Deze 7 Ierse drankjes zijn heerlijk en authentiek – perfect om St. Patrick’s Day te vieren — 2025

St. Patrick's Day wordt doorgaans gevierd met goede moed en vrij stromende drankjes, vaak van de biersoort. Maak je echter geen zorgen als je smaak meer in de richting van wijn of gin neigt. Er zijn genoeg verfijnde slokjes om van te genieten terwijl je deze vakantie thuis viert. Bovendien kunnen deze drankjes worden genoten bij klassieke gerechten, waaronder corned beef en kool, of worden gebruikt om een ​​feestelijke St. Patrick's Day-cocktail te maken. Hieronder staan ​​zeven authentieke Ierse drankjes – en een uitleg van de rijke geschiedenis erachter – voor jouw feestplezier op 17 maart!

Hoe zit het eigenlijk met drinken op St. Patrick's Day?

De pint is voor Ierland wat wijn is voor Frankrijk. Dit komt waarschijnlijk door de overlevering van Ierse pubs. In Ierland is de pub een sociale setting, een plek waar vriendschappelijk wordt gesproken en hartelijk wordt gelachen, en bezoekers van de pub, van de plaatselijke bevolking tot Amerikaanse toeristen, worden met veel enthousiasme ontvangen. goede moed – sterker nog, de Ieren hebben een oud-Gaelische uitdrukking waar ze vaak geweldige mensen mee zullen zijn, Honderdduizend welkom , wat zich vertaalt naar honderdduizend verwelkomingen. Het is dan ook geen wonder dat een onderzoek uit 2022, uitgevoerd door Condé Nast-reiziger rangschikte Ierland als de vriendelijkste land van Europa .

Wat betreft de centrale rol van de pint in het Ierse sociale leven – en St. Patrick’s Day in het bijzonder – heeft het met veel dingen te maken. Ten eerste valt St. Patrick’s Day tijdens de vastentijd, de periode van veertig dagen voorafgaand aan Pasen, die voor katholieken en verschillende andere christelijke denominaties wordt gekenmerkt door bezuinigingen en onthouding. Eerst gevierd in 1631 werd de feestdag door sommigen beschouwd als een vrije dag van de strenge vastenregels van de kerk.

De nabijheid van St. Patrick’s Day tot de Lente-equinox (meestal rond 20 maart) speelt ook een rol, aangezien de belofte van het seizoen van een nieuw begin zich manifesteert in vrolijk optimisme en de roep om het klinken van een bril. Volgens geleerden van de Ierse folklore genoot zelfs St. Patrick zelf van een drankje, en zoals de BBC opmerkt, is een beetje dronkenheid altijd de manier geweest om denk aan de heilige . (Dat gezegd hebbende, moet je altijd verantwoord drinken – op feestdagen en elke dag.)

Verwant: Waarom blijven mensen mij knijpen? De oorsprong van vier St. Patrick’s Day-tradities, uitgelegd

7 Ierse drankjes om van te genieten op St. Patrick's Day

Dus, zonder verder oponthoud, hier zijn zeven drankjes waarmee je St. Paddy’s in echte Ierse stijl kunt vieren. We hebben ook de beste voedingsmiddelen toegevoegd die bij elk drankje passen om de smaak te maximaliseren!

1. Bier: Guinness

Guinness is waarschijnlijk de beroemdste Ierse drank , en met goede reden. Het bestaat al sinds 1759 (ja, voordat de VS werd gesticht) en is nog steeds een belangrijk onderdeel van bars in zowel Ierland als de VS. Het bier werd opgericht door Arthur Guinness, een brouwer die een huurcontract voor 9.000 jaar (je leest het goed!) tekende voor de St. James 'Gate-brouwerij in Dublin. Guinness staat bekend om zijn donkere, fluweelzachte uiterlijk en volle smaak en is een klassieker die er goed bij past stevige troostmaaltijden zoals rundvleesstoofpot of corned beef en kool.

2. Cider: Magners

Als u de voorkeur geeft aan cider boven bier (of u nu glutenvrij bent of gewoon de voorkeur geeft aan de zoetere smaak), kunt u nog steeds contact opnemen met uw Ierse kant. Magners is een Ierse cider die werd gemaakt in 1935 en is daarmee de oudste Ierse cider die er is. Deze drank is gemaakt van 17 soorten appels (afkomstig uit hun eigen boomgaarden in Ierland) en gebruikt nog steeds hetzelfde recept dat de oprichter, William Magner, meer dan 80 jaar geleden creëerde. Paar een fris glas Magners bij romige pasta- of risottogerechten, vleeswaren of gebraden varkensvlees.

