We zijn er allemaal bekend mee aubergines , rechts? Je weet wel, die lange paarse vruchten (ja, het is een vrucht) die heerlijk smaken nadat ze zijn gesmoord in broodkruimels, tomatensaus en mozzarella. Maar heb je je ooit afgevraagd waarom aubergines aubergines worden genoemd, vooral als je bedenkt dat ze er niet uitzien en ook niet smaken als eieren? Welnu, een nu virale foto op Reddit van onrijpe aubergines lijkt de verwarring op te helderen, en eerlijk gezegd zijn we er verbijsterd over!
kurt russell gogi-wijnen
Voordat ze rijp zijn, is het gemakkelijker te begrijpen waarom ze aubergines worden genoemd. van foto's
Witte aubergines versus paarse aubergines
Oké, dus deze aubergines op de foto zijn eigenlijk witte aubergines, wat de vraag oproept: wat is het verschil tussen paarse en witte aubergines?
Verschijning
Het meest voor de hand liggende verschil tussen witte en paarse aubergines is, zoals hun naam al aangeeft, de kleur. De maten zullen ook variëren, maar omdat er zoveel varianten van elk zijn, zou het verkeerd zijn om te zeggen dat alle witte aubergines klein en eivormig zijn, terwijl alle paarse aubergines lang en ovaal zijn. Je kunt langwerpige witte aubergines hebben, en je kunt korte, gedrongen paarse aubergines hebben.
Smaak
Als je nog nooit een aubergine hebt gegeten, vraag je je misschien af: Hoe smaken aubergines? En zelfs als je onlangs aubergine hebt gegeten, is het zo’n neutraal voedingsmiddel dat het beschrijven van de smaak misschien een beetje lastig is. Rauwe aubergine is bitter en taai, met een sponsachtige textuur die voor velen onaangenaam is. Als kookingrediënt neemt aubergine de smaken op van alles wat je ermee doet, zodat je het in principe naar alles kunt laten smaken – vandaar dat deze vrucht een vaak gebruikt vleesalternatief is. Maar als je het te lang kookt, wordt de aubergine papperig – nog een reden waarom velen het niet lekker vinden.
Als het om witte aubergines gaat, Speciale producten beschrijft de smaak als fruitig en mild als hij rauw is. Gekookte witte aubergine heeft een warme, zachte smaak. Hoewel je een paarse aubergine niet altijd hoeft te schillen, moet je een witte aubergine wel schillen voordat je hem gaat koken, omdat de schil wat dikker is.
Waarom worden aubergines aubergines genoemd?
Aubergines bestaan al eeuwen. (In feite werden ze voor het eerst genoemd in 544 in een Chinees boek over landbouw.) En zoals het verhaal gaat gaven Europese boeren in de 18e eeuw aubergines hun naam omdat de vruchten destijds kleiner en geel of wit waren. Omdat ze op ganzen- en eendeneieren leken, kregen ze de o zo creatieve naam aubergines. Best netjes, toch?
Meer vanEERST
De langverwachte Shamrock Shake is eindelijk terug bij McDonald's
Verlies 10 pond in twee weken met het ‘Target 100’ koolhydraatarme detoxdieet
McDonald's verwijdert cheeseburgers van zijn Happy Meal-menu en mensen zijn boos