Welke Film Te Zien?
We hebben deze heerlijke hapjes dubbel omhuld met een mengsel van broodkruim en gemalen cornflakes voor extra knapperigheid.
Portiegrootte:
12
heeft dan blocker kinderen
Actieve tijd:
1 uur.
wat is 8 keer 8
Totale tijd:
4 uur.
Ingrediënten
- 1 eetl. boter
- ¼ kopje fijngehakte ui
- 1 kop arboriorijst
- ¼ theelepel. zout
- ¼ theelepel. peper
- 3½-4 kopjes natriumarme kippenbouillon, opgewarmd
- ⅓ kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 24 (½) blokjes fontina, ongeveer 3 oz.
- ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- ¾ kopje gewoon droog broodkruimels
- ¾ kopje cornflakekruimels
- 3 eieren
Instructies
- Smelt de boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg ui toe; kook, vaak roerend, tot het zacht is, 5 minuten. Roer rijst, zout en peper erdoor; kook 1 min. Voeg 1 kopje bouillon per keer toe en kook, onder voortdurend roeren, tot de vloeistof is opgenomen en de rijst gaar is, 30-40 minuten. Roer de Parmezaanse kaas erdoor; koel. Omslag; koel 2 uur.
- Bekleed de bakplaat met vetvrij papier. Verdeel het rijstmengsel met vochtige handen in 24 porties. Vorm elk balletje rond 1 stuk fontina. Doe de bloem in de kom. Meng in een aparte kom het broodkruim en de cornflakekruimels. Klop in de derde kom de eieren los. Werk met 1 bal per keer, bestrijk ze met bloem, dompel ze in het ei en paneer het mengsel. Bestrijk opnieuw met het mengsel van ei en paneermeel. Breng over naar bakplaat. Omslag; kil.
- Plaats de scherperplaat in de mand van 7 qt. lucht frituur; bestrijk met kookspray. Plaats de mand in de airfryer; verwarmen tot 350°F. Plaats de rijstballetjes in batches in een enkele laag in de mand; bestrijk met kookspray. Frituur tot ze goudbruin zijn, 6–7 minuten. per partij.
Welke Film Te Zien?