Deze smakelijke tropische vrucht beschermt je lever, verlicht chronische pijn en brengt de bloedsuikerspiegel in evenwicht — 2024
Als we aan tropisch eten denken, denken we meestal aan zoete dingen zoals mango's en ananas. Er is echter een hartig hoofdgerecht dat we allemaal vaker aan ons bord zouden moeten toevoegen: broodvrucht.
Broodvruchten worden geteeld in warme gebieden zoals Hawaï, Nieuw-Guinea en Jamaica. Florida is de enige plek in de continentale VS waar hij kan gedijen. Hij lijkt op jackfruit, maar heeft een zetmeelrijke smaak die lijkt op aardappelen. Een van de meest populaire toepassingen is zelfs als vervanging voor spuds.
Eén portie (ongeveer 100 gram) gesneden broodvrucht bevat 32 gram koolhydraten en bijna 6 gram vezels. Dat klinkt misschien veel, maar het zijn complexe koolhydraten die langzamer worden afgebroken dan zelfs de koolhydraten die doorgaans in pudding worden aangetroffen. Dit zorgt ervoor dat ons lichaam meer voedingsstoffen opneemt, zich langer vol voelt en bloedsuikerpieken voorkomt. Het bevat ook veel meer vezels dan aardappelen, waardoor het gemakkelijker verteerbaar is en de darmgezondheid nog steeds wordt bevorderd. Het staat ook lager op de glycemische index, wat een andere sleutel is om de bloedsuikerspiegel in evenwicht te houden. Broodvrucht bevat ook ongeveer dezelfde hoeveelheid koolhydraten als dezelfde hoeveelheid witte rijst, maar nogmaals, met de toegevoegde bonus van meer vezels en een lagere glycemische index.
wie waren de engelen van de charlie
Als dat nog niet genoeg is om uw interesse te wekken, is broodvrucht boordevol vol vitaminen en mineralen . Elke portie bevat ongeveer 85 procent van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C per kopje en 23 procent van de dagelijkse hoeveelheid kalium. Deze voedingsstoffen zijn vooral nuttig voor het behoud van de bot- en spierkracht naarmate we ouder worden, het onder controle houden van de bloeddruk en het afvallen van een paar kilo.
verpakt als een deuce een andere hardloper in de nachttekst
Net als andere plantaardige voedingsmiddelen bevat broodvrucht veel fenolische antioxidanten die slechte ontstekingen helpen bestrijden. Onderzoekers hebben ontdekt dat het een effectief middel is tegen chronische gewrichts- en spierpijn.
Het wordt ook in de traditionele geneeskunde uit Indonesië en eilanden in de Stille Oceaan gebruikt als leverontgifting. Er is nog niet veel onderzoek gedaan om het anekdotische bewijsmateriaal te ondersteunen, maar er zijn enkele veelbelovende dierstudies over broodvruchtbladeren gevonden beschermende eigenschappen voor de lever En alvleesklier . Een andere recente dierstudie toonde ook voordelen voor de bloedsuikerspiegel en het cholesterolbeheer. Het zou logisch zijn als de vrucht zelf vergelijkbare effecten zou hebben.
Hoewel het misschien moeilijk is om vers broodfruit te vinden buiten de tropische gebieden waar het goed gedijt, kun je ingeblikte versies vinden in speciaalzaken of online ( Koop op Amazon, $ 15,98 ) die gepureerd of geroosterd kunnen worden zoals aardappelen. Het wordt ook vaak gebruikt als basis voor curries, stoofschotels en ovenschotels, of gepureerd tot dipsausjes op Hawaï.
Je kunt het ook vinden als glutenvrij meel ( Koop op Amazon, $ 12,95 ) of gebruikt in bakmixen ( Koop op Amazon, $ 13,95 ). Ook al is het gedroogd en gemalen, je kunt nog steeds genieten van alle gezondheidsvoordelen. En let erop dat het vaker opduikt als ingrediënt in snacks, zoals de Aji Molido Breadfruit Crackers uit Patagonië ( Koop in Patagonië, $ 7 ). Er zijn talloze smakelijke manieren om dit superfood aan je dagelijkse maaltijden toe te voegen!
woorden met één klinker met 9 letters
Woman’s World streeft ernaar alleen de beste producten en diensten aan te bieden. We updaten wanneer mogelijk, maar aanbiedingen verlopen en prijzen kunnen veranderen. Als u via een van onze links iets koopt, kunnen wij een commissie verdienen. Vragen? Bereik ons op shop@womansworld.com .