Sneaky Salt: 15 voedingsmiddelen die u minder vaak moet eten voor een betere hartgezondheid — 2025

Wat zijn de belangrijkste bronnen van natrium in uw dieet? Je kunt er waarschijnlijk wel een paar raden: cheeseburgers en vleeswaren maken gemakkelijk die lijst. Er zijn echter slimmere bronnen van natrium die zich in uw dieet kunnen verstoppen, waardoor uw dagelijkse inname ruim boven de aanbevolen limiet komt. Om het bewustzijn over die stiekeme zoute voedingsmiddelen te vergroten en u te helpen natriumarme alternatieven te vinden voor het eten ervan, hebben onderzoekers van de Universiteit van Toronto (U of T) in Ontario, Canada een studie uitgevoerd over de voedingsmiddelen die het meeste natrium bijdragen aan het Amerikaanse dieet.

Waarom is dit zo belangrijk? Natrium – het mineraal dat voorkomt in tafelzout of natriumchloride – is een essentiële voedingsstof die in elke cel van het lichaam wordt aangetroffen. Te veel ervan kan echter leiden tot hoge bloeddruk, wat uiteindelijk hypertensie (langdurige hoge bloeddruk) en hartaandoeningen kan veroorzaken. Omdat hartziekten de belangrijkste doodsoorzaak in de VS En ruim 60 miljoen Amerikaanse vrouwen momenteel mee leven, is het belangrijk manieren te vinden om dat risico te verminderen. Het verlagen van de natriuminname is een zeer belangrijke stap die u kunt nemen.

Een nadere blik op het onderzoek

Om een ​​schatting te krijgen van hoeveel natrium Amerikanen dagelijks consumeren, verzamelden de onderzoekers van de U of T gegevens van de Amerikaanse National Health and Nutrition Examination Survey van 2017 tot 2018. Tijdens het onderzoek, dat jaarlijks wordt uitgevoerd, moeten deelnemers hun dieet in het verleden vertellen. 24 uur en ga akkoord met een gezondheidsonderzoek.

De U of T-onderzoekers keken naar gegevens van 7.081 respondenten, waarbij ze zich concentreerden op hun dieet en dagelijkse natriuminname. Vervolgens hebben ze die gegevens verder opgesplitst op basis van leeftijd, geslacht, etniciteit en het gezinsinkomen van elke deelnemer.

De resultaten

Meer dan 50 procent van de Amerikanen kreeg het meeste natrium binnen door het eten van de volgende 15 voedingsmiddelen (in volgorde van frequente consumptie tot minder frequente consumptie). Naast elk voedingsmiddel staat het natriumgehalte in milligram (mg) van voorbeeldsupermarktmerken en voorbeeldrecepten.

Pizza:1 plakje gewone kaas, 640 mg Brood, broodjes en broodjes:1 sneetje witbrood, 230 mg ; 1 witte rol, 290 mg ; 1 goede hamburger, 290 mg Vleeswaren en vleeswaren:2 oz ham (5 tot 6 plakjes), 470 mg ; 2 oz kalkoen, 500 mg ; 2 ons rosbief, 530 mg Soepen:1 kopje kipnoedel, 680 mg ; 1 kop tomatengroente, 720 mg Burrito's en taco's:1 verpakte burrito, bonen en kaas, 620 mg Hartige snacks (zoals chips):één zak van 1,5 oz, 250 mg Kip:Met rotisserie gekruide kippenborstreepjes, 3 oz, 310 mg (Opmerking: 3 oz ongekruide kipfilet bevat van nature 44 mg natrium ) Kaas:1 plak scherpe cheddar, 130 mg ; 1 plak mozzarella, 140 mg ; ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas, 320 mg Gemengde pastagerechten:bevroren dinerfettucini Alfredo, 620 mg ; 1 kop bereide mac en kaas, 470 mg Hamburgers:1 cheeseburger, geen extra toppings, 630 mg Gemengde vleesgerechten:bevroren dinerlapje vlees en champignons, 770 mg ; bevroren diner sesamkip en groenten, 690 mg Koekjes, brownies en cakes:1 chocoladekoekje, 140 mg ; 1 brownie, 172 mg ; 1 plak chocoladetaart, 379 mg Spek, hotdogs en worstjes:3 plakjes spek, 579 mg ; 1 rundvleeshotdog met broodje, 810 mg ; 1 zoete Italiaanse worst, 530 mg Groenten:gemengde groente roerbakgerecht, 433 mg (let op: 1 kopje diepvriesgroenten, gestoomd, bevat uiteraard 35mg van natrium ) Kipnuggets:4 stukken, 420 mg

Deze resultaten waren consistent, ongeacht iemands leeftijd, geslacht, etniciteit of inkomen.

Waarom deze lijst belangrijk is

Deze lijst met 15 voedingsmiddelen betekent niet het zoutste voedsel in het Amerikaanse dieet. Het vertelt ons eerder welke voedingsmiddelen dat zijn bijdragende het meeste natrium in het Amerikaanse dieet. Dit is een belangrijk onderscheid, omdat bepaalde voedingsmiddelen op deze lijst – zoals brood, broodjes en broodjes – niet inherent zout zijn. Bepaalde bewerkte broden bevatten echter veel natrium, ook al smaken ze er niet naar. Wanneer Amerikanen brood eten omdat ze denken dat het niet veel natrium bevat, kunnen ze per ongeluk hun dagelijkse natriuminname dramatisch verhogen.

is stevie nicks getrouwd

Hoe u uw natriuminname kunt verminderen

Het elimineren van voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte is gemakkelijker gezegd dan gedaan, vooral als sommige daarvan (zoals brood en pastagerechten) een hoofdbestanddeel van uw dieet zijn. Overweeg in plaats daarvan om bepaalde voedingsmiddelen, zoals pizza, minder vaak te eten in plaats van ze volledig te schrappen. Probeer daarnaast deze natriumverminderende trucs:

Thuis pizzadeeg maken.Pizzadeeg maken klinkt als een gedoe, maar je hebt maar een paar ingrediënten nodig: bloem, gist, suiker en zout. Als je het in bulk maakt, zelf het zoutgehalte controleert en het invriest, heb je het altijd bij de hand voor vrijdagse pizza-avonden met het gezin. Verdun dikke soepen.Ingeblikte soepen zijn snelle, heerlijke maaltijden, maar ze bevatten een notoir hoog natriumgehalte. In plaats van ze helemaal over te slaan, kun je ze verdunnen met natriumarme kippenbouillon en water, en wat diepvriesgroenten toevoegen voor een zoutvrije vezelboost. Probeer groen zout.Dit Een alternatief met een lager natriumgehalte is een geweldige topping als je zin hebt in een zoute smaak. Lees elk etiket.Maak er een gewoonte van om voedsel om te draaien om de voedingsfeiten te lezen. Voel je er ook niet slecht over om het in de winkel te doen! Door het natriumgehalte bij te houden, bouw je langzaam een ​​bibliotheek met natriumgehalten in je favoriete voedsel op, en onthoud je die hoeveelheden uit je hoofd.

Deze inhoud is geen vervanging voor professioneel medisch advies of diagnose. Raadpleeg altijd uw arts voordat u een behandelplan volgt .