Vrouwen ouder dan 50 verliezen meer dan 100 pond met deze supervezel - zonder zich beroofd te voelen — 2024

Als je net zoveel van eten houdt als wij, kan het missen van eten om af te vallen een marteling zijn. Maar wat is het alternatief? Voor de oprichter van Hongerig meisje , Lisa Lillie , het transformeert het voedsel waar je van houdt in magere versies die je kunnen helpen gewicht te verliezen. En Lillien heeft duizenden recepten ontwikkeld die precies dat doen. Tientallen Hungry Girl-volgers zijn meer dan 100 pond afgevallen – en hebben dit op peil gehouden! – door de lichtere recepten van Lillien te eten. Lillien's nieuwste manier om heerlijk eten om te zetten in heerlijk eten dat trimt? Het heet viskeuze vezels . En het deed wonderen voor Regina Kogan, 55, die 60 kg afviel, en Kelly DeBlander, 60, die 155 kg afviel. Lees verder en ontdek de wetenschap achter de kracht van viskeuze vezels om af te vallen, hoe stroperig vezelvoedsel Regina en Kelly hielp hun gelukkige gewicht te bereiken en heerlijke recepten te krijgen Jij begonnen.

Hongerig meisje Lisa LillianCathryn-Farnsworth

Wat is vezels?

Vezels zijn een soort koolhydraten die het menselijk lichaam niet volledig kan afbreken, maar het speelt een sleutelrol bij het verbeteren van de spijsvertering, het terugdringen van de honger, het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en het stimuleren van gewichtsverlies. Een van de redenen dat het krijgen van meer vezels je gezonder kan maken, is omdat je de vezels weliswaar niet kunt afbreken, maar dat de goede insecten die in je darmen leven dat wel kunnen. En al dat vezelrijke voedsel maakt ze gezond genoeg om de slechte insecten te verslaan en ook bijproducten vrij te geven butyraat dat kan je gezonder maken.

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels is minimaal 25 gram voor vrouwen en 30 tot 35 gram voor mannen. Dat gezegd hebbende, de meeste mensen krijg slechts 15-17 gram een dag. (Klik door voor meer informatie over hoeveel vezels je nodig hebt om af te vallen .)

tia van oom Buck

Vezels worden vooral aangetroffen in plantaardig voedsel zoals groenten, fruit, bonen, volle granen, noten en zaden. En er zijn eigenlijk verschillende soorten vezels die verschillende ‘good guy’-bacteriën voeden en verschillende voordelen hebben. De laatste tijd zijn voedingsdeskundigen druk bezig met een bepaald type dat viskeuze vezels wordt genoemd.

Wat viskeuze vezels speciaal maakt

Het is een speciale supervezel die veel krachtiger is dan gewone vezels en die een geweldige manier kan zijn om af te vallen, zegt voedingsdeskundige van Cleveland Clinic Mark Hyman, MD . Wat onderscheidt viskeuze vezels? In tegenstelling tot onverteerbaar ruwvoer van bijvoorbeeld zemelen of frambozenzaden, viskeuze vezels absorberen veel vocht , verandert in een dikke gel die heel langzaam wordt afgebroken. Het oplossen van slechts een klein beetje stroperige vezels verandert een vol glas water in gel – een proces dat opmerkelijke dingen in ons lichaam kan doen (zie meer hieronder) en ons langer een vol gevoel kan geven.

Voedingsmiddelen die bijzonder rijk zijn aan stroperige vezels zijn onder meer:

• Rauwe haver
• Gerst
• Bonen
• Linzen
• Zoete aardappelen
• Psyllium onthouden
• Citrus vruchten
• Appels
• spruitjes
• Chia zaden
• Lijnzaad

Hoe stroperig vezelvoedsel gewichtsverlies veroorzaakt

Wetenschappers zeggen dat wanneer we voedsel met stroperige vezels eten, de stroperige vezels water absorberen, opzwellen en met een slakkengang door onze systemen kruipen. Terwijl het door ons darmkanaal reist, helpt het onze eetlust afstompen , verminder de productie van vetopslaghormonen en voed de goede bacteriën die voor de afgifte zorgen butyraat, dat kan werken als een krachtig ontstekingsremmend middel in de darmen . (Butyraat kan ook helpen bij het genezen van lekkende darmen, een aandoening die het gewichtsverlies kan vertragen. Klik door voor meer informatie over eenvoudige swaps die lekkende darmen op natuurlijke wijze genezen.)

