Koekjesstapels zijn de perfecte zomerse lekkernijen zonder bakken – 3 snelle en gemakkelijke recepten — 2025

Het is waar dat in de winkel gekochte koekjes een snelle en gemakkelijke manier zijn om op warme dagen een zoetekauw te bevredigen, maar laten we eerlijk zijn: soms hebben we allemaal zin in iets decadenters. Maar wie wil die oven aanzetten om iets te bakken? Voer koekjesstapels in! Wij houden van ze in de Vrouwenwereld testkeuken – ze zijn zo eenvoudig te maken en de smaakcombinaties zijn vrijwel eindeloos. Dat betekent dat u uw smaakpapillen kunt trakteren op precies waar ze naar verlangen. Lees verder voor onze tips om ze nog specialer te maken, plus onze drie favoriete recepten.

Wat zijn koekjesstapels?

Koekjesstapels zijn individuele lekkernijen, soms enkele uren gekoeld, die vergelijkbaar kunnen zijn met ijskastcake en supereenvoudig in elkaar te zetten zijn. Begin eerst met je favoriete, in de winkel gekochte koekjes en beleg ze vervolgens met glazuur, gezoete slagroom of zelfs bereide pudding - dat is alles wat nodig is! De knapperige koekjes absorberen een deel van het vocht en de smaak van de vulling, waardoor een dessert ontstaat dat eenvoudigweg in je mond smelt. Ik meng graag citroenwrongel met een beetje slagroom en beleg de vulling met peperkoekkoekjes. Het is zo lekker! zegt Vrouwenwereld test keukenmanager Susan Chiusano houdt van mixen

Trucjes om ze extra lekker te maken

Voor de beste resultaten met koekjesstapels zegt Susan dat dunnere koekjes haar beste keuze zijn, omdat ze gemakkelijker zacht worden, wat resulteert in een perfect malse beet. U kunt citroenwafels, chocoladekoekjes of Biscoff-koekjes gebruiken. Of je kunt zelfs sandwichkoekjes zoals Oreos scheiden en de vulling mengen met andere ingrediënten, zoals opgeklopte topping.

En om perfecte lekkernijen te creëren, spuiten we graag room of glazuur tussen de koekjeslagen. Het probleem is dat het een rommelige klus kan zijn om de donzige lekkernijen in een spuitzak te krijgen; het lijkt alsof er meer op het aanrecht valt dan dat er in de zak terechtkomt. Om alles netjes en opgeruimd te houden, raadt Susan deze truc aan: zet de tas rechtop in een hoog glas en vouw de bovenrand over de zijkant. Gebruik vervolgens eenvoudig een lepel of spatel om het glazuur in de zak over te brengen. Het glas houdt de zak stevig op zijn plaats, waardoor hij in een handomdraai te vullen is.

abbe lane brady bos

Rapsodiemedia

Onze 3 favoriete koekjesstapelrecepten

Klaar om te beginnen met het stapelen van die koekjes om je eigen no-bake publiekstrekkers te creëren? Blijf scrollen om een ​​paar heerlijk eenvoudige koekjesstapelrecepten te vinden.

1. Limoenkoekjesstapels

Eten & Foto

Een vleugje honing en veel pittige citrussmaak in de gezoete roomkaasvulling vormen een perfecte aanvulling op citroenkoekjes.

Klik hier voor recept

2. Peach 'n' Berry-koekjesstapels

Eten & Foto

Pecannotenzandjes zijn de perfecte aanvulling op vers fruit en sinaasappelgeurende room in deze op het Zuiden geïnspireerde hapjes.

little tikes auto voor volwassenen

Klik hier voor recept

3. Mint-Kissed Cookies ‘n Cream Stacks

Rapsodiemedia

lucille ball en desi arnaz kind

We vouwden kokosroom in de donzige vulling om deze fudgy lekkernijen te creëren, afgewerkt met een snufje geraspte kokosnoot en een Andes-snoepje.

Klik hier voor recept

Voor meer no-bake-traktaties, klik door naar deze leuke ideeën:

Gooi de oven weg en verras uw gezin met deze recepten voor koekjes die u niet hoeft te bakken

Dit Twix-recept met 3 ingrediënten en geen baksel zorgt ervoor dat je afscheid neemt van snoep dat je in de winkel koopt

15 desserts zonder bakken voor als het te warm is voor de oven