Deze pompoentaart met 16 porties is een ‘One and Done’ Thanksgiving-dessert — 2025
Je organiseert Thanksgiving dit jaar en je hebt alles perfect gepland: het aantal medewerkers, het menu en het schema zijn vastgesteld, en alles verloopt volgens plan. Dan krijg je last-minute een telefoontje van je schoonfamilie. De plannen zijn veranderd en ze brengen neven en nichten van buiten de staat naar je huis voor het avondeten – zes van hen, en ze houden allemaal van pompoentaart. Hoe meer hoe beter natuurlijk, maar de toevoegingen gooien een kleine roet in je plannen. Dat is goed. Geen reden tot paniek. Maak gewoon dit recept voor pompoentaart. Het verhoogt uw opbrengst zonder dat het teveel tijd kost. Lees verder voor de instructies, plus nog een paar andere tips voor het voeden van last-minute gasten.
Pompoentaart in een bladpan
Dit recept van Voedsel netwerk kan 16 personen bedienen met slechts één bakvorm. Het geheim? Gebruik aluminiumfolie om wanden te vormen die de zijkanten van de plaat verticaal verlengen. Het is schattig om op te starten, met individueel gesneden deegrondjes voor de korst. Deze heerlijke, makkelijke taart is groot genoeg voor iedereen aan tafel om er een stukje van te eten. Een korte opmerking: het recept vereist zelfgemaakt deeg, maar als je echt tijd wilt besparen, is er niets mis met het gebruik van in de winkel gekocht deeg.
Ingrediënten:
Speciale uitrusting: een bakplaat met een rand van 10 bij 15 inch, 1 rol aluminiumfolie van 18 inch breed en een ronde koekjesvormer van 1 inch.
Deeg:
oliver lynch doodsbrief osceola florida
- 1 pond (4 stokjes) ongezouten boter, kamertemperatuur
- 1 ¼ kopje banketbakkerssuiker
- 1 theelepel koosjer zout
- 5 kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer om te bestuiven
- 1 groot ei
Vulling:
- Twee blikjes pompoenpuree van 15 ounce
- 2 ½ kopjes slagroom
- 1 ½ kopje kristalsuiker
- 4 grote eieren, lichtgeklopt
- 2 theelepels gemalen kaneel
- 1 theelepel geraspte nootmuskaat
- 1 theelepel puur vanille-extract
- ½ theelepel koosjer zout
- Slagroom voor erbij
Routebeschrijving:
- Plaats het ovenrek in de bodem van de oven en verwarm het voor op 350 graden Fahrenheit.
- Bekleed de bakplaat met twee stukken folie van 24 inch, gekruist en aan alle kanten over de randen hangend. Vouw de overhangende folie zo dat deze rechtop staat en een stevige muur van ongeveer 7,5 cm hoog vormt, knijp de hoeken samen en bestrijk de onderkant lichtjes met kookspray.
- Om deeg te maken: Klop de eerste drie ingrediënten tot een gladde massa. Voeg de helft van de bloem toe, meng en voeg dan de andere helft toe, terwijl je klopt tot het deeg grote, zachte klonten vormt en bij elkaar blijft als je erin knijpt. Houd ⅓ deeg apart om de randen te versieren.
- Bedek de bodem en zijkanten (ongeveer 2,5 cm boven de foliewand) van de bakplaat volledig met het resterende deeg in een laag van ongeveer ¼ inch dik, en zorg ervoor dat er geen gaten zijn. Bak tot het licht goudbruin is, 20-25 minuten; volledig afkoelen op een rek.
- Kneed het gereserveerde deeg en dep het in een schijf tussen twee stukken met bloem bestoven perkamentpapier, rol ⅛ inch dik. Gebruik de koekjesvormer om ongeveer 50 rondjes uit te steken, leg ze uit en bestrijk ze met losgeklopt ei en water. Koel tot klaar voor gebruik.
- Combineer de ingrediënten voor de vulling en giet het in de afgekoelde taartvorm.
- Druk de deegrondjes in een enkele lijn rond de randen van de korst en bak tot de vulling grotendeels stevig is, 50 minuten tot 1 uur. Volledig afkoelen, inpakken en een nacht in de koelkast zetten.
- Snijd in vierkanten, serveer met slagroom.
Daar heb je het: een taart die smaak, uiterlijk en hoeveelheid oplevert. Met de tijd die je hebt bespaard bij het maken ervan, kun je het op smaak brengen met slagroom met pompoenkruiden van foodblog Berly's keuken ? Kimberly Vargo, maker van de site, noemt deze traktatie een lichte, luchtige klassieker met een seizoensinslag, en het is een geweldige, eenvoudige manier om die herfstsmaken te versterken.
Ingrediënten:
- 1 kopje zware slagroom
- ¼ kopje poedersuiker
- 1 theelepel pompoentaartkruiden
- ½ theelepel puur vanille-extract
Routebeschrijving:
beth leonard darius rucker
- Meng de ingrediënten tot er stijve pieken ontstaan, 4-5 minuten.
- Serveer onmiddellijk of zet in de koelkast.
Deze slagroom is een perfecte combinatie voor pompoentaart, maar is ook heerlijk als aanvulling op je ochtendkoffie. Echt, je kunt het voor vrijwel alles gebruiken – wat wordt er niet beter gemaakt met een vleugje pompoenkruiden?
Hoe zit het met het Black Friday-ontbijt?
Als je dit jaar te maken hebt met een hoger dan verwachte bezettingsgraad voor Thanksgiving, is de kans groot dat je je zorgen maakt over meer dan alleen taart. Misschien heb je familie die bij je logeert; Hoewel je de volgende ochtend misschien wel kunt genieten van Thanksgiving-resten als ontbijt, betekent dat niet dat andere mensen dat ook zullen doen - dus het is een goed idee om wat opties bij de hand te hebben. Bekijk deze vier recepten met een hoog rendement die een menigte voeden met slechts een bakvorm, zodat je je Black Friday kunt besteden aan het zoeken naar kortingen in plaats van te zweten in de keuken.
Thanksgiving is bijna hier, en met deze recepten onder je riem ben je hoe dan ook voorbereid - zolang je je bakvorm maar klaar hebt staan. Als het zijn glans heeft verloren, volg dan deze gids om zijn vroegere glorie te herstellen. Vergeet niet te ontspannen en te genieten van deze bijzondere tijd van het jaar. Vrolijke Thanksgiving!