gladde massa. Op laag, klop er ½ kopje slagroom door. Klop geleidelijk de resterende room erdoor. Op middelhoog kloppen tot het stijf is. Snijd de taarttopjes af als ze koepelvormig zijn. Plaats 1 cake op serveerschaal; bestrijk met ⅓ glazuur. Herhaal de laagjes twee keer. Garneer met bessen.

Aardbeiendubbele chocoladecupcakes

Eten & Foto

Deze snelkoppelingstraktaties zullen gegarandeerd genieten van elke hap.

Ingrediënten:

• 1 (15,25 oz.) verpakking. Devil's Food cakemix
• 3 eieren
• ⅓ kopje olie
• ½ kopje mini-chocoladestukjes
• 1 pond boter, bij kamertemperatuur.
• 4 kopjes banketbakkerssuiker
• 3 eetl. aardbei-extract
• Rode vloeibare voedselkleurstof
• 24 aardbeien

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Bekleed 24 muffinbekers met voeringen. Bereid de cakemix volgens de aanwijzingen op de doos met eieren, olie en 1 kopje water. Frietjes erdoor roeren. Verdeel over cupcakevormpjes. Bak tot de prikker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 18-20 minuten. Koel op rek.
2. Op medium, klop de boter, 2 min. Op een lage stand de banketbakkerssuiker erdoor kloppen en er vervolgens uit halen. Op middelhoog kloppen tot het luchtig is, 2-3 minuten. Tint met voedselkleuring; doe het in een spuitzak voorzien van een sterpunt. Spuit op cupcakes. Bestrijk met bessen.

Aardbeien-kersenschoenmaker

Zijn media

kind klinkt als elvis

Gemakkelijke kaneel-suikerkoekjes vormen een zachte, geurige topping voor een ouderwetse favoriet die nog beter wordt geserveerd met vanille-ijs.

Ingrediënten:

• 2 pond verse kersen, ontpit
• 2 kopjes gesneden aardbeien
• ¾ kopje + ⅓ kopje suiker
• 1 eetl. vanille-extract
• 2½ kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 eetl. bakpoeder
• ¾ theelepel. gemalen kaneel
• ¾ theelepel. zout
• ½ kopje koude boter
• 1 kopje melk
• ¼ kopje geroosterde gehakte hazelnoten

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 400 ° F. Bekleed de bakplaat met folie. Vacht 2-qt. ovenschaal met kookspray; plaats op bakplaat. Meng in een grote kom kersen, aardbeien, ¾ kopje suiker en vanille-extract; overbrengen naar ovenschaal. Bak 15 min.
2. Meng ondertussen in een aparte kom bloem, ⅓ kopje suiker, bakpoeder, kaneel en zout. Snijd de boter in kleine stukjes. Snijd de boter met behulp van 2 vorken of een deegsnijder door het bloemmengsel tot het mengsel op een grove maaltijd lijkt. Roer de melk erdoor tot er deeg ontstaat. Schep met behulp van 2 lepels grote eetlepels deeg op het fruitmengsel. Bak tot het deeg gaar en goudbruin is, 45-50 minuten. Koel op rek. Bestrooi voor het serveren met hazelnoten.

Aardbei-Sinaasappel Cheesecake Taart

Eten & Foto

Citroenwrongel, roomkaas en een korst van koekjeskruimels vormen samen een wonder dat je in een mum van tijd klaarmaakt.

Ingrediënten:

• 24 gouden sandwichkoekjes, zoals Golden Oreos, van 14,3 oz. pakket.
• 4 Oz. witte chocolade
• 3 (8 oz.) pkgs. roomkaas, op kamertemperatuur
• 1 (10 oz.) pot citroenwrongel
• 1½ kopjes aardbeien
• 1 sinaasappel
• ¼ kopje bosbessen
• Takje verse munt (optioneel)

Routebeschrijving :

1. Smeer 9 taartvormen in met kookspray. In de keukenmachine pulseer je de koekjes tot er fijne kruimels ontstaan. Chocolade fijnhakken. In een magnetronbestendige kom, chocolade in de magnetron in 20 sec. intervallen, al roerend, tot het gesmolten en glad is. Voeg terwijl u pulseert chocolade toe aan de koekjeskruimels in de keukenmachine; pulseer tot het gemengd is. Druk het mengsel over de onderkant en bovenkant van de taartvorm. Chill.
2. Verwerk de roomkaas en de citroenwrongel in een schone keukenmachine tot een gladde massa; verspreid in korst. Chill tot set, ongeveer 4 uur.
3. Snijd de aardbeien vlak voor het serveren in dunne plakjes. Schil de sinaasappel en snij in partjes. Verdeel de plakjes aardbei over de taartvulling en bedek met sinaasappelpartjes en bosbessen. Garneer eventueel met munt.

Extra fluwelige aardbeiendroomcake

Eten & Foto

Appelmoes maakt deze cake supervochtig, terwijl aardbeiengelatine en bessenpuree hem een ​​fruitige frisheid geven.

