Je moet de beroemde ‘Engagement Chicken’ van Ina Garten proberen, die goud scoorde voor Emily Blunt — 2024

Noem het een mythe, maar de Barefoot Contessa gelooft liever dat haar beroemde gebraden kip echt een geheime kracht heeft. En met twee beroemdheden – en koninklijk! – machtsparen op de lijst, het lijkt erop dat het recept voor verlovingskip van Ina Garten misschien wel iets is om jonge stellen door het gangpad te duwen.

Emily Blunt is slechts de laatste persoon die trouwklokken hoorde na het maken van Garten's gebraden kip. Zoals het verhaal gaat, zegt Blunt dat ze het eenvoudige kiprecept heeft gemaakt en dat haar huidige echtgenoot John Krasinski kort daarna een voorstel heeft gedaan. En ze gelooft volledig in de bijzondere krachten ervan.

Ik heb net iets gemaakt waarvan ik wist dat hij het geweldig zou vinden. Dat is alles – alles wat nodig was! ze zei op de Riviercafé Tafel 4 podcast . De gebraden kip waar ik van hou is de gebraden kip van Ina Garten, het wordt haar ‘verlovingskip’ genoemd. Als mensen het voor mensen maken, verloven ze zich. Oh mijn God, het is goddelijk. Het is echt plakkerig en lekker.

Garten verwees eerst naar t De magie van het recept in 2018 nadat Prins Harry en Meghan Markle hun verloving aankondigden. Markle zei dat de prins tijdens een rustige avond een aanzoek had gedaan, waar ze gebraden kip maakte, en Garten vertelde het Vandaag later dat jaar laten zien dat ze had gehoord dat Markle fan was van haar recept.

susan dey actrice vandaag

Zonder mij was het nooit gebeurd, grapte ze .

Het is zo populair geworden dat Garten het nog leuker heeft gemaakt hernoemde het recept Engagement Chicken op de Food Network-site . Volg haar instructies om de magie zelf te proberen.

Zo maak je de ‘Engagement Chicken’ van Ina Garten:

1. Verwarm eerst de oven voor op 425 graden Fahrenheit.

2. Maak je hele kip klaar door de ingewanden te verwijderen en de buitenkant droog te deppen. Zout en peper de binnenkant van de vogel naar eigen smaak. Snijd twee citroenen in vieren en doe twee van de kwarten in de kip, samen met de ene kop knoflook, kruiselings doormidden gesneden. Houd de rest van de citroenen apart.

coördinaten van de titanic

3. Bestrijk vervolgens de buitenkant van de kip met olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Bind de poten samen met keukentouw en stop de vleugelpunten onder het lijf van de kip. Zodra het klaar is, pak je je vogel en plaats je hem in een kleine braadpan (11 bij 14 inch). Volgens Garten is het belangrijk dat je pan kleiner is, anders verbranden de uien.

4. Pak de citroenen die je opzij zet en combineer met twee gesneden uien in een grote kom. Voeg 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper toe. Giet het mengsel rond de kip in de pan.

ralphie van kerstverhaal in elf

5. Schuif de oven in en braad de kip ongeveer 1 uur en 15 minuten. Je weet dat het klaar is om eruit te komen als de sappen helder zijn als je tussen een been en een dij snijdt. Zodra dat gebeurt, haalt u de kip eruit, legt u deze op een schaal en dekt u af met aluminiumfolie. Laat het 10 minuten buiten de oven rusten terwijl je de saus klaarmaakt. Zorg ervoor dat je de citroenen en uien in de bakvorm laat zitten.

6. Pak de pan met de uien en citroenen en plaats deze op het vuur, zet het vuur middelhoog. Voeg 1/2 kopje droge witte wijn toe en roer met een houten lepel om de bruine stukjes die aan de bodem vastzitten weg te schrapen. Voeg 1/2 kopje kippenbouillon toe en strooi er 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden over. Roer voortdurend gedurende een minuut, totdat je ziet dat de saus dikker wordt. Als er zich tijdens het rusten sappen onder de kip hebben verzameld, giet deze dan in de saus.

7. De laatste stap is het goede deel! Snijd de kip op een schaal en serveer met de citroenen, uien en warme saus. Geniet ervan - en kijk uit naar een ring als je erop hebt gewacht!