Dolly Parton's Southern Coconut Cake met 6 ingrediënten is een geruststellende paaslekkernij — 2024
Kokoscake is een hoofdbestanddeel van zuidelijke picknicks en potlucks ruim een eeuw . Met zijn rijke, romige glazuur en onmiskenbaar zoete smaak is er maar één hap nodig om te begrijpen waarom het zo’n klassieker is. Het is dan ook geen verrassing dat er een Dolly Parton-recept voor kokoscake – het muzikale icoon is tenslotte met trots geboren en getogen in het zuiden.
wie is de vader van Alan Alda
Zoals elk iconisch regionaal dessert variëren de recepten voor deze taart van familie tot familie. Dit Dolly Parton-recept is minder arbeidsintensief dan andere: met slechts zes ingrediënten, inclusief haar Duncan Hines® Southern Style Coconut Cake Mix en Creamy Buttercream Frosting (beide kunnen ook voor haar worden gebruikt kenmerkende cupcakes !), het is vrijwel onfeilbaar. Deze verrukkelijke taart brengt je meteen naar Dolly's Tennessee berghuis - geen vliegticket nodig.
Zuidelijke Kokoscake
Ingrediënten (voor 12 personen):
- 1 (15,25 ounce) pakket Duncan Hines® Dolly Parton's Southern Style Coconut Cake Mix
- 1 kopje melk
- ½ kopje ongezouten boter, gesmolten
- 4 eieren
- 1 (16-ounce) container Duncan Hines® Dolly Parton's Creamy Buttercream Frosting
- 2 kopjes gezoete kokosnootvlokken
Instructies:
- Verwarm de oven tot 350 graden Fahrenheit. Smeer 2 (8-inch) ronde taartvormen in met bakspray. Klop op lage snelheid het cakemengsel met melk, gesmolten boter en eieren tot het gemengd is, ongeveer 30 seconden; op gemiddelde snelheid, klop tot licht en luchtig, 2 minuten.
- Verdeel het beslag gelijkmatig over de pannen. Bak tot de tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 26 tot 32 minuten. Overbrengen naar rek; laat 15 minuten afkoelen in pannen. Overdracht van pannen naar rek; laat volledig afkoelen.
- Plaats 1 cakevorm op serveerschaal; Verdeel de bovenkant met ongeveer ½ kopje glazuur. Plaats de resterende taart erop. Bestrijk de boven- en zijkant met het resterende glazuur. Druk de kokosnoot op de bovenkant en zijkant van de cake.
Met dank aan Dolly Parton
Een versie van dit artikel verscheen oorspronkelijk in ons gedrukte tijdschrift , Vrouwenwereld .