Deze zoute snack kan de bloeddruk helpen verlagen, ontstekingen verminderen en de ziekte van Alzheimer afweren — 2024
Het zou inmiddels geen verrassing moeten zijn om te horen dat populair eten in het Middellandse Zeegebied waarschijnlijk supergezond is. Het blijkt dat Kalamata-olijven, afkomstig uit een stad in Griekenland met dezelfde naam, een van de beste opties zijn die je uit de regio kunt krijgen.
Deze olijven onderscheiden zich door hun donkerpaarse, bijna zwarte kleur en worden meestal geleverd met de pitjes er nog in. Ze worden gezouten in een zoute pekel die fermentatie veroorzaakt en hun natuurlijke sterke bittere smaak kalmeert. Je kunt ze in vrijwel elke supermarkt vinden ( Koop bij Walmart, $ 5,26 ) en ze zijn geweldig om een charcuteriebord mee te vullen, er een salade bij te gooien of als tussendoortje uit de pot.
Hoewel ze technisch gezien veel vet bevatten, is het enkelvoudig onverzadigd vet, wat betekent dat je je niet schuldig hoeft te voelen als je er met mate van eet. In feite wordt enkelvoudig onverzadigd vet vaak gezond vet genoemd, zoals het soort vet dat je uit avocado's en noten haalt. Het vet in Kalamata-olijven bestaat voor het grootste deel uit oliezuur onderzoeken hebben gevonden is vooral nuttig bij het voorkomen van hartziekten en risicofactoren zoals hoge bloeddruk of cholesterol. Dit gebeurt door de opbouw van tandplak in onze aderen te voorkomen, waardoor alles soepel verloopt.
Kalamata-olijven zitten ook boordevol twee antioxiderende polyfenolen, oleuropeïne en hydroxytyrosol. Het is de oleuropeïne die de olijven hun bittere smaak geeft en tijdens het rijpingsproces hydroxytyrosol produceert. Naast het bestrijden van chronische ontstekingen is gebleken dat deze polyfenolen beide ook effectief zijn komen de gezondheid van het hart ten goede En cellen beschermen tegen schade door kanker .
De oleuropeïne heeft nog een extraatje in petto: naast de hart- en anti-kanker eigenschappen, a studie gevonden het kan onze hersenen helpen beschermen tegen de ontwikkeling van de plaque die de ziekte van Alzheimer veroorzaakt. Hun bevindingen toonden ook aan dat het celverlies geassocieerd met de ziekte van Parkinson kon voorkomen.
Hoewel je misschien in de verleiding komt om een ton van deze olijven te eten om van al deze voordelen te profiteren, is het belangrijk om te onthouden dat ze ook een flinke hoeveelheid natrium bevatten. Er is 230 milligram in ongeveer drie tot vijf olijven (afhankelijk van het merk dat je koopt). Gelukkig houdt het eten van zo veel je goed onder de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid zout terwijl het nog steeds veel hart-, anti-kanker- en hersenversterkende gezondheidsvoordelen biedt! (Klik verder voor meer informatie over de voordelen van Castelvetrano-olijven .)
Woman’s World streeft ernaar alleen de beste producten en diensten aan te bieden. We updaten wanneer mogelijk, maar aanbiedingen verlopen en prijzen kunnen veranderen. Als u via een van onze links iets koopt, kunnen wij een commissie verdienen. Vragen? Bereik ons op shop@womansworld.com .