Ruwheid van het skelet — 2024



Welke Film Te Zien?
 

Geen botten: knapperige groenten smaken heerlijk, gedoopt in een levendige mix van zoete ui en zure room.





Portiegrootte:

8

Actieve tijd:

1 uur, 15 minuten



Totale tijd:

1 uur, 15 minuten



Ingrediënten

  • 2 eetl. olijfolie
  • 1 Vidalia-ui, fijngehakt
  • ½ theelepel. zout
  • 1½ kopje zure room
  • ½ kopje mayonaise
  • ¼ kopje romige mierikswortel
  • 2 eetl. witte balsamicoazijn
  • 4 blaadjes groene bladsla
  • Verpakte geraspte wortelen
  • 2½ oranje minipaprika's, 2 in de lengte gehalveerd, ½ in reepjes gesneden
  • 2 kopjes broccoliroosjes
  • 12 mini geschilde worteltjes
  • 8 suikererwten
  • 5 radijsjes
  • 3 kopjes bloemkoolroosjes
  • ½ pitloze komkommer, in plakjes gesneden
  • 2 grote zwarte olijven zonder pit uit blik

Instructies

  1. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en zout toe; kook, al roerend, tot ze gaar zijn, 20-25 minuten. Overbrengen naar serveerschaal. Koel. Roer de volgende 4 ingrediënten erdoor; omslag. Chill.
  2. Voor het skelethoofd plaats je een kom met dipsaus aan het uiteinde van de snijplank. Voor het haar: schik de sla en de geraspte wortels rond de kom. Gebruik voor de schouders 2 mini-paprikahelften en broccoli. Gebruik voor de armen miniwortelen, broccoli, doperwten en 1 radijs (gehalveerd). Gebruik voor de body bloemkool, komkommer, paprikareepjes, broccoli en de overige radijsjes (in plakjes gesneden). Gebruik voor de poten de overgebleven worteltjes, broccoli en peultjes. Gebruik voor de voeten de resterende paprikahelften. Gebruik olijven voor ogen en tanden.
Klik hier voor het recept voor Hotdog Mummies Klik hier voor het Macabre Mac ‘n’ Cheese-recept
Welke Film Te Zien?