Herinner je je nog die heerlijke gistbroodjes die ze vroeger in de school serveerden? cafetaria ? Schoollunches deden vroeger meer denken aan een zelfgemaakte maaltijd. Tegenwoordig is het echt heel anders. Als je die worpen echter mist, is hier de recept dat u ze thuis kunt maken en uw kinderen en kleinkinderen kunt laten zien wat ze missen.
Het kost wat voorbereidingstijd, maar als je deze eenmaal hebt gekookt, wil je ze de hele tijd maken. Ze zijn zo zacht en lekker. Wees voorzichtig, want als je er een eet, kun je meteen teruggaan naar die cafetaria van de basisschool.
Ontvang het recept voor old school gistbroodjes
Gistbroodjes / Flickr
ik ken een woord van 6 letters dat het bevat
Verzamel eerst uw ingrediënten:
“2-1 / 2 theelepels droge actieve gist
1/3 kopje kristalsuiker
12 oz blik verdampte melk , verwarmd tot 110 graden F.
4 kopjes broodmeel *
1-1 / 2 theelepels zout
1 eetlepel bakolie
2 grote eieren, op kamertemperatuur
1/4 kop (1/2 stok) ongezouten boter, verzacht op kamertemperatuur '
VERWANT : Traditionele paaszondag Hot Cross Buns Recept zoals oma vroeger maakte
pete malloy en jim reed
Deeg / Flickr
Eerste, je moet de gist combineren met 1 theelepel suiker en 1/4 kopje verwarmde melk. Roer en laat ongeveer vijf minuten rusten. Het zou in omvang moeten verdubbelen. Belucht je bloem en meet het af en doe het in een grote kom. Voeg de resterende suiker en zout toe met een garde. Voeg vervolgens de rest van de verdampte melk, olie, een ei, gist en boter toe. Mix en laat 15 minuten rusten. De kom moet worden afgedekt met plasticfolie en een schone handdoek.
Het kneden van deeg / Needpix.com
Als het deeg klaar is, kneed je het ongeveer 20 minuten met je handen. Doe een theelepel olie in de kom, leg het deeg terug en laat het weer een uur rusten. Bij veel van dit recept is wachten nodig, maar het is het waard!
Gistbroodjes met boter / Flickr
Lees aandachtig
Volgens Diepe Zuidschotel , het volgende deel van het recept omvat veel vouwen. Beboter een bakvorm van 9 x 13 x 2 inch en zet opzij. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad en kneed het 4 keer, waarbij de bloem te plakkerig is. Gebruik een deegroller om tot een rechthoek te rollen en vouw de zijkanten in het deeg, zoals bij koekjes, rol en vouw nog 4 keer. Rol weer uit tot een rechthoek, snijd het deeg in de lengte doormidden en vervolgens in 12 gelijke vierkanten. Vorm balletjes en doe ze in een beboterde pan. Dek af met plasticfolie en een handdoek en zet opzij op een warme plaats tot het verdubbeld is. '
Rollen / PxHere
Bak op 350 graden F. ongeveer 15-20 minuten. Vergeet niet om de toppen te bestrijken met losgeklopt ei voor die perfecte top!
sam elliott bier commercialKlik voor het volgende artikel