Het effect is zo intens, zo blijkt uit onderzoek Het tijdschrift van het American College of Nutrition laat zien dat stroperige vezels, vergeleken met andere soorten vezels, eigenlijk alle lof verdienen lijners helpen minder te eten en meer gewicht te verliezen .

Hoeveel viskeuze vezels leiden tot gewichtsverlies

Uit aanvullend onderzoek is gebleken dat het toevoegen van slechts 8 gram stroperige vezels per dag – de hoeveelheid in driekwart kopje zwarte bonen of één grote zoete aardappel – ons in staat stelt om verbrand 86 procent meer buikvet en verlies 73 procent meer gewicht dan wanneer we het zouden overslaan. In veel onderzoeken resulteerde een supplement van twee tot vijf gram viskeuze vezels per dag in aanzienlijk gewichtsverlies bij mensen met overgewicht, zegt Dr. Hyman, een fan van een versie genaamd glucomannaan . (Nog een stroperige vezel, bèta-glucaan , kan u ook helpen afslanken. Klik door voor meer informatie over de vezel, dat kan ook ondersteunen het immuunsysteem en brengen de bloedsuikerspiegel in evenwicht .)

Ook vermeldenswaard: aangezien deze goede darmbacteriën viskeuze vezels metaboliseren, zorgen de bijproducten van hun consumptie voor extra voordelen die verband houden met gewichtsbeheersing en de algehele gezondheid. Dat omvat een lager cholesterolgehalte, een lagere bloedsuikerspiegel en insuline, kankerpreventie en nog veel meer, aldus Dr. Hyman. Hij stelt voor om dagelijks ten minste 20 gram totale vezels te gebruiken, en je krijgt gemakkelijk 10 of meer gram stroperige vezels. (Klik door om te zien hoe vezels wat helpen aambeien , te.)

Hoe Hungry Girl stroperig vezelvoedsel gebruikt

Met een nieuwsbrief die meer dan 1 miljoen dagelijkse lezers volgt, is het doel van Lillien om eenvoudige manieren te vinden om het voedsel waar we naar verlangen gezond te maken. Het bewijs dat deze aanpak werkt, kan deels worden gevonden in het feit dat Lillien zelf al meer dan tien jaar drie maten achterwege heeft gelaten. Hoewel ze een hele reeks tips heeft om af te slanken, lijkt het focussen op stroperig vezelvoedsel de meest impactvolle resultaten te hebben opgeleverd. Lillien liet haar op zoek gaan naar bevredigende manieren om af te vallen. Ik heb al vroeg geleerd om glasvezel binnen te sluipen waar ik maar kan. Het helpt maaltijden een groter volume te geven met minder calorieën, zegt ze. Vezels geven je ook een verzadigd gevoel en zorgen ervoor dat je lang tevreden blijft.

Succesverhaal over vezels: Kelly DeBlander, 60

Na een levenslange strijd met overtollige kilo's had ik een lange lijst met gezondheidsproblemen, herinnert zich Kelly DeBlander , 60, een leningfunctionaris in Californië. Mijn arts stelde een afslankoperatie voor. Bang, besloot Kelly Weight Watchers nog een keer te proberen. Toen ze wat vooruitgang begon te boeken, gaf een vriendin me een Hungry Girl-kookboek. Kelly was meteen dol op de vezelrijke varianten van troostmaaltijden. Vezels uit voedsel zoals appels, haver en bonen houden mijn honger op afstand, en als ik geen honger heb, ben ik veel succesvoller. Binnen 10 maanden was ze 100 pond afgevallen.

Alles bij elkaar is Kelly 155 pond afgevallen – en houdt het met gemak af. Mijn gezondheid is zoveel beter en ik heb nu meer energie dan ik ooit had gedroomd, zegt Kelly. Ik hoop dat iedereen de recepten van Lisa zal uitproberen en zich net zo goed zal voelen als ik!

Vezel voor en na: Regina Kogan, 55

Matt Dutile, Getty

Al decenia, Regina Kogan gewonnen, op dieet geweest en weer bijgekomen. Het beperken van voedsel heeft voor mij een averechts effect gehad, geeft de gepensioneerde uit New York, 55, toe. Ze probeerde Weight Watchers, waar geen enkel voedsel verboden is; toch had ze het soms moeilijk. Ze kwam voor de zesde keer weer bij en meldde zich aan voor een gratis dagelijkse e-mail op Hungry-Girl.com. Eindelijk had ik recepten om elke behoefte te bevredigen en me een verzadigd gevoel te geven, herinnert Regina zich, die haar eenvoudige maaltijden in folieverpakkingen en op bakplaten begon te maken. Ik experimenteer graag met dingen als haver, bonen en appels, omdat vezelrijk voedsel goed voor mij werkt.

