Verlies tot 5 kilo in 3 dagen en genees je darmen met deze eenvoudige tip van Giada De Laurentiis — 2024

Chef-kok Giada De Laurentiis serveert misschien wel haar beste ‘recept’ ooit: een recept dat belooft de buik plat te maken en de stralende gezondheid van ons allemaal te helpen herstellen. Haar inspiratie? Een sinusinfectie. Ik kon het maandenlang niet van me afschudden. Mijn artsen hadden geen antwoorden, herinnert de Food Network-ster, 50, zich. Dus kreeg ze nieuwe artsen. Toen ontdekte Giada dat ze tot de miljoenen vrouwen behoort met een soort darmprobleem dat buikpijn, vermoeidheid, gewichtstoename, slechte immuniteit en meer kan veroorzaken.

Ik heb mijn hele leven spijsverteringsproblemen gehad, dus het is gek dat niemand ooit heeft voorgesteld om mijn dieet te veranderen, vraagt ​​ze zich af. Met eenvoudige aanpassingen deed mijn maag plotseling geen pijn meer, zat mijn broek niet strak, verbeterde mijn slaap - alles werd beter. Giada is niet de enige: mensen die een aanpak zoals die van haar gebruiken, melden dramatische verbeteringen in alles, van angstgevoelens tot auto-immuunziekten... en dat allemaal terwijl ze in drie dagen tot wel 5 kilo afvallen!

Giada kreeg wat deskundigen een eliminatiedieet noemen voorgeschreven. De essentie: je experimenteert met het weglaten van voedingsmiddelen die grote schade aanrichten in je – zaken als suiker, gluten, zuivel, alcohol – en vervangt ze door voedingsmiddelen die rijk zijn aan genezende voedingsstoffen. Ik heb de richtlijnen van mijn arts aangepast met ingrediënten waar ik van houd, zegt Giada, een fan van verse basilicum, amandelen en witte bonen.

wat is er gebeurd met florence henderson

Het duurt drie dagen en is volledig te doen, zegt ze. U krijgt snel een idee van de impact die sommige ingrediënten op u hebben. Volgens de voedingsdeskundige van Giada, Deborah Kim, LAc, ACN, zal ongeveer 75 procent van ons een verschil merken. Hier is een belangrijke reden: de maag produceert van nature minder zuur en minder enzymen naarmate we ouder worden, legt ze uit. Dat betekent dat we mogelijk het vermogen verliezen om bepaalde verbindingen volledig te verteren, waardoor spijsverteringsproblemen ontstaan. Ze voegt eraan toe dat andere verbindingen simpelweg hard zijn voor de gevoelige darmwand, waardoor de irritatie erger wordt.

Hoe werkt een eliminatiedieet?

Ontstekingen in de darmen verspreiden zich doorgaans door het hele lichaam en zijn een van de grootste oorzaken van gewichtstoename en ziekte in Amerika, benadrukt de integratieve gezondheidsexpert Mark Hyman, MD van Cleveland Clinic. Waarom? Om te beginnen zegt hij dat ontstekingen het immuunsysteem kunnen overbelasten, waardoor het risico op alles toeneemt, van kleine infecties tot schildklieraandoeningen.

Chronische ontstekingen schaden ook de hersenfunctie. En Dr. Hyman voegt eraan toe dat ontstekingen er niet alleen voor zorgen dat we kilo’s water vasthouden, maar ook leiden tot problemen met de bloedsuikerspiegel en het hormoon insuline; dit versnelt op zijn beurt de vetopslag en verergert ontstekingen.

Het goede nieuws: onder degenen die eliminatiediëten gebruiken, heb ik dramatische effecten gezien in matoire omstandigheden zoals auto immuunziekte , zelfs stemmings- en gedragsstoornissen, zegt dr. Hyman, die Giada niet heeft behandeld. Onderzoek van Yale bevestigt dat het overslaan van reactief voedsel wonderen doet bij maag-darmproblemen – en een team van Baylor University ontdekte dat het 98 procent van ons helpt aanzienlijk lichaamsvet te verliezen!

Moet je voor altijd stoppen met het eten van favoriete voedsel? Nee! Nadat je je lichaam een ​​pauze van drie dagen tot drie weken hebt gegeven, kies je een geëlimineerd voedsel en voer je het op een hardhandige manier opnieuw in, stelt Kim. U kunt bijvoorbeeld op een dag bij elke maaltijd melk of kaas eten. Het is een geweldige manier om te zien of een bepaald voedingsmiddel symptomen veroorzaakt. Tekenen dat u iets opruiends heeft gegeten: een jeukende keel of huid, verstopte neus, hoofdpijn, gasvorming, diarree, constipatie, opgeblazen gevoel, gewichtstoename of vermoeidheid.

Alles waarvan ik weet dat ik me beroerd zal voelen, zoals zoete lekkernijen en rijke roomsausen, valt in de categorie ‘ga voorzichtig te werk’, zegt Giada. Het is niet dat ik deze voedingsmiddelen nooit eet, maar nu begrijp ik welke invloed ze op mij hebben, en meestal kies ik ervoor om me goed te voelen.

Welke resultaten kunt u verwachten?

Een gastro-intestinale specialist raadde Shauna Sanheim, 49, aan om een ​​eliminatiedieet te proberen om de oorzaak van haar pijnlijk ontstoken slokdarm te achterhalen. Ik wist niet of ik zuivel en tarwe cold turkey kon opgeven, maar ik wilde heel graag mijn gezondheid terug, zegt de vastgoedbeheerder uit Alberta, Canada.

Maar de overstap naar glutenvrije pasta en kokosyoghurt was verrassend makkelijker dan ik dacht. Binnen een week namen Shauna’s opgeblazen buik en zwelling van haar benen af, haar slaap was beter en ze viel negen pond af. Het schrappen van lastig voedsel leek ook haar verlangens te kalmeren. De honger die ik altijd had gevoeld, nam echt af.

In zes maanden tijd is Shauna meer dan 30 pond afgevallen en haar pijn is afgenomen. Dit was het zo waard om slanker, gezonder en jonger te zijn, zegt ze.

Elke dag is een nieuwe dag om naar je lichaam te luisteren en je beste zelf te worden!

Wat kun je eten tijdens een eliminatiedieet?

Wil je zelf een eliminatiedieet proberen? Voeg gematigde hoeveelheden gezond vet toe, plus een dagelijkse portie van een van de volgende producten: bessen, noten, zoete aardappel, bruine rijst, bonen, eieren, vis en/of gevogelte. Drink water en kruidenthee. Experimenteer na ongeveer drie dagen met geëlimineerde voedingsmiddelen om triggers te vinden. Zorg er altijd voor dat uw arts toestemming geeft om een ​​nieuw plan te proberen.

Wil je één van Giada’s recepten uitproberen? Om haar go-to-smoothie te maken: Meng twee kopjes babyspinazie, een kopje geschilde, gehakte komkommer, een halve avocado, een Fuji-appel met klokhuis en in blokjes gesneden, een kwart kopje rauwe amandelen, een kwart kopje verse basilicum, een eetlepel vers citroensap en een blokje ijsblokjes. Verrukkelijk!

Een versie van dit artikel verscheen oorspronkelijk in ons gedrukte tijdschrift , Vrouwenwereld .