wie is de moeder van mariska hagerty

3. Likeur: Baileys

Heb je een zoetekauw? Baileys is het drankje voor jou. Deze Ierse likeur combineert room en whisky met smaken van chocolade en vanille; voor een echt decadent dessert-in-een-glas voeg je gewoon een bolletje vanille-ijs toe. Opgericht in 1974, was het van de wereld eerste roomlikeur en elk jaar wordt maar liefst 200 miljoen liter verse Ierse melk gebruikt om Baileys te maken. Hoewel het niet zo’n uitgebreide geschiedenis heeft, heeft Bailey’s wel een indrukwekkende Ierse afkomst: een van de oprichters, David Gluckman, had eerder meegewerkt aan de oprichting Kerrygold , een populair Iers botermerk dat nog steeds bestaat. (Klik door voor onze Chocoladecupcakes Met Baileys Glazuur recept.)

4. Wijn: Bunratty Meade

Als je aan Ierse drank denkt, zijn bier en whisky waarschijnlijk de eerste soorten die in je opkomen, maar Ierland produceert ook een verscheidenheid aan wijnen . Een van de meest legendarische Ierse wijnen, Bunratty Meade, was dat wel ontdekt door monniken in de middeleeuwen en staat bekend als de drank van de Hoge Koningen van Ierland. Soms aangeduid als honing wijn Meade is de oudste alcoholische drank. Total Wine & More omschrijft Bunratty als een middelzoete wijn , met een brede smaakaantrekkingskracht die voortkomt uit een oud Iers recept van pure honing, druivenranken en natuurlijke kruiden. Deze wijn wordt geproduceerd op het terrein van een 15e eeuws kasteel , dus als je het drinkt, ga je op een historische reis. Combineer het eens met biefstuk of kaas voor een ouderwetse delicatesse.

5. Gin: Drumshanbo

Opgericht door Irish spirits pro PJ Rigney , die eerder in de jaren '90 voor Baileys werkte, is Drumshanbo gin misschien niet eeuwenoud, maar dat betekent niet dat het niet heerlijk is. Drumshanbo wordt gemaakt in een klein Iers stadje met dezelfde naam en dat is het ook gedistilleerd uit plantaardige ingrediënten afkomstig van over de hele wereld (inclusief buskruitthee uit China). De gin heeft een citrusachtige smaak die perfect is voor cocktails, en Rigney raadt aan om hem te combineren met pittig eten.

6. Wodka: Boru

Boru staat bekend als The Vodka of Kings en is een van de weinige Ierse wodka's. Ierse monarch . Boru, gemaakt van Iers bronwater en lokaal graan, heeft een fris, licht broodachtig aroma met een aangename grassigheid hun site . Net als Drumshanbo gin is Boru-wodka een relatief recente creatie. Sterker nog, het werd ook mede opgericht door PJ Rigney, de oprichter van Drumshanbo. Boru heeft bij Amerikanen niet dezelfde naamsbekendheid als andere Ierse drankjes, maar dat komt wel lovende recensies vanwege zijn pure en subtiele smaak. Probeer een pijpmartini met een lekker stukje vis.

7. Whisky: Jameson

Ierland staat bekend om zijn vele whisky's. Er is geen tekort om uit te kiezen, maar de meest bekende en breed toegankelijke in de VS is waarschijnlijk Jameson. Jameson werd in 1780 opgericht door John Jameson en hun whisky wordt drievoudig gedistilleerd uit gerst lokaal gekweekt in Ierland en gerijpt in eikenhouten vaten; Jameson wordt sinds 1968 in flessen verkocht, maar daarvoor was hij alleen in volle vaten verkrijgbaar. Het is zacht en gemakkelijk te drinken – in tegenstelling tot andere whiskyvariëteiten die een krachtigere smaak hebben – en kan in allerlei soorten cocktails worden gebruikt. stelt Jameson voor hun whisky combineren met een charcuteriebord. (Je kunt het ook gebruiken om ons recept voor te maken Irish Coffee met Whiskey Slagroom .)

Gezondheid!

Uitgesproken slawn-che, zo zeg je cheers in het Iers en Schots-Gaelisch. Hoe je 17 maart ook viert – of het nu met een pint Guinness of een vijfde Ierse gin is – zorg ervoor dat je met een glimlach op St. Patrick proost.

Lees verder voor meer feestelijke gerechten en drankjes om van te genieten op St. Patrick's Day!

2 eenvoudige trucs om de lekkerste cornedbeef en kool te maken voor St. Patrick's Day

Ierse nacho's zijn een heerlijke aardappelvariant op nacho's die je publiek zullen verbazen - hier is het eenvoudige recept

lindsay en sidney greenbush nu

Beyond Corned Beef: dit traditionele St. Patrick's Day-recept is de favoriet van de Ierse chef-kok