Regina merkte dat ze tot 9 pond per week verloor, 116 pond in totaal. En dat heb ik vier jaar volgehouden. Ondanks een zeldzaam hartprobleem zegt mijn cardioloog dat ik in een betere conditie ben dan toen ik in de dertig was. Mijn hart is sterk en ik voel me geweldig. Het heeft letterlijk mijn leven gered.

Bonusvoordelen voor de gezondheid

Viskeuze vezelvoedsel helpt je niet alleen om af te vallen, maar kan ook veel aspecten van je gezondheid verbeteren. Dat blijkt uit een onderzoek gepubliceerd in Voedingsdagboek onthulde dat proefpersonen na acht weken verhoogde viskeuze vezels verlaagden hun nuchtere bloedsuikerspiegel met 44 mg/dl . Stroperig vezelvoedsel kan ook de diversiteit aan darmbacteriën vergroten, het afweren van aandoeningen zoals inflammatoire darmaandoeningen en de ziekte van Crohn . Bovendien kan stroperig vezelrijk voedsel dat wel doen binden zich aan cholesterol in de darmen om de absorptie te verminderen . Onderzoek toont aan dat, in vergelijking met minder stroperige vezels zoals tarwezemelen, viskeuze vezelvoedsel de sleutel is tot een verlaagd LDL-slechte cholesterol. Dus zelfs als je niet van plan bent hardnekkige kilo’s kwijt te raken, kan het geen kwaad om te genieten van stroperig vezelrijk voedsel!

4 heerlijke recepten boordevol stroperige vezels

Om voldoende afslankende supervezels te krijgen, voeg je topbronnen toe zoals appels, bananen, sinaasappels, avocado, kruisbloemige groenten, chia, vlas, haver en shirataki-noedels. Veel Hungry Girl-volgers gebruiken het Weight Watchers-plan; anderen streven eenvoudigweg naar 1.300 vezelrijke calorieën per dag. Een gratis app zoals MijnFitnessPal maakt het volgen eenvoudig. Hieronder hebben we stroperige, vezelrijke ideeën. Vind meer inspiratie in de boeken van Lisa Lillien en online op Hungry-Girl.com , waar u zich ook kunt abonneren op de dagelijkse nieuwsbrief. (Wil je een goed dessertidee? Klik door om te leren hoe je vezelrijke zwarte bonenbrownies maakt.)

1. Bananenhaverpannenkoekjes

iuliia_n/Getty

In de keukenmachine ½ kopje haver tot poeder malen. Blitz in 1 banaan, ½ theelepel. bakpoeder, 1 punch zout en 5 eetl. notenmelk. Kook in een pan met kookspray.

2. Avocado-sinaasappelsalade

iuliia_n2/Getty

Combineer 4 oz. gekookt eiwit, ½ kopje sinaasappelpartjes en diverse soorten fruit en ¼ avocado over de salade met een caloriearme dressing.

3. Gebakken zoete aardappelen

nata_vkusidey/Getty

Schik de gesneden zoete aardappel op een bekleed vel en besproei met kookspray; breng op smaak en bak 30 minuten op 400 ° F. Dompel desgewenst in guacamole.

4. Shirataki-noedelsoep

Alisa Korolevskaja/Getty

Laat groenten sudderen, 4 oz. kip en een scheutje gember in 4 kopjes bouillon. Voeg 8 oz toe. gespoelde shirataki-noedels (ook wel konjac-noedels genoemd) en doorwarmen. (Klik door voor meer informatie over konjac-noedels en gewichtsverlies.)

---

Voor meer informatie over hoe vezels uw gezondheid kunnen verbeteren, klikt u door naar deze verhalen:

Gemakkelijke, vezelrijke voedingsmiddelen die uw spijsvertering zullen helpen

Bespaar geld en verhoog uw dagelijkse vezelinname door de pulp te consumeren die overblijft na het maken van sap

Gewichtsverlies tot 11 pond per week, lagere bloedsuikerspiegel en cholesterol met deze ‘Konjac’ vezeldetox

Deze inhoud is geen vervanging voor professioneel medisch advies of diagnose. Raadpleeg altijd uw arts voordat u een behandelplan volgt .

Een versie van dit artikel verscheen oorspronkelijk in ons gedrukte tijdschrift , Vrouwenwereld .