Kiezen voor een drive-in-service van een fastfoodrestaurant kan tijdbesparend zijn, vooral als je het druk hebt werk schema. Het kan echter frustrerend zijn als je haast hebt en met andere mensen moet wedijveren om ruimte in een drive-thru-baan, aangezien de meeste restaurants enorm veel verkeer registreren.
Sinds kort, QSR magazine's Drive-thru-rapport onthulde dat Chick-fil-A het record heeft voor de langzaamste gemiddelde drive-thru-ervaring onder 10 populaire restaurants met een gemiddelde van 325 seconden of ongeveer 5 1/2 minuten. Ook heeft Wendy's oprichter Dave Thomas, die meer dan vier decennia geleden de moderne drive-thru creëerde, zijn eetgelegenheid gerangschikt onder de langzaamste restaurants, die klanten in gemiddeld 275 seconden of bijna 5 minuten binnen en buiten kregen.
Drive-thru-tijd van andere restaurants
Unsplash
wat is er gebeurd met ijscowagens
Interessant is dat een fastfoodrestaurant dat gespecialiseerd is in Mexicaanse pizza's en chalupas de snelste drive-thru-tijd heeft. Volgens het rapport wordt de drive-thru-order van de klant van Taco Bell in 222 seconden of meer dan 3 1/2 minuut voltooid. Een woordvoerder van Taco Bell onthulde hoe het bedrijf een hogere levertijd behaalt in een verklaring aan CBS MoneyWatch: '[Taco Bell is] gericht op het stroomlijnen van het bestelproces om knelpunten te verminderen en het verbeteren van onze back-of-house technologie om de orderafhandeling te vereenvoudigen.'
blinde teken wijzigen
Chick-fil-A-restaurants ervaren vaak meer auto's in de drive-thru dan andere fastfoodketens, wat een van de redenen is voor hun langzamere drive-thru-lijn, zoals gedocumenteerd in een onderzoek. In een rapport aan QSR onthulde Matt Abercombie, de senior director of hospitality van de keten, dat een andere reden voor de langzamere drive-through bij Chick-fil-A verband houdt met de werkethiek van hun werknemers en de strategie die zij hanteren bij het omgaan met de bestellingen. '[W]e weten dat de gast in de drive-thru snelheid en nauwkeurigheid wil', beweerde Matt. “maar ze willen zich niet opgejaagd voelen.”
Wendy's houdt mama bij hun drive-thru-probleem
Unsplash
Onlangs reageerde Wendy's niet op opmerkingen over zijn drive-through-services. De chief operations officer, Deepak Ajmani, vertelde QSR echter dat het bedrijf werkt en zijn digitale opnameproces verbetert. Dit zal zorgen voor een upgrade van diensten zoals Wendy's mobiele app en zelfbedieningskiosken in de lobby.
VERWANT: Vrouw klimt in drive-thru-raam van McDonald's en kookt haar eigen friet
'We concentreren ons nog steeds op het aantal auto's en de snelheid van de service', vertelde Ajmani aan de outlet. 'Maar nauwkeurigheid en smaak van eten, evenals de algehele klanttevredenheid en kans op terugkeer zijn ook cruciale indicatoren.' Het aantal keren dat Wendy's werknemers drive-thru-orders voltooien, staat op 79%, en deze waarde zorgt ervoor dat het de laatste plaats inneemt naast andere concurrenten in het onderzoek. Wendy's is ook 10% lager dan die van Arby, die bovenaan de lijst stond met 89%.
Evolutie van drive-thrus door de jaren heen
Unspalsh
ray charles zingt amerika
Jaren geleden was het idee van drive-thrus niet algemeen geaccepteerd, omdat veel klanten liever een reservering maakten en in het restaurant eten. De laatste jaren is drive-thru echter steeds relevanter geworden vanwege de werkeisen en veranderingen in de perceptie van mensen over de service.
Ook heeft de uitbraak van het coronavirus in 2020 de klantenkring van deze diensten gestimuleerd, aangezien eten in de meeste restaurants niet was toegestaan vanwege de geldende COVID-beperkingen. Volgens een marktonderzoeksbureau, NPD Group, was drive-through goed voor 42% van alle fastfoodrestaurantbezoeken in april, mei en juni 2020.