Als je bloeddruk hoger wordt, heb je IV-medicatie nodig om deze te verlagen, legde de dokter uit aan de 51-jarige Jeannette Asbury, terwijl een stroom verpleegsters de moeder uit Missoula, Montana, aan monitoren verslaafd maakte. Laten we in de tussentijd een volledige hartonderzoek doen om te zien wat er met uw hart aan de hand is.
Mijn hart?, raakte Jeannette in paniek. Ze was naar de Eerste Hulp gestuurd omdat haar bloeddrukpillen niet werkten en haar hoofd bonkte. Met 300 pond en een roker wist ze dat ze niet in vorm was. Maar waren de zaken zo ver weg dat haar hart het begaf? Ze wierp een blik op haar man, Rob, en zag angst in zijn ogen. Haar eigen ogen vulden zich met tranen. Het enige wat ze kon doen was aan hun kinderen denken en in stilte beloven: als ik hier doorheen kom, zal ik alles doen wat nodig is om gezond te worden.
Nadat Jeannette uit het ziekenhuis was ontslagen, wist ze waar ze moest beginnen. Ze zou cold turkey gaan voor sigaretten. En terwijl ze toch bezig was, stopte ze met alcohol; het waren tenslotte maar lege calorieën, waardoor ze vaak te veel vettig eten kreeg.
Per dag bekeken gingen er vier maanden voorbij. Het was het langste dat ze gezonde veranderingen had doorgevoerd sinds haar dochter Chelsea 24 jaar eerder was geboren. En toch verloor Jeannette nauwelijks een gram. Daarom vroeg ze haar zus, fitnessinstructeur Amy, om advies.
Een voedingsdeskundige die ik ken heeft het perfecte dieet voor je bedacht, zei Amy. Je eet bij elke maaltijd slechts één portie eiwit, één portie vet en één portie koolhydraten. Dat is het. Je hoeft niets op te geven. Als je pizza wilt, is de kaas je eiwit, de pepperoni je vet en de korst je koolhydraten. Oh, en groenten zijn onbeperkt.
Jeannette keek Amy sceptisch aan. Was dat niet te gemakkelijk om te werken? Het houdt je porties laag. In plaats van pasta, brood en wijn kies je maar één van die dingen – dus je snijdt veel koolhydraten en calorieën, maar je mag nog steeds je favoriete eten eten, hield Amy vol. En elke maaltijd is uitgebalanceerd, zodat je de mix van voedingsstoffen binnenkrijgt die het afvallen makkelijker maakt. Ik gebruik het zelf! Jeannette dacht: waarom niet?
Jeannette heeft besteld Het één-één-dieet ( $ 23,39, Amazon ) door Rania Batayneh, MPH, en ontdekte dat het zelfs eenvoudiger was dan Amy had gezegd. Een voedingsmiddel als friet – dat zijn calorieën uit zowel vet als koolhydraten haalt – kan als beide voedingsstoffen gelden. Dus ik kan een burger als mijn eiwit hebben, een broodje als mijn koolhydraten, en friet als mijn vet, besefte Jeannette. Er was dagelijks een tussendoortje, net als een maaltijd, maar dan met halve porties vlees en graan. En het uitzoeken van porties was eenvoudig; Jeannette kan de porties gebruiken die op de verpakking of op internet staan vermeld. Ze begon maaltijden als een puzzel in elkaar te zetten.
waarom stopten ze met het maken van twinkies?
Ze zou een kom ontbijtgranen kunnen hebben als koolhydraten, melk als eiwit en noten als vet. Aardappelpuree met jus was een koolhydraat en vet - voeg gewoon kipfilet en gestoomde groenten toe voor een perfecte maaltijd. Als ik een brownie wil, dan mag ik ook een brownie, legde ze uit aan Rob. Dat is mijn koolhydraten, en ik breng het in evenwicht met een gegrilde kipsalade.
Jeannette raakte al snel in de stemming en merkte dat ze er helemaal tevreden mee was dat ze veel minder at. Slechts zeven dagen volgens het plan, en haar broek was gemakkelijker dicht te knopen. Binnen enkele weken complimenteerden mensen haar met haar gewichtsverlies – en ze had genoeg energie om tijdens haar lunchpauze te gaan lopen. Enkele maanden later was haar lichaam zo veranderd dat haar oom haar niet meer herkende!
Heeft Jeannette ooit een fout gemaakt? Zeker. Op haar verjaardag nam ze zichzelf een tweede stuk chocoladetaart. Ik maakte me geen zorgen. Ik wist dat ik de volgende dag terug zou gaan naar mijn evenwichtige plan, herinnert ze zich. En dat is precies wat ze deed. Zodra je je zoveel beter begint te voelen, is het verslavend, zegt Jeannette, die de voorkeur begon te geven aan natuurlijker, onbewerkt voedsel zoals volkorenbrood en Griekse yoghurt.
De uitbetaling was enorm. Bij een routinecontrole kon Jeannette haar oren niet geloven. Je bent 50 kilo afgevallen, je bent niet langer pre-diabetisch, je cholesterol ziet er goed uit – en we gaan je bloeddrukmedicatie afbouwen, zei de dokter.
Jeannette krijgt nog steeds een brok in haar keel als ze terugdenkt aan het moment. Na zoveel beloften aan mezelf, zoveel mislukte diëten, heb ik het eindelijk gedaan, zegt ze. Ik hou nu van mijn leven. Ik voel me weer een kind. Ik ben een betere moeder, een betere vrouw. Ik sprong laatst zelfs de lucht in, gewoon omdat het kan! Iedereen die het net zo moeilijk heeft als ik, ik wil dat je weet dat je je niet ellendig hoeft te voelen om jezelf naar een betere plek te brengen. Ik voelde me de hele tijd geweldig - en uiteindelijk verloor ik 152 pond!
Het One One One Dieet Voorbeeldmenu
Ontbijt: 1 bagel (koolhydraat), met roomkaas (vet), lox/lunchmeat (eiwit) en groenten naar smaak.
Lunch: Plakje pepperoni-pizza: de korst telt als koolhydraten, de pepperoni als vet en de kaas als eiwit. Lekker met een salade.
Snack: 1 mini-bosbessenmuffin (die telt als een portie koolhydraten ter grootte van een snack), een portie amandelen (vet) en een glas melk (eiwit).
Diner: 1 portie eiwitten en onbeperkt groenten, gegrild met 1 portie olijfolie. Dessert: 1 portie koolhydraten zoals koekjes of ijs.
Dit artikel verscheen oorspronkelijk in ons gedrukte tijdschrift.
Meer van Vrouwenwereld
Verlies 16 pond in 3 dagen met het Detox Water Plan van Dr. Oz
Het Optavia-dieet kan u helpen 50 kilo af te vallen in 12 weken
Melissa McCarthy heeft een verrassend eenvoudig geheim om kilo's kwijt te raken