Ingrediënten:

• 1 (16 oz.) verpakking. bevroren aardbeien, ontdooid
• 1 (15,25 oz.) verpakking. witte cakemix
• 1 (3 oz.) verpakking. Gelatine met aardbeiensmaak
• 4 eieren
• ½ kopje ongezoete appelmoes
• 1 (8 oz.) verpakking. ⅓ minder vette roomkaas, op kamertemperatuur.
• 2 kopjes ontdooide bevroren slagroomtopping (vanaf 8 oz.)
• ½ theelepel. aardbei-extract
• ¾ kopje banketbakkerssuiker
• 1 pond kleine verse aardbeien
• ¼ kopje verse bosbessen

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350ºC. Smeer 2 (9) ronde taartvormen in met kookspray. Pureer ontdooide aardbeien. Klop op lage snelheid de cakemix, gelatine, aardbeienpuree, eieren, appelmoes en ¼ kopje water 30 sec.; op middelhoog, klop 2 minuten. Verdeel het beslag gelijkmatig over de pannen. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 20 minuten. Koel 10 minuten. Overdracht van pannen naar rek; volledig afkoelen.
2. Klop op medium de roomkaas tot een gladde massa. Klop de opgeklopte topping erdoor en extraheer. Klop de banketbakkerssuiker erdoor tot een gladde massa. Plaats één cakevorm op een schaal. Verdeel de bovenkant met ¾ kopje glazuur. Plaats de tweede cakelaag erbovenop. Frost kant en bovenkant van de cake. Garneer naar wens met aardbeien en bosbessen.

Aardbeien Shortcakes

Eten & Foto

Er gaat niets boven malse, zelfgemaakte koekjes, samen met sappig fruit en een luchtige topping, en onze gemakkelijke pack 'n go-lekkernijen zullen je niet teleurstellen.

Ingrediënten:

• 4 kopjes aardbeien, in dunne plakjes gesneden + 8 hele aardbeien
• ¼ kopje + 2 eetlepels. suiker
• 2 kopjes All-purpose Flour
• 2 eetl. bakpoeder
• ½ theelepel. zout
• ¼ theelepel. natriumcarbonaat
• ½ kopje koude boter, in kleine stukjes gesneden
• 1 kopje karnemelk
• 4 kopjes ontdooide bevroren opgeklopte topping

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 425 ° F. Bekleed bakplaten met bakpapier. Gooi de gesneden aardbeien in een kom met ¼ kopje suiker. Omslag; reserveren.
2. Meng in een kom bloem, bakpoeder, zout en zuiveringszout met de resterende 2 eetlepels. suiker. Snijd de boter met een deegblender of twee messen door het bloemmengsel tot er grove kruimels ontstaan. Roer met een vork de karnemelk erdoor tot het deeg net samenkomt. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot 1 dikte. Steek met een 2½ ronde uitsteker 8 koekjes uit. Plaats 2-3 apart op de bakplaat. Bak 20-24 minuten. tot goudbruin. Koel.
3. Wanneer u klaar bent om te serveren, splitst u de koekjes. Verdeel gelijkmatig en spuit of lepel 3 kopjes over de koekjesbodems; bedek met gesneden aardbeien en vervolgens met een koekjestopje. Garneer met de resterende 1 kopje topping en hele bessen.

Zeer bessen-chocoladetaart

Eten & Foto

Dankzij de handige cakemix en onze snel te bereiden romige vulling is het een fluitje van een cent om deze frisse en fruitige traktatie op een laagje te leggen.

Ingrediënten:

• 1 (15,25 oz.) verpakking. Devil's Food cakemix
• 3 eieren
• ⅓ kopje olie
• 1 eetl. instant-espressopoeder
• 1 (8 oz.) verpakking. roomkaas, op kamertemperatuur.
• 1 (4 oz.) verpakking. witte chocolade, gehakt
• 1 (8 oz.) inh. bevroren opgeklopte topping, ontdooid
• 1 kopje chocolade-fudge-topping
• 6 kopjes diverse verse bessen, zoals frambozen, bosbessen en gesneden aardbeien

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Smeer 3 (9) ronde taartvormen in met kookspray. Klop op lage snelheid het cakemengsel, 1 kopje water, eieren, olie en espressopoeder tot een mengsel, 30 sec.; op medium, klop 2 minuten. Verdeel het beslag gelijkmatig over de pannen. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 18-20 minuten. Koel 10 minuten. Overbrengen van pannen naar rekken. Koel.
2. Klop op gemiddelde snelheid de roomkaas tot een gladde massa; reserveren. In een grote magnetronbestendige kom, chocolade in de magnetron in 15 sec. intervallen, roerend, tot het gesmolten is. Vouw 1 kopje opgeklopte topping in chocolade tot het gemengd is. Voeg geleidelijk de resterende topping toe. Voeg toe aan het roomkaasmengsel; op laag, klop tot een gladde massa.
3. Indien nodig, in een magnetronbestendige kom, magnetronfudge-topping in 15 sec. intervallen totdat het voldoende gesmolten is om zich te verspreiden, maar niet warm. Plaats 1 cakevorm op serveerschaal; verspreid de bovenkant met ⅓ ijscoupe-topping. Top met 2 kopjes bessen en ⅓ roomkaasmengsel. Herhaal het aanbrengen van laagjes één keer. Top met de resterende cakevorm; verspreid met de resterende toffee topping. Breng indien gewenst het resterende roomkaasmengsel over in een spuitzak met stermondje; pijp of lepel over de taarttop. Garneer met de overgebleven bessen.

