Zo maak je de beste Pimento Cheese Sandwich ooit – het geheim van de chef is eenvoudig en heerlijk — 2025
Een broodje Spaanse peper-kaasvoorgerecht levert altijd op als we zin hebben in een voorproefje van nostalgie. Je kunt niet fout gaan met een pittige, met Spaanse peper besmeurde smeerkaas, ingeklemd tussen twee sneetjes brood. Hoewel deze sandwich al lekker is, is er een eenvoudige manier om een vleugje rokerigheid aan de troosttraktatie toe te voegen. En als je een meer vullende sandwich wilt, kun je de toppings erop stapelen en ervan genieten als lunch of als tussendoortje. Blijf lezen voor tips over het maken van een heerlijke sandwich met Spaanse peper en kaas, samen met twee recepten om snel klaar te maken!
Wat is Spaanse peperkaas?
De ster van dit broodje is Spaanse peper, een smeersel bestaande uit mayonaise en/of roomkaas, Spaanse peper, cheddar en kruiden. Terwijl dit mengsel op crackers of groenten kan worden uitgesmeerd. Een populaire manier om het te eten is door het op brood te smeren en het in te sluiten om er een sandwich van te maken.
beroemde mensen boven de 90
De populariteit van sandwiches met Spaanse peperkaas
Er wordt aangenomen dat Spaanse peperkaas dat is geweest uitgevonden in 1870 , rond de tijd dat zowel roomkaas als ingeblikte Spaanse pepers massaal werden geproduceerd. Uit deze spread ontstond een broodje Spaanse peperkaas, dat algemeen wordt beschouwd als een zuidelijke delicatesse. In feite staat de Masters (een golfkampioenschap gehouden in Augusta, Georgia) bekend om zijn Broodje Spaanse peper-kaasvoorgerecht van $ 1,50 dat jaarlijks veel volk trekt. Het maken van dit broodje is ook eenvoudig en levert een smakelijkere versie van deze lekkernij op!
Het geheim van de chef voor een lekkerder broodje Spaanse peper
Recepten voor sandwiches met Pimento-kaas gebruiken meestal Spaanse peper uit een potje, omdat dit een milde en zoete versie van de kersenpeper is. Voor een intensere smaak kunt u echter Jonnathan Josias, van Pearl Lemon Catering , stelt voor om verse Spaanse peper te kopen en deze te roosteren. De reden: door de paprika's te verkolen karameliseert hun natuurlijke suikers en krijgt de spread een diepere, rokerige smaak, zoals Josias beschrijft. Zodra ze geroosterd en afgekoeld zijn, kun je de paprika’s in blokjes snijden en mengen met de andere ingrediënten. Hoewel de hoeveelheid paprika's per recept varieert, kun je beginnen met 1 tot 2 pond verse Spaanse peper, zodat je ongeveer 1 kopje in blokjes gesneden groenten krijgt. Bekijk dit voor tips over het roosteren van paprika's video van AllRecipes – waarin drie eenvoudige methoden worden geschetst.
2 smakelijke recepten voor Spaanse peper-kaasbroodjes
Hieronder vind je twee lekkere recepten voor het maken van dit broodje als je trek in comfort hebt. Zorg ervoor dat u de broodjes vers in elkaar zet om doorweekt brood te voorkomen. Eventuele overgebleven Spaanse peperkaas kan maximaal 1 week afgedekt en in de koelkast worden bewaard, zodat u er later van kunt genieten.
Klassieke Pimento-kaassandwich
Rudisill/Getty
Josias deelt een traditioneel recept voor deze sandwich, die een mix bevat van scherpe kruiden zoals knoflookpoeder en cayennepeper.
Ingrediënten:
- 2 kopjes scherpe cheddarkaas, vers geraspt
- ½ kopje mayonaise
- 4 Oz. roomkaas, zacht
- ¼ kopje in blokjes gesneden of geroosterde Spaanse peper
- ½ theelepel. knoflook poeder
- ½ theelepel. uien poeder
- ¼ theelepel. Cayenne peper
- Zout en zwarte peper, naar smaak
- 10 tot 12 sneetjes van je favoriete brood
Routebeschrijving:
- Meng in een grote kom cheddarkaas, mayonaise, roomkaas, in blokjes gesneden Spaanse peper, knoflookpoeder, uienpoeder en cayennepeper. Meng tot alles goed gemengd is.
- Breng het mengsel op smaak met zout en zwarte peper. Pas indien nodig de kruiden aan.
- Verdeel het Spaanse peper-kaasmengsel royaal op 1 sneetje brood en leg er nog een op om elke sandwich te maken. Serveer onmiddellijk.
- 2 kopjes scherpe cheddar, vers geraspt
- 1 kopje in blokjes gesneden of geroosterde Spaanse peper
- ½ kopje mayonaise
- Snufje knoflookpoeder
- Zout, naar smaak
- Scheutje hete saus
- 10 tot 12 sneetjes van je favoriete brood
- Meng in een middelgrote kom cheddar, Spaanse peper, mayonaise, knoflookpoeder, zout en hete saus.
- Stel elke sandwich samen door een royale hoeveelheid mengsel op 1 sneetje brood te smeren en er nog een sneetje brood op te leggen.
- Genieten!
Snelle Pimento-kaassandwich
Bhofack2/Getty
Dit recept komt uit Allie Hagerty, foodblogger en receptenmaker bij Seasoned and Salted , en gebruikt een Spaanse peperkaaspasta met 6 ingrediënten die in 5 minuten klaar is.
Ingrediënten:
Routebeschrijving:
5 toppings voor een broodje pimentkaas
Voor een steviger broodje Spaanse peper-kaas kun je overwegen om het met een van deze ingrediënten te vullen!
1. Sla
Bladeren van romaine, boter of ijsbergsla zijn de perfecte knapperige toevoeging aan dit broodje.
2. Tomaat
Gesneden tomaten geven de sandwich een vleugje zoetheid.
het echte verhaal achter de scène van de mashscene waar niemand ooit over sprak
3. Gekookt spek
Voeg een rokerige en zoute toets toe aan de lekkernij met behulp van een paar plakjes spek.
4. Hardgekookt ei
Voeg extra eiwitten toe aan de sandwich door er een gehakt of gesneden hardbal-ei in te doen. (Klik door voor een tip over hoe je eieren kookt zonder dat ze barsten .)
5. Uien
Elke variëteit aan rauwe of ingelegde uien zal de sandwich een heerlijke scherpte geven.
Lees verder voor meer heerlijke sandwichrecepten!
De Muffuletta is de perfecte sandwich om een menigte tevreden te stellen – hier zijn 6 eenvoudige recepten
Maak thuis de beste Patty Melt ooit – de truc van de chef voor kaasachtige, vlezige lekkerheid, beter dan welk diner dan ook
Het gemakkelijke geheim van de Smokehouse Chef voor je beste gebakken Bologna-sandwich ooit