Chocolade-gedoopte Aardbeiencupcakes

Eten & Foto

De kant-en-klare witte chocoladebotercrème maakt deze zachte, makkelijke hapjes extra onweerstaanbaar.

Ingrediënten:

• 1 (15,25 oz.) verpakking. Fudge cakemix van pure chocolade
• 3 eieren
• ⅓ kopje olie
• ½ kopje mini-chocoladestukjes
• 1⅓ kopjes boter, op kamertemperatuur.
• 1 ⅓ kopjes witte chocoladestukjes, gesmolten, gekoeld
• 2 ⅔ kopjes banketbakkerssuiker
• ¼ kopje melk
• 1 eetl. aardbei-extract
• Roze geconcentreerde kleurstof voor levensmiddelen
• Met chocolade bedekte aardbeien (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 350 ° F. Bekleed 24 muffinvormpjes met cupcakevormpjes. Klop op lage snelheid het cakemengsel, de eieren, de olie en 1 kopje water 30 sec. op medium, klop 2 minuten. Roer de mini-chocoladestukjes erdoor. Verdeel gelijkmatig over de voeringen. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 18-20 minuten. Laat volledig afkoelen in pannen op een rooster.
2. Op middelhoog klop je de boter tot een gladde massa. Op medium, geleidelijk witte chocolade erdoor kloppen. Op een lage stand geleidelijk de banketbakkerssuiker erdoor kloppen en vervolgens melken tot het luchtig is, 2-3 minuten. Klop het extract erin; verven met voedselkleuring. Breng het over naar een spuitzak met een middelgrote sterpunt. Spuit over cupcakes. Indien gewenst, bedek ze elk met met chocolade bedekte aardbeien.

Met bessen bedekte rode en witte laagcake

Eten & Foto

Vanaf het begin botercrèmeglazuur en verse bessen verheffen de cakemix tot een prachtige showstopper in de bakkerij.

Ingrediënten:

• 1 (15,25 oz.) verpakking. witte cakemix
• 3 eiwitten
• ⅓ kopje olie
• 1 eetl. aardbei-extract
• 1 eetl. vloeibare rode voedselkleurstof
• 2 kopjes boter, op kamertemperatuur.
• 4 kopjes banketbakkerssuiker
• 2 theelepel. vanille-extract
• ½ kopje frambozen, gehalveerd
• ½ kopje bosbessen
• 2 kopjes aardbeien, bijgesneden, gehalveerd
• ½ kopje bramen

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven tot 325 ° F. Bestrijk 3 (8) ronde taartvormen met bakspray met bloem. Bereid het cakemengsel volgens de aanwijzingen op de verpakking met eiwit, olie en 1 kopje water. Doe ⅓ beslag in één pan. Voeg aardbei-extract en kleurstof toe aan het resterende beslag; verdeel over 2 overige pannen. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 20-25 minuten. Koel 15 minuten. Overdracht van pannen naar rekken; volledig afkoelen.
2. Klop de boter op gemiddelde snelheid luchtig, ongeveer 2 minuten. Op laag niveau, klop geleidelijk de banketbakkerssuiker erdoor en daarna het vanille-extract tot het gemengd is. Op medium kloppen tot het luchtig is, ongeveer 2 minuten.
3. Plaats 1 rode cakevorm op serveerschaal. Verspreid met 1 kopje glazuur. Top met witte cakevorm; verspreid met 1 kopje glazuur. Bedek met de resterende rode cakevorm. Bestrijk de boven- en zijkant met het resterende glazuur. Schik wat frambozen en bosbessen langs de onderkant van de cake; bovenste cake met resterende bessen.

Berries ‘n’ Cream Gelatine Parfait

Zijn media

Deze zoete bessentraktatie, gekust met honing, zal zeker een glimlach opleveren.

Ingrediënten:

• 1 (¼ oz.) pakje gelatine
• 2 kopjes aardbeien, gepeld
• 1 kopje frambozen
• ¼ kopje honing
• ½ citroen, uitgeperst
• ¾ kopje zware room
• ¼ kopje suiker
• 1 theelepel. vanille-extract

Routebeschrijving:

1. Klop in een kleine kom 1 pakje gelatine geleidelijk in ¼ kopje koud water. Magnetron 30 seconden. Meng de bessen in een blender of keukenmachine met ¼ kopje honing, 1 eetlepel. mengsel van citroensap en gelatine.
2. Verdeel het aardbeienmengsel over 4 glazen. Zet minimaal 2 uur in de koelkast. of totdat ingesteld.
3. Klop met een elektrische mixer de slagroom met suiker en vanille tot er pieken ontstaan. Schep slagroom over de gelatine; top met verse bessen.